いちごのボウル
とても暑い日には、このイチゴボウルは簡単に作れて、コップから冷やして直接提供されます。イチゴは最初に冷蔵庫でワインと砂糖、ミントの葉と一緒に冷やされ、その後残りのワイン、シャンパン、砂糖シロップが加えられます。果物はスプーンで提供され、液体はストローで飲むことができます。 クイック情報 総時間：少なくとも1時間15分、シロップが冷える速さによります。 準備時間：イチゴとシロップの準備に約15分。 冷却時間：イチゴに1時間；ワインとシャンパンは冷蔵庫で冷やし、シロップは使用前に冷やす必要があります。 ポーション：ポーションの数は明記されていません；グラスのサイズと各グラスに入れる量によります。 難易度：簡単 レシピの種類：暑い日向けのフルーツ入り冷たい飲み物 材料 500gの香り高いイチゴ 100gの砂糖 1.5リットルの辛口白ワイン 1本のシャンパン 3-4枚のミントの葉 75mlの水 作り方 1. イチゴをよく洗い、緑のヘタを取り除きます。水を切ったら、小さく切ります。非常に大きい場合は、4分の1に切っても構いません；重要なのは、スプーンでグラスから簡単に取れるようにすることです。 2. 大きなガラスボウルにイチゴのかけらを入れます。すべての材料をこぼさずに混ぜるのに十分な大きさがあると便利です。 3. イチゴの上に全体の砂糖のうち2大さじを振りかけます。白ワインの約3/4を注ぎ、優しく混ぜます。果物を潰す必要はありません；砂糖とワインがイチゴに均等に行き渡るだけで十分です。 4. ボウルにミントの葉を加えます。蓋をして冷蔵庫に1時間置きます。この間にイチゴはワインに浸かり、ミントの香りを吸収します。 5. 残りのワインとシャンパンは冷蔵庫で冷やしておきます。 6. 残りの砂糖を75mlの水と一緒に鍋に入れます。砂糖が溶けてシロップができるまで混ぜます。レシピの出典は正確な煮る時間を示していないため、シロップが均一になり、目に見える砂糖の粒子がなくなるまで煮ます。 7. シロップを冷やします。イチゴ、ワイン、シャンパンの上に熱いまま注がないでください。飲み物は冷たく提供される必要があり、熱がシャンパンの泡立ちに影響を与える可能性があります。 8. 冷蔵庫で1時間マリネした後、イチゴの上に残りのワインと冷たいシャンパンを注ぎます。強く振らずに優しく混ぜます。 9. 冷やしたシロップを加え、材料が混ざるまで少しだけ混ぜます。最終的な味はイチゴの甘さと使用するワインによって異なりますが、レシピは指定された砂糖の割合を保持します。 10. イチゴボウルをグラスに分けます。各グラスには液体と果物のかけらが入る必要があります。イチゴにはスプーンを使い、液体にはプラスチックのストローを使用できます。 なぜこのレシピをよく作るのか この飲み物は複雑な準備を必要とせず、ワイン、シャンパン、シロップが冷たくなっている限り、事前に作ることができます。イチゴはワインに浸かり、ミントが液体に控えめに香ります。また、特別な器具や技術は必要ありません：果物を準備し、シロップを煮て、すべてを冷やしておけば大丈夫です。 もう一つの利点は、飲み物と軽いデザートを同時に提供できることです。液体は飲み、果物はスプーンで別に食べます。 ヒント 大きなガラスボウルを使用してください。ワイン、シャンパン、果物の総量はかなりのものです。小さすぎる容器では混ぜるのが難しく、こぼれるリスクがあります。 イチゴのヘタを取り除く前に洗ってください。清掃後、切り、潰さずに使用します。 イチゴを冷蔵庫で1時間置く時間を守ってください。この間にワインと砂糖とよく混ざります。 ワインとシャンパンは使用直前まで冷蔵庫に保管してください。シャンパンは最後に加え、泡立ちをできるだけ保つために短く混ぜます。 シロップはボウルに注ぐ前に冷やしておきます。まだ熱い場合、飲み物が温まります。 レシピに従って、冷蔵庫に入れる前にミントの葉を加えてください。提供時に、ボウルやグラスに残しておくことができます。 置き換え このレシピは、イチゴ、辛口白ワイン、シャンパン、砂糖、ミントの組み合わせに基づいています。