ブロスシートとセモリナクリームのケーキ（ヴィーガン）
シートの準備方法：大きなボウルに油、砂糖、ひとつまみの塩を混ぜ、砂糖が溶けて油に統合されるまで材料を混ぜます。この混合物はシートの美味しいベースを形成します。徐々にブロス、ラム酒、小麦粉（事前に重曹と混ぜておく）を加えます。すべての材料をよく混ぜて、弾力性があり、粘着性のない生地を得ることが重要です。プロセス中に生地が粘着すぎる場合は、少し小麦粉を追加することをためらわないでください。生地が均一になったら、ラップで包み、約30分冷蔵し、固まるのを助け、シートを伸ばしやすくします。 時間が経過したら、生地を4等分に分けます。各部分は、小麦粉を振った作業面で薄く均等なシートを得るように注意して伸ばします。38x26 cmの油を塗って小麦粉を振った天板の裏側で焼きます。シートは、約180度の中温に予熱したオーブンで約10分間、または黄金色になるまで焼きます。焼き上がったら、天板の底からシートを注意深く取り外し、冷却します。 最初のクリームの準備方法：鍋に水、レモンの皮、砂糖を入れ、混合物を沸騰させます。最初は、味を調整できることを考慮して、10杯の砂糖を加えることをお勧めします。液体が沸騰し始めたら、セモリナを雨のように加え、ダマができないように絶えずかき混ぜます。混合物が濃くなるまでかき混ぜ続け、火から下ろします。最後に、マーガリン、レモン汁、ココナッツを加え、よく混ぜて均一にします。得られたクリームは数分間冷やします。 ケーキの組み立て：最初のシートから始め、その上にセモリナクリームの半分を広げます。次のシートを追加し、豊富なプラムジャムの層を加え、その上に刻んだナッツを振りかけます（装飾用に少しナッツを残すのを忘れないでください）。3枚目のシートを置き、残りのセモリナクリームを加え、装飾用に少し残しておきます。最後に、最後のシートを置き、押し付けないでください。クリームの湿気でシートが柔らかくなります。最後のシートには薄い層のセモリナクリームを塗り、刻んだナッツを振りかけて、魅力的な外観と美味しい味を作ります。このケーキは、味わうすべての人にとって本当に喜びとなるでしょう。
材料
- 材料 シート：油 大さじ15 だし汁 大さじ7 砂糖 500g 小麦粉 小さじ1/2 炭酸水素塩 少々 塩 少々 ラム酒 適量 材料 1つ目のクリーム：水 1リットル グレー 200g マーガリン 250g 砂糖 適量 ココナッツ 100g レモン 1個 材料 2つ目のクリーム：梅ジャム 400g クルミの粒 1カップ デコール：クルミを挽いたもの
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