तवे पर झटपट पिज़्ज़ा

सामग्री

बैटर के लिए

• 150 ग्राम आटा
• 5 ग्राम बेकिंग पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच नमक
• 1 अंडा
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 3 बड़े चम्मच दही
• 1/8 छोटा चम्मच सूखा ओरिगैनो

टॉपिंग के लिए

• 2 बड़े चम्मच केचप
• 50 ग्राम कश्कावल चीज़ के स्लाइस
• 1 मध्यम लाल मीठी मिर्च (150 ग्राम)
• 30 ग्राम काले जैतून
• 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ कश्कावल चीज़
• 1/4 छोटा चम्मच सूखा ओरिगैनो
• 1/4 छोटा चम्मच सूखी तुलसी
• 10 ग्राम पार्सले

पैन के लिए

• 5 ग्राम मक्खन या मार्जरीन

तैयारी

1. अंडे को दही और जैतून के तेल के साथ फेंटें। नमक, बेकिंग पाउडर और ओरिगैनो डालें, फिर आटा मिलाकर पैनकेक के बैटर से गाढ़ा बैटर बना लें। 2. नॉनस्टिक पैन पर मक्खन या मार्जरीन लगाएँ और उसमें बैटर डालें। ऊपर केचप की पतली परत फैलाएँ। 3. लाल मीठी मिर्च काटें और उसे कश्कावल चीज़ के स्लाइस, काले जैतून, कद्दूकस किए हुए कश्कावल चीज़, ओरिगैनो, सूखी तुलसी और कटा हुआ पार्सले के साथ बैटर पर रखें। 4. पैन को ढककर गैस के बड़े बर्नर पर रखें और आँच बिल्कुल धीमी कर दें। 20 मिनट पकाएँ, पहले 10 मिनट ढक्कन बिल्कुल न उठाएँ। चीज़ पिघल जाए और तला सुनहरा हो जाए, तो पिज़्ज़ा तैयार है। 5. पिज़्ज़ा को प्लेट में निकालकर परोसें।