जड़ी-बूटियों के साथ ओवन में बेक किया हुआ आमलेट

हर्ब्स के साथ ओवन में बनी आमलेट - एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन

जब तेज और स्वादिष्ट भोजन की बात आती है, तो हर्ब्स के साथ ओवन में बनी आमलेट एक ऐसा नुस्खा है जो न केवल ताजे सामग्रियों की सुगंध को मिलाता है, बल्कि एक फूले हुए बनावट और आकर्षक रूप भी प्रदान करता है। यह एक मजबूत नाश्ते या हल्के दोपहर के भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है, जिसे गर्म या ठंडा दोनों तरह से आनंद लिया जा सकता है। इसके अलावा, यह फ्रिज में बचे हुए सामग्रियों का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है, उन्हें एक स्वादिष्ट भोजन में बदल देता है।

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 25 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4

आवश्यक सामग्री

- 6 बड़े अंडे
- 5 स्लाइस मांस (पसंद के अनुसार सूअर या गोश्त)
- 3 स्लाइस भेड़ का पनीर (या अधिक नमकीन के लिए फेटा पनीर)
- 4 हरी प्याज
- ताजा हरा धनिया का एक छोटा गुच्छा
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
- 1 बड़ा टमाटर
- 1 चम्मच मक्खन (बर्तन को चिकना करने के लिए)

आवश्यक उपकरण

- सामग्रियों को मिलाने के लिए एक बड़ा बर्तन
- एक स्पैटुला या लकड़ी का चम्मच
- एक सिरेमिक बर्तन या बेकिंग ट्रे
- एक प्रीहीटेड ओवन

चरण-दर-चरण - एक परफेक्ट आमलेट के लिए आपका गाइड

1. बेकिंग डिश की तैयारी: सबसे पहले ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक सिरेमिक बर्तन को 1 चम्मच मक्खन से चिकना करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से कवर किया गया है ताकि चिपक न जाए। यह कदम एक ऐसी आमलेट बनाने के लिए महत्वपूर्ण है जिसे पैन से आसानी से निकाला जा सके।

2. सामग्री की तैयारी: एक बड़े बर्तन में 6 अंडे तोड़ें। स्वाद के लिए थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें, फिर अंडों को एक फेटर या कांटे से तब तक फेंटें जब तक वे फूले और अच्छी तरह मिल न जाएं। यहां, आप अतिरिक्त स्वाद के लिए एक चुटकी पापrika या सूखे तुलसी जैसे अन्य मसाले भी जोड़ सकते हैं।

3. सामग्रियों को काटना: मांस को छोटे टुकड़ों में काटें ताकि यह आमलेट में आसानी से मिल जाए। पनीर को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, लेकिन बहुत बारीक नहीं। हरी प्याज को धोकर गोल टुकड़ों में काटें, और हरे धनिए को बारीक काटें, जो पकवान में ताजगी और जीवंतता लाएगा।

4. सामग्रियों को मिलाना: एक बार जब अंडे फेंटे जाते हैं, तो मांस के टुकड़े, पनीर, प्याज के गोल टुकड़े और कटा हुआ धनिया डालें। स्पैटुला का उपयोग करके धीरे से मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि अंडों की फुलावट को न बिगाड़ें।

5. बर्तन में स्थानांतरण: तैयार सिरेमिक बर्तन में मिश्रण डालें। सुनिश्चित करें कि यह समान रूप से वितरित है।

6. टमाटर जोड़ना: टमाटर को पतले स्लाइस में काटें और इसे आमलेट के मिश्रण के ऊपर रखें। ये न केवल स्वाद में बढ़ोतरी करेंगे, बल्कि अंतिम प्रस्तुति को भी सुधारेंगे।

7. बेकिंग: बेकिंग डिश को प्रीहीटेड ओवन में डालें और आमलेट को 25 मिनट तक बेक करें या जब तक इसकी ऊपरी सतह हल्की सुनहरी न हो जाए। एक अच्छी तरह से पकी हुई आमलेट का अंदरूनी हिस्सा फूला हुआ होगा और ऊपर हल्का सुनहरा क्रस्ट होगा।

8. ठंडा करना और परोसना: एक बार आमलेट तैयार हो जाने पर, इसे ओवन से निकालें और इसे थोड़ी देर ठंडा होने दें। यह बनावट को सेट करने में मदद करेगा और भागों को काटना आसान बना देगा। इसे अकेले परोसा जा सकता है या ताजे सब्जियों के सलाद या कटे हुए टमाटर के साथ परोसा जा सकता है। इसके अलावा, इसे ताजे ब्रेड के एक टुकड़े या एवोकाडो के हिस्से के साथ भी लिया जा सकता है।

उपयोगी सुझाव

- मूल सामग्री: आमलेट अत्यधिक बहुपरकार है। आप मांस को हैम, सॉसेज या अपनी पसंद के अनुसार सब्जियों जैसे बेल मिर्च या पालक से बदल सकते हैं।
- पनीर: यदि आपके पास भेड़ का पनीर नहीं है, तो आप कOTTAGE पनीर या मोज़ारेला का उपयोग कर सकते हैं, जो प्रत्येक अलग-अलग स्वाद लाएगा।
- प्रस्तुति: कुछ ताजे धनिया की पत्तियों या टमाटर के स्लाइस से प्लेट के किनारे को सजाना पकवान को प्रभावशाली दिखा सकता है।

पोषण संबंधी लाभ

यह ओवन में बनी आमलेट न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर है। अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, विटामिन A, D और B12 का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जबकि पनीर कैल्शियम प्रदान करता है। धनिया और हरी प्याज एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भरपूर होते हैं, जो संतुलित आहार में योगदान करते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मैं इस नुस्खे में अन्य सब्जियाँ उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! पालक, मशरूम या ज़ुकीनी जैसी सब्जियाँ बेहतरीन जोड़ हैं।

मैं आमलेट को कम कैलोरी कैसे बना सकता हूँ?
आप अंडों की संख्या को कम कर सकते हैं और उनमें से कुछ को अंडे के सफेद भाग से बदल सकते हैं या पनीर को छोड़ सकते हैं।

क्या यह नुस्खा पहले से तैयार करने के लिए अच्छा है?
हाँ! आमलेट को पहले से बनाया जा सकता है और इसे कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है। इसे परोसने से पहले माइक्रोवेव में गर्म किया जा सकता है।

यह हर्ब्स के साथ ओवन में बनी आमलेट एक सरल नुस्खा है, लेकिन इसका स्वाद पर बड़ा प्रभाव पड़ता है। मैं आपको इसे आजमाने और अपनी राय साझा करने के लिए आमंत्रित करता हूँ! आपको शुभकामनाएँ!