Szpinak z pieczonymi ziemniakami

Pyszny przepis na szpinak z ziemniakami pieczonymi w piekarniku

Jeśli szukasz smacznego, zdrowego i łatwego do przygotowania przepisu, trafiłeś we właściwe miejsce. Pieczony szpinak z ziemniakami to doskonałe połączenie składników, które harmonijnie się łączą, aby stworzyć pyszne danie. Ten przepis można również dostosować na dni postne, zastępując produkty mleczne alternatywami sojowymi.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 35-40 minut
Czas całkowity: 55-60 minut
Liczba porcji: 4 porcje

Składniki:
- 3 duże ziemniaki
- 400 g mrożonego szpinaku
- 100 g startego parmezanu
- 100 g sera feta
- ½ czerwonej papryki (dla koloru)
- 1 mała cebula
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- Sól, pieprz, słodka papryka

Krok po kroku:

1. Przygotowanie ziemniaków: Zacznij od dokładnego umycia ziemniaków, a następnie ugotuj je w skórce w garnku z wodą i odrobiną soli, aż będziesz mógł łatwo włożyć w nie widelec (około 20-25 minut, w zależności od wielkości). Po ugotowaniu wyjmij je z wody i pozwól im lekko ostygnąć, następnie obierz i pokrój w cienkie plastry.

2. Gotowanie warzyw: W dużej patelni dodaj 4 łyżki oliwy z oliwek i podsmaż drobno posiekaną cebulę razem z pokrojoną w kostkę papryką przez 3-4 minuty, aż staną się przezroczyste. Następnie dodaj mrożony szpinak, dobrze mieszając. Po 2-3 minutach dodaj około 100 ml wody i gotuj na średnim ogniu przez 15 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

3. Odcedzenie mieszanki: Po ugotowaniu szpinaku umieść mieszankę w durszlaku, aby usunąć nadmiar wody. Następnie wymieszaj odcedzony szpinak z pokruszonym serem feta, aby uzyskać kremowe i pyszne nadzienie.

4. Składanie dania: Rozgrzej piekarnik do 180°C. W naczyniu do pieczenia dodaj 2 łyżki oliwy, aby natłuścić dno. Ułóż plasterki ziemniaków w kształcie kwiatu lub w dowolnej innej pożądanej formie, dbając o to, aby ich nie nakładać na siebie. Równomiernie posyp startym parmezanem każdą "kwiatową" ziemniak.

5. Dodanie nadzienia: Równomiernie rozłóż mieszankę szpinaku i fety na ziemniakach. Ta warstwa doda niesamowitej tekstury i pysznego smaku daniu.

6. Pieczenie: Włóż naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35-40 minut, aż ziemniaki będą złote, a serowa skórka ładnie się zarumieni.

7. Finalizacja dania: Na koniec możesz posypać szczyptą słodkiej papryki dla dodatkowego smaku i koloru. Jeśli chcesz, możesz także dodać łyżkę śmietany na każdą porcję dla dodatkowej kremowości.

Sugestie podania: Pieczony szpinak z ziemniakami jest pyszny podawany na ciepło, w towarzystwie świeżej sałatki warzywnej lub dodatku naturalnego jogurtu. Możesz go również delektować się kieliszkiem wytrawnego białego wina, które doskonale uzupełni smaki tego dania.

Warianty: Możesz eksperymentować z innymi rodzajami sera, takimi jak mozzarella lub ser kozi, aby nadać przepisowi unikalny charakter. Możesz także dodać posiekane orzechy lub nasiona sezamu dla dodatkowej chrupkości.

Ten przepis na pieczony szpinak z ziemniakami to nie tylko zdrowy wybór, ale także wspaniały sposób na podanie pysznego i atrakcyjnego dania na stół. Smacznego!