खसखस, स्ट्रॉबेरी और क्रीम चीज़ वाले मफिन

सामग्री

मफिन के लिए

• 150 g स्ट्रॉबेरी
• 90 g चीनी
• 75 g नरम मक्खन
• 1 अंडा
• 75 ml दूध
• 90 g Delaco खट्टी क्रीम वाला क्रीमी चीज़
• 15 g खसखस
• 150 g मैदा
• 5 g बेकिंग पाउडर
• 1/8 छोटा चम्मच नमक
• 5 g ट्रे के लिए मक्खन

क्रीम चीज़ की क्रीम के लिए

• 60 g Delaco खट्टी क्रीम वाला क्रीमी चीज़
• 30 g नरम मक्खन
• 100 g वनीला वाली पिसी चीनी

सजाने के लिए

• 5 g खसखस
• 3 स्ट्रॉबेरी

तैयारी

1. ओवन को 180°C पर गर्म करें। स्ट्रॉबेरी धोकर उनके डंठल हटा दें और 150 g को छोटे टुकड़ों में काटें; सजाने के लिए 3 स्ट्रॉबेरी अलग रख दें। 2. एक कटोरे में 90 g चीनी और 75 g नरम मक्खन को अंडे, दूध और 90 g Delaco खट्टी क्रीम वाले क्रीमी चीज़ के साथ फेंटें। 3. मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक डालकर चिकना होने तक मिलाएँ। फिर स्पैचुला से स्ट्रॉबेरी के टुकड़े और 15 g खसखस मिलाएँ। सजाने के लिए कुछ टुकड़े अलग रखें। 4. मफिन ट्रे को 5 g मक्खन से चिकना करें और खानों में पेपर लाइनर रखें। घोल को उनमें बाँटें, लाइनर ऊपर तक न भरें, फिर ऊपर अलग रखे स्ट्रॉबेरी के टुकड़े छिड़कें। 5. मफिन को 180°C पर 22 मिनट तक सुनहरा होने तक बेक करें। उन्हें 30 मिनट ठंडा होने दें। 6. 60 g Delaco खट्टी क्रीम वाले क्रीमी चीज़ को 30 g नरम मक्खन और वनीला वाली पिसी चीनी के साथ फेंटें। क्रीम को पाइपिंग बैग में भरकर 25 मिनट के लिए फ्रीज़र में रखें। 7. मफिन पर क्रीम से एक-एक छोटा फूल बनाकर सजाएँ। ऊपर 5 g खसखस छिड़कें और हर मफिन पर स्ट्रॉबेरी का एक चौथाई हिस्सा रखें।