チーズとハムを詰めたパンのミートボール
広々としたボウルに、牛乳に浸されるパンのスライスが追加されます。牛乳がパンのスライスを完全に覆うことが重要で、そうすることで液体を吸収し、柔らかくふわふわになります。数分後、パンがよく浸されたら、牛乳から取り出し、手で慎重に絞って余分な液体を取り除きます。この段階は重要です。湿りすぎたパンはミートボールをべたつかせ、扱いにくくします。パンがしっかり絞られたら、フォークや手で砕いて均一な塊にします。
別のボウルに、砕いたパンを置き、卵を加えます。卵は結合剤として機能し、ミートボールを一緒に保つのを助けます。次に、混合物を濃くするために小さじ1杯の小麦粉を加え、その後、風味を加え、うま味のヒントを与えるパルメザンを加えます。このレシピではスパイスが不可欠なので、塩、コショウ、少々のパプリカを忘れずに加えてください。これにより、ミートボールに心地よい香りと魅力的な色が与えられます。ニンニク、人参、すりおろしたパプリカの半分は、味を豊かにするだけでなく、追加のビタミンとミネラルをもたらす成分です。刻んだパセリの葉は新鮮さと色を加え、混合物を活気に満ちたものに変えます。
すべての材料がよく統合されたら、ミートボールを形成する時間です。混合物の一部を取り、ボールの形に整え、中央にくぼみを作ります。ここにチーズの立方体といくつかのハムの塊を置き、内部に美味しいサプライズを提供します。これらのミートボールは、クッキングペーパーを敷いた天板に注意深く配置され、オーブンに入れる前に、きれいに焼き色がつくようにオリーブオイルを少し振りかけます。
オーブンは180度に予熱し、ミートボールを載せた天板を約25分間オーブンに入れます。焼き加減を確認することが重要です。各オーブンには特性があるため、ミートボールは黄金色でカリカリになる必要があります。焼き時間が経過したら、ミートボールを慎重に取り出し、余分な油を吸収するためにキッチンペーパーの上に置きます。これらの美味しいミートボールは冷やして提供され、前菜やスナックとして理想的であり、組み合わさった風味は、すべての味わう人々の味覚を確実に喜ばせるでしょう。
材料: -400gの古いパン -2本のニンジン -2片のニンニク -1/2個の赤ピーマン -2杯のパルメザンチーズ -1個の卵 -1杯の小麦粉 -塩 -コショウ -甘いパプリカ -切ったベーコン -切ったチーズ -牛乳 -パセリの葉 -オリーブオイル
