Omelete assada com ervas

Omelete no forno com ervas – Uma delícia simples e saborosa

Quando se trata de pratos rápidos e deliciosos, a omelete no forno com ervas é uma receita que não só combina o aroma dos ingredientes frescos, mas também oferece uma textura fofa e uma aparência apetitosa. Esta é uma excelente opção para um café da manhã consistente ou um almoço leve, que pode ser saboreado tanto quente quanto frio. Além disso, é uma maneira fantástica de utilizar os ingredientes restantes da geladeira, transformando-os em uma refeição deliciosa.

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 40 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes necessários

- 6 ovos grandes
- 5 fatias de filé (pode ser de porco ou de carne bovina, dependendo da preferência)
- 3 fatias de queijo de ovelha (ou queijo feta, para uma versão mais salgada)
- 4 talos de cebola verde
- Um pequeno buquê de salsa fresca
- Sal e pimenta a gosto
- 1 tomate grande
- 1 colher de sopa de manteiga (para untar o recipiente)

Utensílios necessários

- Uma tigela grande para misturar os ingredientes
- Uma espátula ou colher de pau
- Um recipiente de cerâmica ou uma assadeira
- Um forno pré-aquecido

Passo a passo – Seu guia para uma omelete perfeita

1. Preparação do recipiente de assar: Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Unte um recipiente de cerâmica com 1 colher de sopa de manteiga, garantindo que esteja uniformemente coberto para evitar que grude. Este passo é essencial para obter uma omelete que possa ser facilmente retirada do recipiente.

2. Preparação dos ingredientes: Em uma tigela grande, quebre os 6 ovos. Adicione uma pitada de sal e um pouco de pimenta, depois bata os ovos com um batedor ou um garfo até que fiquem fofos e bem incorporados. Aqui, você também pode adicionar outros temperos, como um toque de páprica ou manjericão seco, para um sabor extra.

3. Cortando os ingredientes: Corte o filé em cubos pequenos, de modo que se integrem facilmente à omelete. As fatias de queijo devem ser cortadas em pedaços pequenos, mas não muito finos. Lave os talos de cebola verde e corte-os em rodelas, e pique a salsa, que trará uma nota fresca e vibrante ao prato.

4. Misturando os ingredientes: Uma vez que os ovos estejam batidos, adicione os cubos de filé, o queijo, as rodelas de cebola e a salsa picada. Use uma espátula para misturar delicadamente, tomando cuidado para não destruir a leveza dos ovos.

5. Transferindo para o recipiente: Despeje a mistura obtida no recipiente de cerâmica preparado. Certifique-se de que esteja distribuído uniformemente.

6. Adicionando o tomate: Corte o tomate em fatias finas e coloque-as sobre a mistura da omelete. Elas não só adicionarão um sabor delicioso, mas também melhorarão a apresentação final.

7. Assando: Coloque o recipiente no forno pré-aquecido e deixe a omelete assar por 25 minutos ou até que fique levemente dourada por cima. Uma omelete bem assada terá uma textura fofa por dentro e uma crosta levemente dourada por cima.

8. Resfriamento e serviço: Assim que a omelete estiver pronta, retire-a do forno e deixe esfriar um pouco. Isso ajudará a definir a textura e facilitará o corte das porções. Pode ser servida simples ou acompanhada de uma salada fresca de legumes ou tomates fatiados. Você também pode acompanhá-la com uma fatia de pão fresco ou uma porção de abacate.

Dicas úteis

- Ingredientes básicos: A omelete é extremamente versátil. Você pode substituir o filé por presunto, salsichas ou até legumes como pimentão ou espinafre, dependendo das suas preferências.
- Queijo: Se você não tiver queijo de ovelha, pode usar queijo cottage ou mozzarella, cada um trazendo um sabor diferente.
- Apresentação: Decorar com algumas folhas frescas de salsa ou fatias de tomate na borda do prato pode fazer com que o prato pareça impressionante.

Benefícios nutricionais

Esta omelete no forno não é apenas deliciosa, mas também rica em nutrientes. Os ovos são uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade, vitaminas A, D e B12, e o queijo traz uma quantidade de cálcio. A salsa e a cebola verde são ricas em antioxidantes e vitaminas, contribuindo para uma dieta equilibrada.

Perguntas frequentes

Posso usar outros legumes nesta receita?
Absolutamente! Legumes como espinafre, cogumelos ou abobrinha são excelentes adições.

Como posso tornar a omelete menos calórica?
Você pode reduzir o número de ovos e substituir parte deles por claras ou pode omitir o queijo.

Esta é uma boa receita para ser preparada com antecedência?
Sim! A omelete pode ser preparada e armazenada na geladeira por alguns dias. Você pode aquecê-la no micro-ondas antes de servir.

Esta omelete no forno com ervas é uma receita simples, mas com um grande impacto no sabor. Convido você a experimentá-la e compartilhar suas impressões! Bom apetite!