ビーガンのブラックケーキ
素食ピーチジュースブラウニー 今年、聖コンスタンティヌスと聖ヘレナの祝日は断食の日に当たるため、動物由来の成分を使用しないケーキがこの機会に適しています。ピーチジュースのブラウニーは、一般的な材料から作られ、ジャムとレーズンが風味と心地よい食感を与えます。大きな型で作るシンプルなケーキで、冷やした後に粉砂糖を振りかけることができます。私の祖母のためにも作り、教会に持って行って祝福してもらいました。 クイック情報 総時間：元のレシピには記載なし 準備時間：記載なし 焼き時間：約40分 分量：ケーキの切り方によって異なる 難易度：簡単 レシピの種類：断食のデザート 機会：祝祭、断食日、家族の食事に適しています 材料 300mlのピーチジュース2カップ 砂糖2カップ ひまわり油1カップ 自家製ジャム8大さじ ベーキングパウダー2小さじ ココアパウダー6小さじ レーズン200g 白い小麦粉4カップ デコレーション用の粉砂糖 作り方 1. 始める前に、オーブンを予熱します。大きな型に油を塗り、小麦粉を振りかけて、ケーキがくっつかないようにします。 2. 大きなボウルに砂糖、ピーチジュース、ひまわり油を入れます。砂糖が溶けるまで混ぜます。乾燥成分を加える前に、砂糖が十分に溶けることが重要です。 3. 別のボウルで、小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを混ぜます。乾燥成分を少しずつ、桃ジュース、油、砂糖の混合物に加えます。少しずつ加え、毎回混ぜて、ダマを避けます。 4. 成分がよく混ざったら、自家製ジャムを加えます。混合物が均一になるまで混ぜます。 5. 最後にレーズンを加え、均等に生地に行き渡るようによく混ぜます。 6. 混合物を油を塗り、小麦粉を振った型に注ぎます。できるだけ均等に広げ、予熱したオーブンに入れます。 7. ブラウニーは約40分焼きます。元のレシピにはオーブンの温度が記載されていないため、通常のケーキ焼きの設定を守ります。 8. 焼き上がったら、ケーキを冷やします。その後、粉砂糖を振りかけ、切り分けて皿に盛ります。 なぜこのレシピをよく作るのか これは、シンプルな材料から作る断食デザートが必要なときに便利なレシピです。卵、牛乳、バターを含まず、分量は大きな型に適しています。ピーチジュースが風味を与え、ジャムが味を補い、レーズンは生地にしっかり混ぜ込まれているので、ほぼすべての一切れに含まれています。 冷やした後にのみ粉砂糖を振りかけるため、提供前に仕上げるのが簡単です。家族の集まりのためには、より小さなサイズに切り分けて皿に盛り付けることができます。 ヒントとバリエーション ヒント 砂糖は桃ジュースと油と一緒に混ぜ、粉を加える前にこのステップを行います。このステップは、より均一な混合物を得るのに役立ち、ダマができるリスクを減らします。 乾燥成分は徐々に追加し、一度にすべてを加えないでください。粉を加えるごとに混ぜることで、混合物が均一になりやすくなります。 ジャムはレーズンの前に加えます。これにより、ジャムが生地に均等に分配され、ドライフルーツを加えた後に過度に混ぜる必要がなくなります。 型は、レシピの指示通りに油を塗り、小麦粉を振ります。焼いた後、ブラウニーは切る前に冷やす必要があります。そうすることで、より簡単に切り分けることができます。 代替材料 レシピはピーチジュース、自家製ジャム、ひまわり油を使用します。レシピを調整する必要がある場合、代替品は基本的なアイデアを保持する必要があります：液体部分には果汁を、風味と一貫性にはジャムを使用します。元の情報源には他の量やバリエーションが記載されていないため、生地の質感を考慮せずに比率を変更することはお勧めできません。 バリエーション このブラウニーには、家庭にあるジャムの種類を使用できます。8大さじの量を維持する限り、最終的な風味は選択したジャムによって異なりますが、レシピは断食用のままです。 レーズンは指定された量、200gを加えます。生地にしっかり混ぜ込むことで、型に注ぐ前に均等に分配されます。 提供のアイデア 冷やした後、ケーキに粉砂糖を振りかけて切り分けます。他の断食デザートと一緒に皿に盛り付けて提供できます。祝祭の食事には、ブラウニーをより小さく切り分けて、取りやすく提供できるようにします。 よくある質問 1. ピーチジュースのブラウニーは断食用ですか？ はい。レシピに記載されている成分は、ピーチジュース、砂糖、油、ジャム、ベーキングパウダー、ココアパウダー、レーズン、小麦粉です。卵、牛乳、バター、またはその他の動物由来の成分は使用していません。 2. ブラウニーはどのくらいの時間焼きますか？ レシピに示された時間は約40分で、予熱したオーブンで焼きます。温度は元の情報源には記載されていません。 3. いつ粉砂糖を振りますか？ 粉砂糖はケーキが冷えた後に振りかけます。このステップの前に、ブラウニーは適切な温度に達しており、装飾が湿らないようにします。 4. なぜ粉を徐々に加えるのですか？ 小麦粉、ココア、ベーキングパウダーは別々に混ぜてから、液体の混合物に少しずつ加えます。これにより、混合物がより容易に均一になり、ダマを避けることができます。 5. 焼き上がったらすぐに切れますか？ 切る前に冷やす方が良いです。そうすると、よりきれいに分割でき、粉砂糖をすぐに湿らせることなく振りかけることができます。 栄養価 以下の値は推定値です。正確な分量、ジャムの種類、ピーチジュースの糖分、またはケーキの最終的な重量は記載されていません。 約24切れに切り分けた場合、一切れあたり280-300 kcal、約50gの炭水化物、8-10gの脂肪、2-3gのタンパク質が推定されます。 炭水化物の主要な供給源は小麦粉、砂糖、ジャム、レーズン、ピーチジュースです。脂肪は主に油から来ており、タンパク質の量は少ないため、卵や乳製品を含まない断食用のデザートです。サイズや使用する材料によって、値は大きく変動する可能性があります。 保存と再加熱 ブラウニーは完全に冷却した後、カバーをして室温で保存します。切り分けて、蓋付きの容器に入れて乾燥しないようにします。 再加熱が必要なデザートではありません。冷やして食べるか、室温で提供します。長期間保存する場合は、特に粉砂糖を振りかけた後は、しっかりとカバーしておくことが重要です。
材料
- 300mlの桃ジュース2杯、砂糖2杯、ひまわり油1杯、自家製ジャム8杯、ベーキングパウダー小さじ2、ココア小さじ6、レーズン200g、小麦粉4杯、アイシング用粉砂糖。
