Napolitaner mit Marmelade, Nüssen und Keksen

Name: Napolitaner mit Marmelade, Nüssen und Keksen - Zaraza G.
Ingredients: Zutaten: 250 g Zucker; 200 ml Wasser; 250 g Margarine; 2 Esslöffel Kakao; 150 g gemahlene Walnüsse; 150 g zerbröselte Kekse; Rum; Aroma. Zusätzlich: 2 Waffeln; 1 Glas Marmelade; ich hatte Heidelbeere; 400 g Petit; Beurre; Kekse.

Wüste - Napolitaner mit Marmelade, Nüssen und Keksen von Zaraza G. - Recipia Rezepte

Waffeln mit Marmelade, Nüssen und Keksen Ich habe diese Waffeln schon oft gemacht, wenn ich etwas Einfaches und Sättigendes ohne Backofen benötige. Das letzte Mal habe ich alles am Abend vorbereitet, und am Morgen war es bereits bereit zum Schneiden. Es hilft, dass die Zutaten leicht zu finden sind, keine Unordnung machen und ich keine Angst vor dem Ofen haben muss. Die Petit Beurre Kekse scheinen mir am besten für die Schichten in der Mitte geeignet. Schnelle Infos Gesamtzeit: 30 Minuten (plus einige Stunden zum Pressen/Einweichen) Vorbereitungszeit: 20 Minuten Kochzeit: 10 Minuten Portionen: 12-14 Stück (je nachdem, wie du schneidest) Schwierigkeit: einfach Rezepttyp: hausgemachter Kuchen, ohne Backen, Blechdessert Zutaten Für die gekochte Creme: - 250 g Zucker - 200 ml Wasser - 250 g Margarine - 2 Esslöffel Kakao - 150 g gemahlene Nüsse - 150 g zerbröselte Kekse - Rum-Aroma Für die Zusammenstellung: - 2 Waffelbögen - 1 Glas Marmelade (ich habe Heidelbeermarmelade verwendet) - 400 g Petit Beurre Kekse Zubereitung 1. Bereite die gekochte Creme vor. Gib Zucker, Wasser und Margarine in einen kleinen Topf und erhitze es bei niedriger Hitze. Rühre gelegentlich um, bis Zucker und Margarine vollständig geschmolzen sind. Lass es nicht stark kochen, es reicht, wenn alles homogen ist. 2. Nachdem du die Hitze ausgeschaltet hast, füge die gemahlenen Nüsse, die zerbröselten Kekse, den Kakao und das Rum-Aroma zur heißen Creme hinzu. Rühre schnell um, damit keine Klumpen entstehen. Du wirst eine ziemlich dicke Creme erhalten. 3. Bereite die Waffelbögen vor. Bestreiche jeden Bogen auf der Seite mit den größeren Löchern mit Marmelade. Wenn die Marmelade zu fest ist, kannst du sie etwas umrühren, damit sie sich leichter verstreichen lässt. 4. Lege den ersten Bogen mit der Marmeladenseite nach oben direkt auf ein Holzbrett oder ein Blech. Lege eine Schicht Petit Beurre Kekse darauf, sodass die gesamte Fläche bedeckt ist. 5. Gieße die Nusscreme über die Keksschicht. Verteile sie so gleichmäßig wie möglich mit einem Spatel oder dem Rücken eines Löffels. 6. Lege eine weitere Schicht Petit Beurre Kekse über die Nusscreme. Drücke leicht, damit alles auf dem gleichen Niveau ist. 7. Lege den zweiten Waffelbogen mit der Marmeladenseite nach unten über die Kekse. 8. Lege ein Schneidebrett oder ein Blech und etwas Schweres (z.B. einige Bücher oder Dosen) darauf, damit es gut gepresst wird. Lass es bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank bis zum nächsten Tag stehen, damit die Bögen und Kekse weich werden. 