Ciasto z Arkuszami Bulionu i Kremem Semolinowym (Wegetariańskie)

Metoda przygotowania arkuszy: W dużej misce wymieszaj olej z cukrem i szczyptą soli, łącząc składniki, aż cukier zacznie się topić i integrować z olejem. Ta mieszanka stworzy pyszną bazę arkuszy. Stopniowo dodawaj bulion, rum i mąkę, która została wcześniej wymieszana z sodą oczyszczoną. Ważne jest, aby dobrze wymieszać wszystkie składniki, aby uzyskać elastyczne i nieklejące się ciasto. Jeśli w trakcie procesu ciasto wydaje się zbyt lepkie, nie wahaj się dodać trochę więcej mąki. Po dobrze wymieszaniu ciasta, owiń je w folię spożywczą i schłodź przez około pół godziny, co pomoże je utwardzić i ułatwi rozwałkowanie arkuszy. Po upływie czasu podziel ciasto na cztery równe porcje. Każdą porcję rozwałkuj na oprószonej mąką powierzchni roboczej, dbając o to, aby uzyskać cienkie i równe arkusze. Piecz na odwrocie natłuszczonej i oprószonej mąką blachy o wymiarach 38x26 cm. Arkusze piecze się w nagrzanym piekarniku w umiarkowanej temperaturze około 180 stopni Celsjusza przez około 10 minut lub do momentu, gdy staną się złote. Po upieczeniu ostrożnie usuń arkusze z dna blachy i pozostaw do ostygnięcia. Metoda przygotowania pierwszej kremy: W garnku umieść wodę, skórkę cytrynową i cukier, doprowadzając mieszankę do wrzenia. Na początku zaleca się dodanie 10 łyżek cukru, mając na uwadze, że smak można dostosować na końcu. Gdy płyn zacznie wrzeć, dodaj kaszę manną, ciągle mieszając, aby uniknąć powstawania grudek. Kontynuuj mieszanie, aż masa zgęstnieje, a następnie zdejmij z ognia. Na koniec dodaj margarynę, sok z cytryny i wiórki kokosowe, dobrze mieszając, aż do uzyskania jednolitej masy. Otrzymaną kremę pozostaw do ostygnięcia na kilka minut. Montaż ciasta: Rozpocznij od pierwszego arkusza, na który rozsmarowujesz połowę kremu z kaszy manny. Dodaj następny arkusz, a następnie obficie posmaruj dżemem śliwkowym, a na wierzchu posyp mielonymi orzechami (nie zapomnij zostawić trochę orzechów do dekoracji). Połóż trzeci arkusz, a następnie resztę kremu z kaszy manny, pamiętając, aby zachować niewielką część do dekoracji. Na koniec umieść ostatni arkusz, którego nie należy dociskać, ponieważ arkusze zmiękną od wilgoci kremu. Ostatni arkusz smarujemy cienką warstwą kremu z kaszy manny i posypujemy mielonymi orzechami, tworząc atrakcyjny wygląd i pyszny smak. To ciasto będzie prawdziwą ucztą dla wszystkich, którzy je skosztują.

Składniki

Składniki blachy: 15 łyżek oleju 15 łyżek bulionu 7 łyżek cukru 500 g mąki 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli szczypta rumu Składniki pierwszego kremu: 1 l wody 200 g szarej masy 250 g marga