Pizza com queijo de ovelha na multicooker

Ingredientes

Para a massa

• 200 g de farinha
• 10 g de fermento fresco
• 1 colher de chá de açúcar
• 125 ml de água morna
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 pitada de sal

Para a cobertura

• 3 cogumelos frescos
• 50 g de milho em grão
• 100 g de salame de verão
• 150 g de queijo de ovelha
• 4 colheres de sopa de concentrado de tomate
• 1/4 de colher de chá de pimenta moída
• 1/4 de colher de chá de tomilho seco

Para a cuba

• 2 colheres de chá de óleo
• 2 colheres de sopa de farinha

Preparação

1. Coloque o fermento numa taça pequena com o açúcar, a água morna, 2 colheres de sopa de óleo e uma pitada de sal. Misture e deixe repousar 5 minutos, até a mistura começar a borbulhar. 2. Peneire a farinha para uma taça grande, junte a mistura com o fermento e mexa até a massa se unir. Tape e deixe levedar durante 40 minutos. 3. Corte os cogumelos e o salame, escorra o milho e rale o queijo de ovelha no lado grosso do ralador. 4. Misture o concentrado de tomate com a pimenta e o tomilho. O molho deve ficar espesso, não aguado. 5. Divida a massa em duas partes. Unte a cuba da multicooker com uma colher de chá de óleo e polvilhe com uma colher de sopa de farinha. Estenda metade da massa na cuba, espalhe metade do molho e da cobertura, feche a tampa e selecione MENU-BAKE, 180°C, 20 minutos. A pizza está pronta quando a base estiver cozida e as bordas se soltarem facilmente. 6. Retire a pizza e repita com a outra metade da massa e da cobertura, usando mais uma colher de chá de óleo e uma colher de sopa de farinha. Coza mais 20 minutos a 180°C, com a tampa fechada.