チキンブレストのきのこロール、チーズで包まれた

鶏むね肉ときのこのチーズロール

料理の世界へようこそ！今日は、鶏むね肉ときのこのチーズロールのレシピを共有します。これは、どんな食卓でも印象を与える美味しい料理です。このレシピは、家族のランチにぴったりで、パーティーの前菜としても楽しめます。ロールは簡単に作れ、材料の組み合わせはもっと欲しくなることでしょう。さあ、始めましょう！

準備時間：30分
焼き時間：50分
合計時間：1時間20分
分量：6

必要な材料
- 鶏むね肉のひき肉600g
- 新鮮または缶詰のきのこ150g
- 玉ねぎ100g
- 濃厚クリーム大さじ3
- 刻んだディル大さじ2
- 刻んだ青ニンニク大さじ2
- パン粉大さじ2
- 白胡椒小さじ1
- 塩小さじ1.5
- クラシックチーズ400g
- 卵4個
- 茹でた人参2本
- 赤ピーマン2個
- バター大さじ1

ロールの作り方

ステップ1：材料の準備
まず、すべての材料を準備します。玉ねぎをみじん切りにし、きのこをスライス（新鮮な場合）し、人参と赤ピーマンを準備します。人参は茹でて縦に切り、赤ピーマンはスライスします。効率よく作業できるよう、すべての材料を手元に用意してください。

ステップ2：きのこの調理
フライパンにバター大さじ1を入れ、中火で溶かします。刻んだ玉ねぎを加え、透明になるまで軽く炒めます（約3-4分）。次に、きのこを加え、さらに4分間混ぜます。最後に、クリームを加え、弱火で4-5分煮ます。この組み合わせがロールに豊かな味わいを加えます。

ステップ3：肉の混合物を作る
大きなボウルに、ひき肉、ディル、青ニンニク、塩、胡椒を混ぜます。この混合物が肉に特別な香りを与えます。炒めたきのこの混合物とパン粉も加え、全体が均一になるまでよく混ぜます。

ステップ4：ロールの形成
クッキングシートを敷いた天板に、すりおろしたチーズと溶き卵の混合物を約5-6mmの均一な層に広げ、27/35cmのサイズにします。180°Cに予熱したオーブンに天板を入れ、チーズが黄金色になるまで12分焼きます。

ステップ5：ロールの組み立て
チーズの生地が焼き上がったら、オーブンから取り出し、少し冷まします。生地の端に肉の混合物を広げ、ロールを閉じるためのスペースを残します。人参と赤ピーマンのスライスを縦に並べ、その後、注意深く巻き上げて、しっかりとしたロールを形成します。クッキングシートを使って巻くのを助けてください。

ステップ6：ロールの焼き
ロールをアルミホイルで包み（理想的には均一に焼くために2重にする）、天板に置きます。180°Cに予熱したオーブンにロールを入れ、35-40分焼きます。これにより、ジューシーになり、完璧な食感を得ることができます。

ステップ7：冷却と盛り付け
焼き時間が終わったら、ロールをオーブンから取り出し、アルミホイルの中で30分冷まします。このステップは、ジュースが再分配されるのを助けるために重要です。冷えたら、スライスして盛り付けます。

盛り付けの提案
このロールは、チーズとガーリックソースやタジキソースと非常に相性が良く、フライドポテトやトマトサラダなどの付け合わせが食事を完璧に補完します。個人的には、茄子やきのこのミートボールと一緒に出すのが好きで、さまざまな風味の饗宴を楽しんでいます。

栄養情報
このロールは鶏肉のおかげでタンパク質が豊富で、きのこは食物繊維と抗酸化物質を提供します。チーズはカルシウムを供給し、野菜はビタミンの摂取に寄与します。1人前のロールは約450カロリーで、ポーションや添えるソースによって異なります。

よくある質問
1. 鶏肉の代わりに牛肉を使えますか？
- もちろんですが、味は異なります。材料の比率を同じに保ってください。

2. ロールに他の野菜を追加できますか？
- アスパラガス、ズッキーニ、ほうれん草はレシピを多様化するための素晴らしい選択肢です。

3. チーズなしでロールを作ることはできますか？
- はい、できますが、食感と味が失われます。似たような食感を保つために、砕いたナッツの混合物を試してみてください。

4. ロールを冷凍できますか？
- もちろん！冷凍したロールは最大3ヶ月保存できます。しっかりとアルミホイルで包んでください。

この鶏むね肉ときのこのチーズロールは、単なるレシピ以上のものです。それは、家族や友人を集める料理体験です。さまざまな材料や盛り付けを試して、毎回の食事を思い出に残る饗宴に変えてください。いただきます！