鶏肉団子とインゲン豆

鶏肉のグリーンビーンズボールある日、クラシックなミートボールを変えたい気分になり、鶏肉と少しのバジルペーストを使って、さっと炒めたグリーンビーンズの上に乗せてみました。このレシピは複雑ではなく、時間もかかりません。冷蔵庫にある材料を使った結果、簡単で平日の夕食にぴったりな料理になりました。グリーンビーンズはあまり煮すぎなければ、少しシャキッとした食感が残りますし、ミートボールはしっとりしていて重くありません。クイック情報総時間：約45分準備時間：20分調理時間：20-25分分量：4 難易度：簡単レシピタイプ：主菜、ランチまたはディナー材料ミートボール用： - 500gの鶏ひき肉 - 1個の卵 - 塩 - 胡椒 - 小さじ1/2のオレガノ - 大さじ1のバジルペースト - 大さじ1のピーマンペースト - 大さじ2のパン粉 - 少々の小麦粉（まぶし用） - 油（揚げ用）付け合わせ用： - 500gの冷凍グリーンビーンズ - 50gのバター - 塩 - 刻んだパセリ - チェリートマト作り方 1. ボウルに鶏ひき肉、卵、塩、胡椒、オレガノ、バジルペースト、ピーマンペースト、パン粉を入れます。手またはスプーンでよく混ぜ、均一になるまで混ぜます。 2. 少量の混合物を取り、小さなボールを均等な大きさに形成します。内部がよく焼けるように、あまり大きくしないでください。 3. 各ミートボールを小麦粉でまぶし、余分な粉をはたきます。 4. 中火で油を熱したフライパンで、すべての面がきつね色になるまでミートボールを揚げます。吸油紙を敷いた皿に移して、余分な油を切ります。 5. グリーンビーンズのために：フライパンにバターを入れ、冷凍グリーンビーンズを加え、中火で7-10分間、軽くかき混ぜながら炒めます。あまり柔らかくならないようにしてください。お好みで塩を加えます。 6. グリーンビーンズを皿またはボウルに並べ、その上にミートボールを乗せます。 7. 刻んだパセリを振りかけ、あれば半分に切ったチェリートマトを加えます。このレシピをよく作る理由複雑にする必要がなく、材料もシンプルであることが好きです。ミートボールは重くなく、バジルペーストが手間なく良い味を与えます。冷凍グリーンビーンズはすぐに調理でき、事前に解凍する必要もありません。材料がすべて揃っていなくても、簡単にアレンジできるレシピです。ヒントとバリエーションヒント - フライパンを詰めすぎないようにして、油の温度が下がらないようにしてください。そうしないと、ミートボールが油を吸収しすぎる可能性があります。 - 混合物をあまり混ぜすぎないようにして、濃厚にならないようにしてください。 - グリーンビーンズが湿っている場合は、鍋を数分間蓋をして、液体を蒸発させるために開けてください。代替品 - ピーマンペーストは、細かく刻んだ焼きピーマンや少量のトマトペーストに置き換えることができます。 - パン粉がない場合は、乾燥パンを砕いて使うことができます。 - バジルペーストは省略できますが、風味が増します。バリエーション - より強い味を求める場合は、肉の混合物に小さじ1のパルメザンチーズを加えてください。 - 鶏肉の代わりに七面鳥を使用できます。 - より強い香りが好きな場合は、グリーンビーンズに新鮮なディルやタイムを加えることができます。サーブのアイデア - 冷たいヨーグルトやシンプルなサワークリームを添えても良いでしょう。 - 色を加えるために、グリーンビーンズの上に刻んだ青ねぎを振りかけてください。 - 軽いランチのために、生野菜のサラダと一緒に提供できます。よくある質問ミートボールは揚げる代わりにオーブンで作れますか？はい、ただし、食感は揚げたものよりも乾燥します。試してみたい場合は、ベーキングペーパーの上に置き、少量の油を振りかけてください。200°Cで色づくまで焼きます。新鮮なグリーンビーンズを使えますか？はい、ただし、調理時間は少し長くなります。両端を切り、部分に分けてください。もし非常に生であれば、炒める前に2-3分間茹でてください。アペタイザー用に小さなミートボールを作れますか？はい、調理時間を調整すれば、中が早く焼けます。豚肉や牛肉を使用できますか？このレシピは鶏肉用に設計されていますが、他の肉を使用する場合、味や食感が異なり、調理時間を少し調整する必要があります。栄養成分推定で、1人前（4人分）は約330-380 kcalで、ミートボールが吸収する油の量やグリーンビーンズに使用するバターの量によって異なります。タンパク質：約25g、脂肪：16-18g、炭水化物：18-20g（パン粉や野菜によって異なります）。これは大まかな値であり、正確な値ではありません。材料や調理方法によって変わるためです。保存と再加熱ミートボールは冷蔵庫で最大2日間保存でき、蓋付きの容器に入れておくことができます。追加の油なしで、ノンスティックのフライパンで弱火で簡単に再加熱することができます。または、電子レンジで加熱することもできます。グリーンビーンズはあまり保存が効かず、特に多くの液体が残っている場合はそうです。すべてを新鮮に提供するのが最良ですが、残った場合は短時間だけ再加熱し、温かくするだけで済みます。