किशमिश, अनानास और सॉसेज के साथ चिकन स्टेक

किशमिश, अनानास और सॉसेज के साथ चिकन स्टेक - एक स्वादिष्ट नुस्खा, जो स्वाद और रंगों से भरा हुआ है, जो हर भोजन में खुशी का एक टुकड़ा लाएगा। यह आश्चर्यजनक सामग्री का संयोजन एक साधारण स्टेक को एक स्वादिष्ट दावत में बदल देता है, जो किसी भी अवसर के लिए परिपूर्ण है। यहाँ एक शानदार परिणाम प्राप्त करने का तरीका है, चरण दर चरण!

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 40-50 मिनट
कुल समय: 1 घंटा
परोसने की मात्रा: 4

सामग्री:
- 500 ग्राम चिकन मांस (जांघ या स्तन, पसंद के अनुसार)
- 100 ग्राम किशमिश
- 200 ग्राम अनानास के टुकड़े (ताजे या डिब्बाबंद)
- 200 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज (इष्टतम स्वाद के लिए)
- 3 बड़े आलू
- 1 लाल शिमला मिर्च
- 1 पीली शिमला मिर्च
- 1 हरी शिमला मिर्च
- 3-4 लहसुन की कलियाँ
- स्वाद के अनुसार नमक, काली मिर्च
- 2-3 बड़े चम्मच तेल

तैयारी की विधि:

1. सामग्री तैयार करने से शुरू करें। आलू को छीलें और उन्हें चौथाई काटें। अगर आप हड्डी वाले चिकन का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे छोटे टुकड़ों में काटें ताकि यह समान रूप से पक सके। शिमला मिर्च को धोकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। अगर आप डिब्बाबंद अनानास का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे अच्छी तरह से छान लें।

2. एक बड़े बेकिंग डिश के नीचे तेल लगाकर चिपकने से बचाएं। चौथाई कटे आलू रखें, फिर चिकन के टुकड़े डालें। ऊपर से नमक और काली मिर्च छिड़कें ताकि स्वाद बढ़ सके।

3. चिकन के ऊपर अनानास के टुकड़े रखें, फिर रंगीन शिमला मिर्च की स्ट्रिप्स को जीवंत रूप देने के लिए वितरित करें। रंग महत्वपूर्ण है, न केवल दिखावट के लिए, बल्कि ताजगी जोड़ने के लिए भी।

4. सॉसेज को गोल स्लाइस या स्ट्रिप्स में काटें और सब्जियों और मांस के ऊपर डालें। ये पकवान को धुएँ और समृद्ध स्वाद देंगे।

5. किशमिश को बेकिंग डिश के पूरे सतह पर छिड़कें; ये बेकिंग के दौरान हाइड्रेट हो जाएँगी और नमकीन स्वादों को संतुलित करने के लिए एक मीठा विपरीत जोड़ेंगी।

6. लहसुन की चटनी तैयार करें: लहसुन की कलियों को चाकू से कुचलें और उन्हें थोड़े तेल और नमक के साथ मिलाएं। इस चटनी को डिश के ऊपर रखें ताकि इसे तीव्र स्वाद मिल सके।

7. अगर आप चाहें, तो आप सभी सामग्री को एक बेकिंग बैग (जैसे Knorr) में डाल सकते हैं ताकि सफाई आसान हो जाए और रसदार बने रहें। सुनिश्चित करें कि सब्जियाँ और मांस बैग में अच्छी तरह मिल जाएं।

8. ओवन को 180-200°C पर प्रीहीट करें। प्रीहीटेड ओवन में डिश डालें और 40-50 मिनट तक बेक करें, या जब तक मांस अच्छी तरह से पक न जाए और आलू नरम और सुनहरे रंग के न हो जाएं।

9. अंत में, डिश को ओवन से निकालें और परोसने से पहले कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें। यह कदम मांस की रसदारता बनाए रखने के लिए आवश्यक है।

परोसने का सुझाव: चिकन स्टेक को दही या खट्टा क्रीम सॉस के साथ परोसें, ताकि एक क्रीमी और ताज़ा विपरीत मिल सके। हरी सलाद या कच्ची सब्जियों का एक साइड इस डिश को पूरी तरह से पूरा करेगा, ताजगी जोड़ते हुए।

संभवतः विविधताएँ: आप विभिन्न प्रकार के मांस के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे टर्की या पोर्क। इसके अलावा, अतिरिक्त स्वाद के लिए स्मोक्ड पेपरिका या जड़ी-बूटियों (अजवाइन, थाइम) जैसे मसाले जोड़ें।

यह किशमिश, अनानास और सॉसेज के साथ चिकन स्टेक की रेसिपी परिवार के खाने या उत्सव के भोजन के लिए एकदम सही है। इसका अद्वितीय स्वाद निश्चित रूप से सभी को आश्चर्यचकित करेगा और इसे चखने वाले सभी लोगों द्वारा सराहा जाएगा! शुभ भोजन!