Ofenomelette mit Kräutern

Ofenomelette mit Kräutern – Eine einfache und köstliche Delikatesse

Wenn es um schnelle und schmackhafte Gerichte geht, ist die Ofenomelette mit Kräutern ein Rezept, das nicht nur das Aroma frischer Zutaten kombiniert, sondern auch eine fluffige Textur und ein appetitliches Aussehen bietet. Dies ist eine ausgezeichnete Option für ein herzhaftes Frühstück oder ein leichtes Mittagessen, das sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Darüber hinaus ist es eine fantastische Möglichkeit, übrig gebliebene Zutaten aus dem Kühlschrank zu verwenden und sie in eine köstliche Mahlzeit zu verwandeln.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Benötigte Zutaten

- 6 große Eier
- 5 Scheiben Filet (kann Schweine- oder Rindfleisch sein, je nach Vorliebe)
- 3 Scheiben Schafskäse (oder Feta für eine salzigere Variante)
- 4 Frühlingszwiebeln
- Ein kleiner Strauß frische Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 große Tomate
- 1 Esslöffel Butter (zum Einfetten der Form)

Benötigte Utensilien

- Eine große Schüssel zum Mischen der Zutaten
- Eine Spachtel oder ein Holzlöffel
- Eine Keramikform oder ein Backblech
- Ein vorgeheizter Ofen

Schritt für Schritt – Ihr Leitfaden für eine perfekte Omelette

1. Vorbereitung der Backform: Beginnen Sie damit, den Ofen auf 180°C vorzuheizen. Fetten Sie eine Keramikform mit 1 Esslöffel Butter ein und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt ist, um ein Ankleben zu verhindern. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine Omelette zu erhalten, die sich leicht aus der Form lösen lässt.

2. Vorbereitung der Zutaten: In einer großen Schüssel schlagen Sie die 6 Eier auf. Fügen Sie eine Prise Salz und etwas Pfeffer hinzu und schlagen Sie die Eier mit einem Schneebesen oder einer Gabel, bis sie fluffig und gut vermischt sind. Hier können Sie auch andere Gewürze hinzufügen, wie einen Schuss Paprika oder getrockneten Basilikum, für einen zusätzlichen Geschmacksboost.

3. Schneiden der Zutaten: Schneiden Sie das Filet in kleine Würfel, damit es sich leicht in die Omelette integriert. Die Käsescheiben sollten in kleine Stücke geschnitten werden, aber nicht zu fein. Die Frühlingszwiebeln werden gewaschen und in Ringe geschnitten, und die Petersilie wird fein gehackt, was dem Gericht eine frische und lebendige Note verleiht.

4. Mischen der Zutaten: Sobald die Eier geschlagen sind, fügen Sie die gewürfelten Filetstücke, den Käse, die Zwiebelringe und die gehackte Petersilie hinzu. Verwenden Sie eine Spachtel, um vorsichtig zu mischen, und achten Sie darauf, die Fluffigkeit der Eier nicht zu zerstören.

5. Transfer in die Form: Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Keramikform. Stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig verteilt ist.

6. Hinzufügen der Tomate: Schneiden Sie die Tomate in dünne Scheiben und legen Sie sie auf die Omelettemischung. Diese werden nicht nur einen köstlichen Geschmack hinzufügen, sondern auch die endgültige Präsentation verbessern.

7. Backen: Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und lassen Sie die Omelette 25 Minuten backen oder bis sie oben leicht goldbraun ist. Eine gut gekochte Omelette hat eine fluffige Textur im Inneren und eine leicht goldene Kruste oben.

8. Abkühlen und Servieren: Sobald die Omelette fertig ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen. Dies hilft, die Textur zu setzen und erleichtert das Schneiden in Portionen. Sie kann pur oder zusammen mit einem frischen Gemüsesalat oder in Scheiben geschnittenen Tomaten serviert werden. Sie können sie auch mit einer Scheibe frischem Brot oder einer Portion Avocado begleiten.

Nützliche Tipps

- Grundzutaten: Die Omelette ist äußerst vielseitig. Sie können das Filet durch Schinken, Würstchen oder sogar Gemüse wie Paprika oder Spinat ersetzen, je nach Ihren Vorlieben.
- Käse: Wenn Sie keinen Schafskäse haben, können Sie Quark oder Mozzarella verwenden, die jeweils einen anderen Geschmack mitbringen.
- Präsentation: Die Dekoration mit einigen frischen Petersilienblättern oder Tomatenscheiben am Rand des Tellers kann das Gericht beeindruckend aussehen lassen.

Ernährungsbenefits

Diese Ofenomelette ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Eier sind eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Protein, die Vitamine A, D und B12, während der Käse Calcium liefert. Petersilie und Frühlingszwiebeln sind reich an Antioxidantien und Vitaminen und tragen zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich in diesem Rezept andere Gemüse verwenden?
Absolut! Gemüse wie Spinat, Champignons oder Zucchini sind hervorragende Ergänzungen.

Wie kann ich die Omelette kalorienärmer machen?
Sie können die Anzahl der Eier reduzieren und einige davon durch Eiweiß ersetzen oder den Käse weglassen.

Ist dies ein gutes Rezept, um es im Voraus zuzubereiten?
Ja! Die Omelette kann zubereitet und einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können sie vor dem Servieren in der Mikrowelle aufwärmen.

Diese Ofenomelette mit Kräutern ist ein einfaches Rezept, hat aber einen großen Einfluss auf den Geschmack. Ich lade Sie ein, es auszuprobieren und Ihre Eindrücke zu teilen! Guten Appetit!