भेड़ के चीज़ वाली मल्टीकुकर पिज़्ज़ा

सामग्री

आटे के लिए

• 200 g मैदा
• 10 g ताज़ा यीस्ट
• 1 छोटा चम्मच चीनी
• 125 ml गुनगुना पानी
• 2 बड़े चम्मच तेल
• 1 चुटकी नमक

टॉपिंग के लिए

• 3 ताज़े मशरूम
• 50 g मकई के दाने
• 100 g समर सलामी
• 150 g भेड़ का ताज़ा चीज़
• 4 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
• 1/4 छोटा चम्मच पिसी काली मिर्च
• 1/4 छोटा चम्मच सूखा थाइम

बर्तन के लिए

• 2 छोटे चम्मच तेल
• 2 बड़े चम्मच मैदा

तैयारी

1. एक छोटे कटोरे में यीस्ट, चीनी, गुनगुना पानी, 2 बड़े चम्मच तेल और एक चुटकी नमक डालें। मिलाकर 5 मिनट छोड़ दें, जब तक मिश्रण में बुलबुले उठने न लगें। 2. एक बड़े कटोरे में मैदा छानें, यीस्ट का मिश्रण डालें और तब तक मिलाएँ जब तक आटा एकसार न हो जाए। ढककर 40 मिनट फूलने दें। 3. मशरूम और सलामी काटें, मकई का पानी निकालें और भेड़ के चीज़ को कद्दूकस के मोटे छेदों से कद्दूकस करें। 4. टमाटर का पेस्ट, काली मिर्च और थाइम मिलाएँ। सॉस गाढ़ा रहना चाहिए, पानी जैसा नहीं। 5. आटे को दो हिस्सों में बाँटें। मल्टीकुकर के बर्तन में 1 छोटा चम्मच तेल लगाएँ और 1 बड़ा चम्मच मैदा छिड़कें। आधा आटा बर्तन में फैलाएँ, आधा सॉस और टॉपिंग डालें, फिर ढक्कन बंद करके MENU-BAKE, 180°C, 20 मिनट चुनें। पिज़्ज़ा तब तैयार है जब बेस पक जाए और किनारे आसानी से छूटने लगें। 6. पिज़्ज़ा निकालें और बचे हुए आधे आटे और टॉपिंग के साथ यही प्रक्रिया दोहराएँ। इसके लिए 1 छोटा चम्मच तेल और 1 बड़ा चम्मच मैदा और लें। ढक्कन बंद करके 180°C पर 20 मिनट और बेक करें।