Hähnchensteak mit Rosinen, Ananas und Würstchen

Hähnchensteak mit Rosinen, Ananas und Würstchen - ein köstliches Rezept voller Aromen und Farben, das jedem Essen einen Hauch von Freude verleiht. Diese überraschende Kombination von Zutaten verwandelt ein einfaches Steak in ein herzhaftes Festmahl, perfekt für jede Gelegenheit. So erzielen Sie Schritt für Schritt ein spektakuläres Ergebnis!

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 40-50 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Portionen: 4

Zutaten:
- 500 g Hühnerfleisch (Oberschenkel oder Brust, je nach Vorliebe)
- 100 g Rosinen
- 200 g Ananasscheiben (frisch oder aus der Dose)
- 200 g geräucherte Würstchen (vorzugsweise mit intensivem Geschmack)
- 3 große Kartoffeln
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 grüne Paprika
- 3-4 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- 2-3 Esslöffel Öl

Zubereitung:

1. Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Zutaten. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Viertel. Wenn Sie Huhn mit Knochen verwenden, schneiden Sie es in kleinere Stücke, damit es gleichmäßig gart. Waschen und schneiden Sie die Paprika in dünne Streifen. Wenn Sie Ananas aus der Dose verwenden, lassen Sie sie gut abtropfen.

2. Fetten Sie den Boden einer großen Backform mit Öl ein, um ein Anhaften zu verhindern. Legen Sie die Kartoffelviertel hinein und fügen Sie dann die Hühnerstücke hinzu. Streuen Sie Salz und Pfeffer darüber, um das Aroma zu intensivieren.

3. Legen Sie die Ananasscheiben über das Huhn und verteilen Sie die bunten Paprikastreifen für ein lebendiges Aussehen. Farbe ist wichtig, nicht nur für das Aussehen, sondern auch um einen Hauch von Frische hinzuzufügen.

4. Schneiden Sie die Würstchen in Runden oder Streifen und fügen Sie sie über das Gemüse und das Fleisch. Sie verleihen dem Gericht einen rauchigen und reichhaltigen Geschmack.

5. Streuen Sie die Rosinen über die gesamte Oberfläche der Form; sie werden beim Backen hydratisieren und einen süßen Kontrast hinzufügen, der die salzigen Aromen ausgleicht.

6. Bereiten Sie die Knoblauchsauce vor: Zerdrücken Sie die Knoblauchzehen mit einem Messer und mischen Sie sie mit etwas Öl und Salz. Geben Sie die Sauce über das Gericht, um ihm ein intensives Aroma zu verleihen.

7. Wenn Sie möchten, können Sie alle Zutaten in einen Backbeutel (z. B. Knorr) geben, um die Reinigung zu erleichtern und die Saftigkeit zu erhalten. Stellen Sie sicher, dass das Gemüse und das Fleisch gut im Beutel vermischt sind.

8. Heizen Sie den Ofen auf 180-200°C vor. Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 40-50 Minuten lang, oder bis das Fleisch gut durchgegart und die Kartoffeln weich und goldbraun sind.

9. Nehmen Sie schließlich die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren. Dieser Schritt ist entscheidend, um das Fleisch saftig zu halten.

Serviervorschlag: Servieren Sie das Hähnchensteak mit einer Joghurt- oder Sauerrahmsauce für einen cremigen und erfrischenden Kontrast. Eine Beilage aus grünem Salat oder rohem Gemüse ergänzt dieses Gericht perfekt und sorgt für einen zusätzlichen Frischekick.

Mögliche Variationen: Sie können mit verschiedenen Fleischsorten experimentieren, wie z. B. Pute oder Schweinefleisch. Fügen Sie auch Gewürze wie geräuchertes Paprikapulver oder Kräuter (Rosmarin, Thymian) für zusätzlichen Geschmack hinzu.

Dieses Rezept für Hähnchensteak mit Rosinen, Ananas und Würstchen ist perfekt für ein Familienessen oder ein festliches Mahl. Sein einzigartiger Geschmack wird sicherlich überraschen und von allen geschätzt werden, die es probieren! Guten Appetit!