ジャム、ナッツ、ビスケット入りナポリタン
ジャム、くるみ、ビスケットのナポリタン オーブンなしで簡単で満腹感のあるものが必要なときに、このナポリタンを何度も作りました。最後に作ったときは、すべてを夜に準備し、朝にはすでに切る準備が整っていました。材料が簡単に手に入ること、散らかさず、オーブンを気にしなくていいことが助かります。ペティ・ブールビスケットが中央の層に最も適していると思います。 クイック情報 総時間：30分（プレス/浸すのに数時間追加） 準備時間：20分 調理時間：10分 ポーション：12〜14個（切り方によって異なる） 難易度：簡単 レシピタイプ：ノンベイクのホームメイドケーキ、トレイデザート 材料 煮込みクリーム用： - 250g 砂糖 - 200ml 水 - 250g マーガリン - 大さじ2 ココア - 150g 砕いたくるみ - 150g 砕いたビスケット - ラムエッセンス 組み立て用： - 2枚のナポリタン - 1瓶のジャム（私はブルーベリーを使いました） - 400g ペティ・ブールビスケット 作り方 1. 煮込みクリームを作ります。小鍋に砂糖、水、マーガリンを入れ、弱火にかけます。砂糖とマーガリンが完全に溶けるまで時々かき混ぜます。強火で煮ないようにし、全てが均一になる程度で大丈夫です。 2. 火を止めたら、熱いクリームに砕いたくるみ、砕いたビスケット、ココア、ラムエッセンスを加えます。ダマが残らないように素早く混ぜます。かなり濃いクリームができます。 3. ナポリタンのシートを準備します。大きな穴のある面にジャムを塗ります。ジャムが固い場合は、広げやすくするために少し混ぜてから塗ります。 4. ジャムを塗った面を上にして、木のまな板やトレイの上に最初のシートを置きます。その上にペティ・ブールビスケットの層を置き、全体を覆います。 5. ビスケットの層の上にくるみクリームを注ぎます。スパチュラやスプーンの裏でできるだけ均一に広げます。 6. くるみクリームの上に、さらにペティ・ブールビスケットの層を置きます。全体が同じレベルになるように軽く押します。 7. 2枚目のナポリタンシートを、ジャムを塗った面を下にしてビスケットの上に置きます。 8. 全体にまな板またはトレイを置き、その上に重いもの（例：本や缶詰）を置いてしっかりとプレスします。室温または冷蔵庫で一晩置き、シートとビスケットが柔らかくなるまで待ちます。 9. 翌日、薄い刃のナイフでナポリタンを切ります。ナポリタンの層が崩れないようにします。 なぜこのレシピをよく作るのか 焼かずにすぐにでき、複雑な技術が必要ないので好きです。層がバランスよく、家にあるジャムを使うことができるレシピです。数日間保存が効き、持ち運びも簡単です。分量も明確で、特別な器具も必要ありません。 ヒントとバリエーション ヒント - ケーキの上に必ず重しを置いて、ビスケットとナポリタンシートが均等に柔らかくなるようにします。 - ジャムが非常に液体の場合は、薄い層を塗るか、こし器を使って水分を少し切ります。 - 切るときは、ナイフの刃が薄いまたはギザギザのものを使って、ナポリタンが割れないようにします。 置き換え - マーガリンの代わりに、好みで80%以上の脂肪を含むバターを使用できます。 - ペティ・ブールがない場合は、他のシンプルなビスケットでも良いですが、食感や味が少し異なるかもしれません。 - くるみは、風味を変えたい場合は、砕いたヘーゼルナッツやくるみ・ヘーゼルナッツのミックスに置き換えられます。 - ココアは、クリームの色を明るくしたい場合は省略できます。 バリエーション - より多くの風味を加えるために、クリームに少しレモンの皮を加えることができます。 - ジャムの層は、一枚のシートのみに塗ることもでき、デザートがあまり甘くならないようにできます。 - お好みで、ブルーベリー、プルーン、ラズベリー、またはアプリコットなど、どんなジャムでも使用できます。 提供アイデア - ケーキを小さな正方形や長方形に切り、スナックやお祝いの盛り合わせにします。 - コーヒーやお茶と一緒に、または持ち帰りデザートとしても良いです。 よくある質問 1. 厚いナポリタンシートや別のブランドを使えますか？ はい、厚いナポリタンシートも使用できますが、ケーキを重しの下に置く時間を長くする必要があります。 2. ジャムが液体すぎる場合はどうすればよいですか？ ジャムが流れ出ている場合は、薄い層を塗るか、使用する前に少し水分を切ります。液体のジャムを多く使うと、層がうまく保持されず、滑ることがあります。 3. 同じ日にケーキを切ることはできますか？ できますが、切るのが難しく、シートが十分に柔らかくなりません。最良の方法は、翌日まで待つことです。 4. くるみやココアをもっと増やすことはできますか？ くるみやココアの量を少し調整できますが、あまり多く入れるとクリームが固くなりすぎて、伸ばすのが難しくなります。 5. マーガリンの代わりに何を使えばいいですか？ バターが最も適した代替品で、80%以上の脂肪を含むものが望ましいです。このレシピには油や他の液体脂肪は推奨しません。 栄養価 1ポーション（14個中）の推定値：約280-320 kcal、18g 炭水化物、4g タンパク質、16g 脂肪。これらは目安であり、ジャムやビスケットの種類によって異なる場合があります。ケーキはエネルギー密度が高く、くるみとマーガリンの脂肪が豊富です。 保存と再加熱 ジャム、くるみ、ビスケットのナポリタンは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大5日間保存するのが最適です。再加熱は推奨されず、冷たいまままたは室温で直接提供されます。数日後にシートはさらに柔らかくなることがありますが、冷蔵庫で保存すれば急速に劣化することはありません。湿度が高い場合は、ビスケットが過剰に柔らかくならないように確認してください。
材料
- 材料：砂糖250g、水200ml、マーガリン250g、ココア大さじ2、挽きくるみ150g、砕いたビスケット150g、ラムエッセンス。さらに：ワッフル2枚、ジャム1瓶（私はブルーベリーを使いました）、ペティブールビスケット400g。
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