Veganer schwarzer Kuchen

Name: Veganer schwarzer Kuchen - Steluta N.
Ingredients: 2 Tassen mit 300 ml Pfirsichsaft; 2 Tassen Zucker; 1 Tasse Sonnenblumenöl; 8 Esslöffel selbstgemachte Marmelade; 2 Teelöffel Backpulver; 6 Teelöffel Kakao; 200 g Rosinen; 4 Tassen Weißmehl; Puderzucker zum Glasieren.

Wüste - Veganer schwarzer Kuchen von Steluta N. - Recipia Rezepte

Vegan Brownie mit Pfirsichsaft, Marmelade und Rosinen In diesem Jahr fällt das Fest der Heiligen Konstantin und Helena auf einen Fastentag, sodass ein Kuchen ohne tierische Zutaten für diesen Anlass geeignet ist. Der Brownie mit Pfirsichsaft wird aus gängigen Zutaten zubereitet, und die Marmelade und Rosinen verleihen ihm Geschmack und eine angenehme Textur. Es ist ein einfacher Kuchen, der in einer großen Form gebacken wird, den wir nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben können. Ich habe ihn auch für meine Großmutter vorbereitet, damit sie ihn zur Kirche bringen kann, um gesegnet zu werden. Schnelle Infos Gesamtzeit: nicht in dem Originalrezept angegeben Vorbereitungszeit: nicht angegeben Backzeit: etwa 40 Minuten Portionen: die Anzahl hängt davon ab, wie der Kuchen geschnitten wird Schwierigkeit: einfach Rezeptart: veganer Nachtisch Anlass: geeignet für Feiertage, Fastentage und Familienessen Zutaten 2 Tassen (je 300 ml) Pfirsichsaft 2 Tassen Zucker 1 Tasse Sonnenblumenöl 8 Esslöffel hausgemachte Marmelade 2 Teelöffel Backpulver 6 Teelöffel Kakao 200 g Rosinen 4 Tassen Weizenmehl Puderzucker zur Dekoration Zubereitung 1. Bevor Sie beginnen, den Ofen vorheizen. Eine große Backform mit Öl einfetten und mit Mehl ausstreuen, damit der Kuchen nicht kleben bleibt. 2. In einer großen Schüssel Zucker, Pfirsichsaft und Sonnenblumenöl vermengen. Mischen, bis die Zuckerkristalle sich auflösen. Es ist wichtig, dass der Zucker gut aufgelöst ist, bevor die trockenen Zutaten hinzugefügt werden. 3. In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, den Kakao und das Backpulver vermengen. Die trockene Mischung nach und nach zur feuchten Mischung aus Saft, Öl und Zucker geben. Immer wieder ein wenig hinzufügen und nach jeder Zugabe mixen, um Klumpen zu vermeiden. 4. Wenn die Zutaten gut vermischt sind, die hausgemachte Marmelade hinzufügen. Gut vermischen, bis der Teig gleichmäßig ist. 5. Schließlich die Rosinen hinzufügen und gut vermengen, damit sie gleichmäßig im Teig verteilt sind. 6. Den Teig in die gefettete und bemehlte Form gießen. So gleichmäßig wie möglich verteilen und dann die Form in den vorgeheizten Ofen stellen. 7. Den Brownie etwa 40 Minuten backen. Das Originalrezept gibt keine Ofentemperatur an, also verwenden Sie die übliche Einstellung für Kuchen in Ihrem Ofen. 8. Nach dem Backen den Kuchen abkühlen lassen. Danach mit Puderzucker bestäuben, in Stücke schneiden und auf einer Platte anrichten. Warum ich dieses Rezept oft mache Es ist ein nützliches Rezept, wenn wir ein veganes Dessert aus einfachen Zutaten benötigen. Es enthält keine Eier, Milch oder Butter, und die Menge ist für eine große Form geeignet. Der Pfirsichsaft verleiht Geschmack, die Marmelade ergänzt den Geschmack, und die Rosinen sind in fast jedem Stück zu finden, wenn sie gut in den Teig gemischt werden. Die Tatsache, dass es nur nach dem Abkühlen bestäubt wird, macht es einfach, vor dem Servieren fertigzustellen. Für einen Familienanlass kann es in kleinere Stücke geschnitten und auf einer Platte angerichtet werden. Tipps und Variationen Tipps Der Zucker sollte zusammen mit dem Saft und dem Öl gemischt werden, bevor das Mehl hinzugefügt wird. Dieser Schritt hilft, eine homogenere Mischung zu erzielen und das Risiko von Klumpen zu verringern. Die trockenen Zutaten sollten nach und nach hinzugefügt werden, nicht alle auf einmal. Das Mischen nach jeder Charge Mehl erleichtert die Homogenisierung des Teigs. Die Marmelade sollte vor den