ひき肉ときのこのロール

ひき肉とキノコのロール - どんな場面にもぴったりな美味しい料理

調理時間: 30分
焼き時間: 20分
合計時間: 50分
分量: 6人前

ひき肉、キノコ、チーズの魅力的な香りが融合したふわふわのロールのレシピをぜひ発見してください。これは、祝宴や家族のディナーに最適です。ひき肉とキノコのロールは美味しいだけでなく、温かくても冷たくても楽しめる非常に多用途な料理です。ゲストを驚かせるのにも最適な選択です！

ロールの簡単な歴史: 時間が経つにつれて、ロールはさまざまな形や具材で作られ、多くの文化の料理の伝統に深く根付いています。このレシピは、シンプルな材料を使って美味しい料理を楽しむ機会を提供します。

材料
生地用:
- マーガリン 250g
- 小麦粉 200g
- 牛乳 300ml
- 卵 4個
- 塩 少々

具材用:
- 豚ひき肉 200g
- キノコ缶 1缶（約200g）
- 青ねぎ 1束
- フレッシュディル 1束
- おろしチーズ 200g
- 塩と胡椒 適量
- 具材を炒めるためのマーガリン 100g

手順:

1. 生地の準備
中火で鍋にマーガリン150gを溶かします。マーガリンが均等に溶け、焦げないように注意してください。
小麦粉200gを加え、泡立て器や木製のヘラでよく混ぜ、ダマができないようにします。均一で滑らかなテクスチャーになるまで、絶えず混ぜることが重要です。

2. 牛乳の追加
ゆっくりと牛乳300mlを小麦粉とマーガリンの混合物に注ぎます。ダマがないクリーミーな状態になるまで混ぜ続けます。混ぜ終わったら、鍋を火から下ろします。
ここでのコツ: ダマを避けるために、混ぜる前に牛乳を温めると、均一に混ざりやすくなります。

3. 卵の混ぜ込み
温かい混合物に卵4個と塩少々を加えます。ミキサーまたは泡立て器を使って、全体をしっかりと混ぜ合わせます。生地はクリームのような、流動的だが液体ではない程度の粘度になるべきです。

4. 生地の焼成
オーブンを180°Cに予熱し、天板にクッキングペーパーを敷きます。生地を天板に均等に流し込みます。
約15〜20分焼き、端が少し色づくまで焼きます。焼きすぎないように注意してください、乾燥してしまいます。

5. 生地の裏返し
生地が焼き上がったら、オーブンから取り出し、注意深く別のクッキングペーパーの上に裏返します。焼き色が下になるようにします。少し冷まします。

6. 具材の準備
その間に鍋にマーガリン100gを熱します。細かく切った青ねぎを加え、柔らかくなるまで炒めますが、色がつかないように注意します。
ひき肉と水切りしたキノコを加え、絶えず混ぜながら、肉がしっかりと火が入るまで調理します。
最後に、刻んだディル、塩、胡椒を加え、数秒間混ぜます。ディルの新鮮な香りが具材に風味を加えます。

7. ロールの組み立て
生地の上に具材を均等に広げ、約2cmの余白を残します。その上におろしチーズを振りかけ、焼成中に美しく溶けるようにします。
クッキングペーパーを使って、生地をしっかりと巻きます。ロールがしっかりと巻かれていて、具材が漏れないようにします。ロールの両端をしっかりと閉じ、クッキングペーパーでしっかり包みます。冷蔵庫で少なくとも30分冷やします。

8. サービング
冷えたら、ロールを約2cmの厚さに切ります。シンプルに提供するか、新鮮なサラダと一緒に、心地よいコントラストを楽しむことができます。このロールは、ヨーグルトソースや風味豊かなマヨネーズとも素晴らしく合います。

役立つヒント
- 風味を加えたい場合は、具材にパプリカやニンニクなどのスパイスを加えることができます。
- 塩の量に注意してください、特に塩気の強いチーズを使う場合は。
- お好みに応じて、鶏肉や牛肉など、さまざまな種類のひき肉を試すことができます。

栄養情報
このロールは、1人前あたり約350カロリーで、肉のタンパク質、小麦粉の炭水化物、マーガリンの健康的な脂肪のバランスが取れています。適度に消費すれば、バランスの取れた食事の一部として楽しむことができるボリュームのある食事です。

よくある質問:
- 他の種類のキノコを使っても良いですか？もちろん！シイタケやチャンピニオン、さらにはポートベロキノコなど、より強い香りのものを試してみてください。
- このレシピは祝宴に適していますか？確かに！ひき肉とキノコのロールはエレガントな料理で、あなたの食卓に洗練さを加えることでしょう。
- ロールはどう保存できますか？冷蔵庫で、ラップやクッキングペーパーでしっかり包んで、2〜3日保存できます。オーブンで再加熱すれば、ふわふわの食感を取り戻します。

このシンプルで迅速なレシピを試して、みんなの味覚を喜ばせる美味しいデリカテッセンを作ってください。成功を祈り、美味しい食事を楽しんでください！