これらの材料の置き換えは推奨されておらず、変更すると飲み物の味や特性が変わります。 提供時にすべてのミントの葉を使用したくない場合は、グラスに分ける前に取り除くことができます。しかし、元のレシピでは、果物と一緒に冷蔵庫に置いて香りをつけます。 砂糖シロップを最後に加える乾燥砂糖に置き換えないでください。シロップは液体に均等に分配されるために準備されています。 バリエーション レシピには具体的な調理のバリエーションは示されておらず、基本的な量は同じ結果を得るために維持する必要があります。イチゴの切り方だけを、サイズや使用するグラスに応じて変更できます。 果物が小さい場合は、半分に切ることができます。大きなイチゴは複数のかけらに切り、スプーンで簡単に提供できるようにします。 混ぜるときの振動を少なくするために、残りのワインを加えた後、シャンパンをゆっくり注ぎます。一度だけ優しく混ぜます。 提供のアイデア シャンパンと冷たいシロップを加えた後、ボウルをすぐにグラスに分けます。各グラスにはいくつかのイチゴかけらと、ストローで飲めるだけの液体が必要です。 果物用にスプーンを添えて提供します。グラスはあまり早く満たさないでください。シャンパンは徐々に泡を失います。 よくある質問 イチゴは冷蔵庫でどのくらいの時間置くべきですか？ イチゴは、2大さじの砂糖、約3/4のワイン、ミントの葉と混ぜた後、冷蔵庫で1時間置きます。 シャンパンはいつ加えますか？ シャンパンは、イチゴが冷蔵庫で1時間経った後、残りのワインと一緒に加えます。冷たい状態で、軽く混ぜるのが良いです。 シロップを冷やす必要がありますか？ はい。シロップは残りの砂糖と75mlの水を煮て作り、果物とアルコールの上に置く前に冷やします。熱いまま加えないでください。 ボウルを前日に準備できますか？ イチゴはワイン、砂糖、ミントで冷蔵庫に入れておくことができますが、シャンパンは提供の直前に加えるのが最適です。こうすることで、飲み物は泡立ちをより良く保ちます。 何ポーションできますか？ レシピにはポーションの数が明記されていません。これは、シャンパンのボトルの容量、グラスのサイズ、各グラスに提供される量によります。各グラスに果物と液体が入るように分けてください。 栄養価 栄養価は推定値です。レシピにはシャンパンのボトルの容量やポーションの数が明記されていません。全体の量で、追加された砂糖は約400 kcal、約100gの炭水化物に寄与します。500gのイチゴは約160 kcal、約38gの炭水化物を提供し、その一部は自然な糖分から来ています。 ワインとシャンパンは主にアルコールからカロリーを提供します。正確な値は飲み物の種類やアルコール濃度によって異なります。一般的な推定として、全体のレシピは約2000-2400 kcalに達する可能性がありますが、これはシャンパンのボトルの容量や使用する飲み物によります。 ポーションごとの値は、グラスの数が知られていない限り正確に決定できません。1つのグラスには、砂糖、果物、アルコールからのカロリーが含まれ、量は大きく変わる可能性があります。タンパク質と脂肪は非常に少なく、炭水化物は主に追加された砂糖、イチゴ、ワインやシャンパンの残留糖分から来ています。 保存と再加熱 ボウルは冷蔵庫で保存し、蓋をして冷やしておきます。シャンパンと新鮮な果物が含まれているため、飲み物は同じ日に提供するのが最適です。飲み物がまだ泡立っていて、イチゴが良い食感のうちに提供します。 残った場合は冷蔵庫に保管し、できるだけ早く消費してください。再加熱しないでください。保存後、シャンパンは泡を失い、果物は徐々に柔らかくなります。事前にイチゴ、ワイン、シロップを準備する場合は、シャンパンを提供の直前に加えるのが最も良いです。
材料
- 500gの香り高いイチゴ、100gの砂糖、1.5リットルの辛口白ワイン、1本のシャンパン、3-4枚のミントの葉、75mlの水
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