Rosinen eingearbeitet werden. So verteilt sich die Marmelade gut im Teig, ohne dass nach dem Hinzufügen der Trockenfrüchte übermäßig gemischt werden muss. Die Form muss gefettet und bemehlt werden, wie im Rezept angegeben. Nach dem Backen sollte der Brownie abkühlen, bevor er geschnitten wird, da er dann leichter portioniert werden kann. Ersatzstoffe Das Rezept verwendet Pfirsichsaft, hausgemachte Marmelade und Sonnenblumenöl. Wenn Sie das Rezept anpassen müssen, sollten die Ersetzungen die gleiche Grundidee beibehalten: ein Fruchtsaft für den flüssigen Teil und eine Marmelade für Geschmack und Konsistenz. Die Quelle gibt keine anderen Mengen oder Variationen an, daher ist es nicht ratsam, die Proportionen zu ändern, ohne die Textur des Teigs zu berücksichtigen. Variationen Für diesen Brownie können Sie die Art von Marmelade verwenden, die Sie zu Hause haben, solange Sie die Menge von 8 Esslöffeln beibehalten. Der endgültige Geschmack hängt von der gewählten Marmelade ab, aber das Rezept bleibt vegan. Die Rosinen sollten in der angegebenen Menge von 200 g hinzugefügt werden. Sie können gleichmäßiger verteilt werden, wenn sie gut in den Teig gemischt werden, bevor dieser in die Form gegossen wird. Serviervorschläge Nach dem Abkühlen wird der Kuchen mit Puderzucker bestäubt und in Stücke geschnitten. Er kann auf einer Platte zusammen mit anderen veganen Desserts serviert werden. Für ein festliches Essen können die Stücke kleiner geschnitten werden, sodass der Brownie leicht zu greifen und zu servieren ist. Häufig gestellte Fragen 1. Ist der Brownie mit Pfirsichsaft vegan? Ja. Die in der Rezeptur genannten Zutaten sind Pfirsichsaft, Zucker, Öl, Marmelade, Backpulver, Kakao, Rosinen und Mehl. Es werden keine Eier, Milch, Butter oder andere tierische Zutaten verwendet. 2. Wie lange wird der Brownie gebacken? Die in der Rezeptur angegebene Zeit beträgt etwa 40 Minuten in einem vorgeheizten Ofen. Die Temperatur wird in der Originalquelle nicht erwähnt. 3. Wann wird der Puderzucker hinzugefügt? Der Puderzucker wird bestäubt, nachdem der Kuchen abgekühlt ist. Vor diesem Schritt sollte der Brownie auf die richtige Temperatur kommen, damit die Dekoration nicht feucht wird. 4. Warum wird das Mehl schrittweise hinzugefügt? Das Mehl, der Kakao und das Backpulver werden separat gemischt und dann nach und nach in die flüssige Mischung eingearbeitet. So homogenisiert sich die Mischung leichter und Klumpen werden vermieden. 5. Kann man ihn sofort nach dem Backen schneiden? Es ist besser, ihn vor dem Schneiden abkühlen zu lassen. So kann er sauberer portioniert und ohne dass der Zucker sofort feucht wird, bestäubt werden. Nährwerte Die folgenden Werte sind Schätzungen, da die genaue Anzahl der Portionen, die Art der Marmelade, die Menge des Zuckers im Pfirsichsaft oder das Endgewicht des Kuchens nicht angegeben sind. Für ein Stück, wenn der Brownie in etwa 24 Portionen geschnitten wird, wird geschätzt, dass er etwa 280-300 kcal, etwa 50 g Kohlenhydrate, 8-10 g Fett und 2-3 g Protein enthält. Die Hauptquellen für Kohlenhydrate sind Mehl, Zucker, Marmelade, Rosinen und Pfirsichsaft. Die Fette stammen hauptsächlich aus dem Öl, und der Proteingehalt ist niedrig, da es sich um einen veganen Nachtisch ohne Eier und Milchprodukte handelt. Die Werte können je nach Größe der Stücke und verwendeten Zutaten erheblich variieren. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Der Brownie wird abgedeckt bei Raumtemperatur aufbewahrt, nachdem er vollständig abgekühlt ist. Er kann in Stücke geschnitten und in einem Behälter mit Deckel aufbewahrt werden, um ein Austrocknen zu verhindern. Es handelt sich nicht um ein Dessert, das erneut erhitzt werden muss. Er wird kalt oder bei Raumtemperatur serviert. Wenn er länger aufbewahrt wird, ist es wichtig, ihn gut abzudecken, insbesondere nachdem er mit Zucker bestäubt wurde.