チーズクリーム入りのコーン

チーズクリーム入りコルネット - 美味しくて満足感のある朝食

感覚を楽しませ、エネルギーを満たす朝食を望んでいますか？それなら、チーズクリーム入りコルネットが完璧な選択です！このシンプルで迅速なレシピは、クリーミーなフィリングとふわふわの生地を組み合わせており、結果は本当に美味しいです。

コルネットの歴史

さまざまなクリームやフィリングを詰めたコルネットは、多くの料理文化における伝統的な料理です。これらはしばしばスナック、朝食、または前菜として提供され、非常に多用途です。このレシピは、キッチンにクリエイティビティをもたらし、シンプルな朝を忘れられない料理体験に変えるでしょう。

準備時間：45分
焼き時間：30分
合計時間：1時間15分
ポーション数：12コルネット

材料

生地：
- 400gの小麦粉
- 1小さじの塩
- 20gの新鮮なイースト
- 1小さじの砂糖
- 100mlの牛乳
- 3大さじの油
- 1個の卵 + 1個の卵白
- 適量の牛乳
- 1個の卵黄
- 2-3大さじの牛乳（塗布用）

クリーム：
- 2缶のFăgărașチーズ
- 2-3枚のハム
- 1個の赤ピーマン
- 50gの種なし黒オリーブ
- 塩とコショウ（お好みで）
- 1/2小さじのクミンパウダー

生地の準備

1. イーストの活性化：ボウルに小麦粉と塩を入れます。小鍋に100mlの牛乳を軽く温めます。砂糖1小さじ、2大さじの小麦粉、砕いたイーストを加えます。よく混ぜて、10-15分間放置し、泡立つまで待ちます。

2. 材料の混合：別のボウルで卵と卵白を混ぜます。これを小麦粉の上に注ぎ、油を加えます。イーストが発酵したら、他の材料に加えます。混ぜ始め、徐々に牛乳を加えて、柔らかくてくっつかない生地を作ります。

3. 生地の発酵：ボウルを清潔なタオルで覆い、温かい場所で約30分間発酵させ、生地の体積が倍増するまで待ちます。

コルネットの成形

1. 生地の分割：生地が発酵したら、3等分に分けます。それぞれの部分を2-3mmの厚さの長方形に伸ばします。

2. ストリップのカット：各長方形を6つのストリップにカットします。幅は親指の太さです。

3. 型に巻き付ける：コルネットの型に油を塗ります。生地のストリップを取り、先端から型に巻き付けていきます。コルネットを立てて、焼き皿に置きます。

4. コルネットの塗布：卵黄を2-3大さじの牛乳と混ぜ、各コルネットに塗ります。

5. 焼き：オーブンを180度に予熱し、コルネットを約30分焼くか、きれいに焼き色がつくまで焼きます。

クリームの準備

1. 材料の混合：ボウルにFăgărașチーズ、サイコロ状に切ったハム、細かく切った赤ピーマン、スライスした黒オリーブを組み合わせます。

2. 調味：塩、コショウ、クミンパウダーを加え、均一な混合物になるまでよく混ぜます。

コルネットの詰め

1. コルネットの冷却：コルネットが焼き上がったら、型から外す前に少し冷まします。

2. 詰める：スプーンまたは絞り袋を使用して、各コルネットにチーズクリームを詰めます。

3. サーブ：新鮮なサラダやヨーグルトソースと一緒に、コルネットをすぐにお楽しみいただけます。

実用的なアドバイス

- フィリングのカスタマイズ：さまざまな種類のチーズを試したり、辛いペッパー、ディル、ナッツなどの材料を追加して味を変えることができます。
- 生地のバリエーション：よりふわふわの生地を望む場合は、一部の小麦粉を全粒粉に置き換えることができます。
- 推奨飲料：これらのコルネットは、香り豊かな紅茶や新鮮に絞ったジュースと相性が良く、食卓に新鮮さを加えます。

よくある質問

- ドライイーストを新鮮なイーストの代わりに使用できますか？はい、7gのドライイーストを使用できます。パッケージの指示に従って活性化してください。
- コルネットを新鮮に保つにはどうすればよいですか？詰めた後すぐに食べるのが最良ですが、未詰めのコルネットは密閉容器に保存して1-2日間保管できます。
- コルネットを冷凍できますか？はい、未詰めのコルネットを冷凍できます。食べたいときは解凍し、再度焼いて食感を戻します。

栄養上の利点

これらのコルネットは、チーズとハムのおかげでタンパク質が豊富で、赤ピーマンとオリーブはビタミンやミネラルを提供します。さらに、全粒粉を使用する場合は、消化を助ける食物繊維が追加されます。

必要な情報がすべて揃ったので、今すぐ作業に取り掛かり、美味しいチーズクリーム入りコルネットを楽しんでください。いただきます！