9. Am nächsten Tag schneide die Waffeln mit einem dünnen Messer, damit die Waffelschicht nicht bricht. Warum ich das Rezept oft mache Ich mag es, weil es kein Backen erfordert und schnell fertig ist, ohne komplizierte Techniken. Die Schichten sind ausgewogen und das Rezept erlaubt es, die Marmelade zu verwenden, die man zu Hause hat. Es hält sich einige Tage gut und ist leicht zu transportieren. Die Mengenangaben sind klar und man benötigt keine speziellen Geräte. Tipps und Variationen Tipps - Lass unbedingt ein Gewicht auf dem Kuchen, damit die Kekse und Waffeln gleichmäßig weich werden. - Wenn die Marmelade sehr flüssig ist, streiche eine dünnere Schicht auf oder lasse etwas Saft abtropfen. - Verwende ein gezacktes oder dünnes Messer zum Schneiden, damit die Waffeln nicht brechen. Ersatzmöglichkeiten - Anstelle von Margarine kannst du Butter mit mindestens 80% Fett verwenden, wenn du möchtest. - Wenn du keine Petit Beurre Kekse hast, können auch andere einfache Kekse verwendet werden, aber die Textur und der Geschmack können etwas anders sein. - Die Nüsse können durch gemahlene Erdnüsse oder eine Mischung aus Nüssen und Erdnüssen ersetzt werden, wenn du den Geschmack ändern möchtest. - Der Kakao kann weggelassen werden, wenn du eine hellere Creme möchtest. Variationen - Für mehr Aroma kannst du etwas abgeriebene Zitronenschale in die Creme geben. - Die Marmeladenschicht kann auch nur auf einem Waffelblatt verteilt werden, wenn du das Dessert nicht zu süß möchtest. - Du kannst jede Marmelade verwenden: Heidelbeeren, Pflaumen, Himbeeren oder Aprikosen, je nachdem, was du hast oder magst. Serviervorschläge - Schneide den Kuchen in kleine Quadrate oder Rechtecke für Snacks oder festliche Platten. - Passt gut zu Kaffee oder Tee, aber auch als Dessert zum Mitnehmen. Häufig gestellte Fragen 1. Kann ich dickere Waffelbögen oder eine andere Marke verwenden? Ja, du kannst auch dickere Waffelbögen verwenden, aber du musst den Kuchen länger unter Gewicht lassen, damit er weich wird. 2. Was mache ich, wenn die Marmelade zu flüssig ist? Wenn du siehst, dass die Marmelade läuft, streiche eine dünne Schicht auf oder lasse sie etwas abtropfen, bevor du sie verwendest. Wenn du zu viel flüssige Marmelade verwendest, halten die Schichten nicht gut und können verrutschen. 3. Kann ich den Kuchen am selben Tag schneiden? Das ist möglich, aber es wird schwierig sein, ihn zu schneiden, und die Bögen werden sich nicht genug weich gemacht haben. Es ist am besten, bis zum nächsten Tag zu warten. 4. Kann ich mehr Nüsse oder Kakao hinzufügen? Du kannst die Menge an Nüssen oder Kakao leicht anpassen, aber wenn du zu viel hinzufügst, könnte die Creme zu fest werden und schwer zu verteilen sein. 5. Was kann ich anstelle von Margarine verwenden? Butter ist die beste Alternative, vorzugsweise mit einem Fettgehalt von über 80%. Ich empfehle nicht, Öl oder andere flüssige Fette für dieses Rezept zu verwenden. Nährwerte Schätzung für eine Portion (von 14): etwa 280-320 kcal, 18 g Kohlenhydrate, 4 g Protein, 16 g Fett. Dies sind Richtwerte und können je nach Art der Marmelade und der Kekse variieren. Der Kuchen ist energiedicht und reich an Fetten aus Nüssen und Margarine. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Die Waffeln mit Marmelade, Nüssen und Keksen halten sich am besten im Kühlschrank in einem verschlossenen Behälter bis zu 5 Tage. Eine Wiedererwärmung wird nicht empfohlen, sie werden direkt kalt oder bei Raumtemperatur serviert. Die Bögen können nach ein paar Tagen noch weicher werden, aber sie verderben nicht schnell, wenn sie kühl gelagert werden. Bei hoher Luftfeuchtigkeit solltest du darauf achten, dass die Kekse nicht zu weich werden.