ほうれん草と焼きジャガイモ

美味しいほうれん草とじゃがいものオーブン焼きレシピ

風味豊かで健康的、簡単に作れるレシピをお探しなら、正しい場所に来ました。オーブンで焼いたほうれん草とじゃがいもは、調和の取れた完璧な食材の組み合わせで、美味しい料理を提供します。このレシピは、乳製品を大豆製品に置き換えることで、断食の日にも適応できます。

準備時間：15分
焼き時間：35-40分
合計時間：55-60分
サービング数：4人前

材料：
- 大きなじゃがいも 3個
- 冷凍ほうれん草 400g
- おろしパルメザンチーズ 100g
- フェタチーズ 100g
- 赤ピーマン ½個（色を添えるため）
- 小さな玉ねぎ 1個
- オリーブオイル 4大さじ
- 塩、コショウ、甘いパプリカ

手順：

1. じゃがいもの準備：じゃがいもをよく洗い、皮付きのまま塩水で茹で、フォークが簡単に刺さるまで（サイズによって約20-25分）茹でます。茹でたら水から取り出し、少し冷やし、皮をむいて薄切りにします。

2. 野菜の調理：大きなフライパンにオリーブオイル4大さじを加え、細かく切った玉ねぎと角切りの赤ピーマンを3-4分炒め、透明になるまで加熱します。次に、冷凍ほうれん草を加え、よく混ぜます。2-3分後に約100mlの水を加え、中火で15分煮ます。お好みで塩とコショウで味を調えます。

3. 混合物の水切り：ほうれん草が調理されたら、余分な水分を取り除くために混合物をふるい器に入れます。次に、水切りしたほうれん草を崩したフェタチーズと混ぜて、クリーミーで美味しいフィリングを作ります。

4. 料理の組み立て：オーブンを180°Cに予熱します。耐熱皿に2大さじのオイルを加えて底を油を塗ります。じゃがいもの輪切りを花の形や他の好きな形に並べ、重ならないように注意します。各じゃがいもの「花」に均等におろしパルメザンを振りかけます。

5. フィリングの追加：ほうれん草とフェタチーズの混合物をじゃがいもの上に均等に分けます。この層が料理に素晴らしい食感と美味しさを与えます。

6. 焼く：予熱したオーブンに皿を入れ、35-40分焼き、じゃがいもが黄金色になり、チーズのクラストが美しく焼き色がつくまで焼きます。

7. 料理の仕上げ：最後に、風味と色を増すために甘いパプリカを振りかけます。お好みで、各サービングの上にサワークリームを1大さじ追加して、クリーミーさを追加できます。

提供の提案：オーブンで焼いたほうれん草とじゃがいもは、温かい状態で新鮮な野菜サラダや自然なヨーグルトと一緒に提供すると美味しいです。また、この料理の風味を完璧に補完する辛口の白ワインと一緒に楽しむこともできます。

バリエーション：モッツァレラや山羊チーズなど、他の種類のチーズで独自のひねりを加えることができます。また、追加の食感のために、いくつかの刻んだナッツやごまを加えることもできます。

このオーブン焼きほうれん草とじゃがいものレシピは、健康的な選択であるだけでなく、美味しく魅力的な料理をテーブルに持ってくる素晴らしい方法です。いただきます！