田舎風ハムとチーズのクラストのピザ

田舎風ハムとチーズの耳付きピザ - 家族全員のための美味しいごちそう

ここに、シンプルな家族の夕食を本当のごちそうに変えるレシピがあります！この田舎風ハムとチーズの耳付きピザは、大人にも子供にもぴったりで、ふわふわの生地と美味しいトッピングがあれば、どのスライスも喜びになります。一緒にこの美味しい料理を作る方法を探りましょう！

準備時間：30分
焼き時間：20-25分
合計時間：55-60分
ポーション数：4-6

必要な材料：

生地：
- 12gの新鮮な酵母
- 1小さじの砂糖
- 100mlのぬるい牛乳
- 1個の卵
- 1/2小さじの塩
- 2大さじの油（風味を増すためにオリーブオイルが理想）
- 200gの小麦粉

トッピング：
- 100gの甘いケチャップ
- 少々の乾燥マジョラム
- 少々の乾燥オレガノ
- 1枚の新鮮なバジル
- 1大さじの水
- 200gのデラコチーズ（またはお好みのチーズ）
- 200gの田舎風ハム（できるだけ薄くスライス）
- 100gのマッシュルーム（洗ってスライス）
- 1/2個の赤ピーマン（種とヘタを取り、粗く切る）
- 4個の黒オリーブ（スライスして種を除く）
- 50gの缶詰コーン

シェフのヒント：材料は室温に戻しておくことを確認してください。特に卵と牛乳は、酵母を活性化させ、生地を発酵させるのに役立ちます。

生地の準備：

1. 酵母の活性化：小さなボウルで、新鮮な酵母を砂糖と混ぜてペースト状にします。ぬるい牛乳を加え、よく混ぜます。混合物を5-10分間放置して、泡立つまで待ちます。これが酵母が活性化されて使用可能なサインです。

2. 生地の準備：大きなボウルに卵、塩、酵母の混合物を加えます。徐々に小麦粉を加え、スパチュラや木のスプーンで混ぜます。生地が形を成し始めたら、油を加え、手でこねて、手にくっつかない弾力のある生地を作ります。必要に応じて、少し追加の小麦粉を加えてください。

3. 発酵：生地をボールの形に整え、清潔なタオルでボウルを覆い、温かく風のない場所で30-40分間発酵させ、体積が2倍になるまで待ちます。

トッピングの準備：

1. ソースの準備：小さなボウルに、甘いケチャップを乾燥マジョラム、オレガノ、刻んだ新鮮なバジル、そして1大さじの水と混ぜます。このソースは、ピザに特別な風味を加えます。

2. 材料の準備：チーズを大きなおろし器でおろし、他のすべての材料（ハム、マッシュルーム、ピーマン、オリーブ、コーン）を、発酵した生地の使用時にすぐに取り出せるように準備します。

ピザの組み立て：

1. オーブンの予熱：オーブンを220°Cに予熱し、焼き石がある場合は、よりクリスピーなクラストを得るためにオーブンに置いておきます。

2. 生地の成形：生地が発酵したら、少量の油を塗ったベーキングシートの上に生地を広げ、直径約30cmの円形に成形します。

3. ソースの追加：前に準備したケチャップソースを生地に塗り、約2cmの端を残します。

4. チーズの追加：生地の周りに150gのチーズを均等に分配します。このステップは、チーズで満たされた耳を得るために重要です。真のごちそうです！

5. トッピングの追加：薄切りの田舎風ハム、スライスしたマッシュルーム、赤ピーマン、オリーブ、コーンを加えます。その後、残りのケチャップとチーズを上に追加します。

6. ピザの焼き：ピザをオーブンに入れ、20-25分焼くか、クラストが黄金色でカリカリになり、チーズが完璧に溶けるまで焼きます。

提供と提案：

ピザが焼き上がったら、切る前に数分冷まします。熱々のまま、新鮮なグリーンサラダやディル入りヨーグルトソースと一緒に提供します。このピザは、新鮮なレモネードや冷たいビールと一緒に楽しむと、素晴らしい食体験になります。

カロリーと栄養の利点：
このピザは、使用する材料に応じて、1ポーションあたり約300-400カロリーを含んでいます。田舎風ハムはタンパク質と健康的な脂肪を提供し、野菜は食物繊維と必須ビタミンを追加します。また、チーズは骨の健康に重要なカルシウムを提供します。

よくある質問：

1. 新鮮な酵母の代わりに乾燥酵母を使えますか？
はい、乾燥酵母を使うことができます。約4gの乾燥酵母を使用してください。他の材料を加える前に、小麦粉と混ぜてください。

2. 生地をもっと健康的にするにはどうすればよいですか？
白い小麦粉の一部を全粒粉に置き換えることで、食物繊維を増やすことができます。また、油の量を減らしたり、エクストラバージンオリーブオイルのようなより健康的な油を使用することもできます。

3. 他にどんなトッピングを使えますか？
ピザは多用途の料理なので、自由に試してみてください！ズッキーニ、チェリートマト、玉ねぎ、さらにはパイナップルなどの野菜を追加して甘いバリエーションを楽しむことができます。また、鶏肉やサラミなどのさまざまな肉を使用することもできます。

4. ピザを翌日保存するにはどうすればよいですか？
ピザは密閉容器に入れて冷蔵庫で2-3日保存できます。オーブンやフライパンで再加熱して、カリカリ感を取り戻すことができます。

この田舎風ハムとチーズの耳付きピザの魅力的なレシピを楽しんでいただけたことを願っています！料理はアートであり、このピザはシンプルな材料を特別なものに変える方法の完璧な例です。おいしく召し上がれ！