Bistecca di pollo con uvetta, ananas e salsicce

Bistecca di pollo con uvetta, ananas e salsicce - una ricetta deliziosa, piena di sapori e colori che porterà un tocco di gioia a ogni pasto. Questa sorprendente combinazione di ingredienti trasforma una semplice bistecca in un festino saporito, perfetto per ogni occasione. Ecco come ottenere un risultato spettacolare, passo dopo passo!

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40-50 minuti
Tempo totale: 1 ora
Porzioni: 4

Ingredienti:
- 500 g di carne di pollo (cosce o petto, a piacere)
- 100 g di uvetta
- 200 g di fette di ananas (fresco o in scatola)
- 200 g di salsicce affumicate (preferibilmente con sapore intenso)
- 3 patate grandi
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 peperone verde
- 3-4 spicchi d'aglio
- Sale, pepe a piacere
- 2-3 cucchiai di olio

Metodo di preparazione:

1. Inizia preparando gli ingredienti. Sbuccia le patate e tagliale a quarti. Se usi pollo con osso, taglialo in pezzi più piccoli per una cottura uniforme. Lava e taglia i peperoni a strisce sottili. Se usi ananas in scatola, scolalo bene.

2. In una grande teglia, ungere il fondo con olio per evitare che si attacchi. Posiziona le patate tagliate a quarti, poi aggiungi i pezzi di pollo. Cospargi di sale e pepe sopra per intensificare il sapore.

3. Posiziona le fette di ananas sopra il pollo, poi distribuisci le strisce di peperone colorato per un aspetto vibrante. Il colore è importante, non solo per l'aspetto, ma anche per aggiungere un tocco di freschezza.

4. Taglia le salsicce a rondelle o strisce e aggiungile sopra le verdure e la carne. Queste conferiranno un sapore affumicato e ricco al piatto.

5. Cospargi le uvette su tutta la superficie della teglia; si idrateranno durante la cottura e aggiungeranno un contrasto dolce che bilancerà i sapori salati.

6. Prepara la salsa all'aglio: schiaccia gli spicchi d'aglio con un coltello e mescolali con un po' di olio e sale. Metti la salsa sopra il piatto per conferirgli un sapore intenso.

7. Se preferisci, puoi aggiungere tutti gli ingredienti in un sacchetto da forno (tipo Knorr) per semplificare la pulizia e mantenere la succosità. Assicurati che le verdure e la carne siano ben mescolate nel sacchetto.

8. Preriscalda il forno a 180-200°C. Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per 40-50 minuti, o fino a quando la carne è ben cotta e le patate sono morbide e dorate.

9. Infine, togli la teglia dal forno e lasciala riposare per alcuni minuti prima di servire. Questo passaggio è essenziale per mantenere la carne succosa.

Suggerimento per la presentazione: Servi la bistecca di pollo con una salsa di yogurt o panna acida, per un contrasto cremoso e rinfrescante. Un contorno di insalata verde o verdure crude completerà perfettamente questo piatto, aggiungendo un tocco di freschezza.

Possibili variazioni: Puoi sperimentare con diversi tipi di carne, come tacchino o maiale. Aggiungi anche spezie come paprika affumicata o erbe aromatiche (rosmarino, timo) per un sapore extra.

Questa ricetta di bistecca di pollo con uvetta, ananas e salsicce è perfetta per una cena in famiglia o per un pasto festivo. Il suo sapore unico sorprenderà sicuramente e sarà apprezzato da tutti coloro che lo assaporeranno! Buon appetito!