क्रोक मैडम (ओवन सैंडविच)

जब मुझे सुबह कुछ गर्म खाने का मन होता है, तो मैं आमतौर पर यह सैंडविच बनाता हूं, लेकिन मैं ज्यादा समय नहीं बिताना चाहता। मैं हमेशा साधारण ब्रेड के टुकड़ों का उपयोग करता हूं, बन्स का नहीं। यह जटिल नहीं है, और हैम, पिघले हुए पनीर और ऊपर तले हुए अंडे का संयोजन बहुत अच्छा लगता है। मैं इस रेसिपी को ज्यादातर ओवन में बनाता हूं, लेकिन महत्वपूर्ण हिस्सा तवे पर भूनना है। त्वरित जानकारी कुल समय: लगभग 15 मिनट पोर्टियन: 1 कठिनाई: आसान रेसिपी प्रकार: नाश्ता, गर्म सैंडविच सामग्री 2 स्लाइस ब्रेड (साधारण) 60 ग्राम चेडर पनीर या कद्दूकस किया हुआ पनीर (मैं अक्सर डेलाको का उपयोग करता हूं) 2 स्लाइस प्रेशर हैम 1 अंडा 1 चम्मच मक्खन सर्विंग के लिए अरुगुला या सलाद ताजा पिसी हुई काली मिर्च नमक बनाने की विधि 1. ओवन को प्रीहीट करें। एक मध्यम गर्मी पर एक तवा रखें। 2. तवे में मक्खन का आधा हिस्सा डालें। जब यह चटकने लगे, तो एक ब्रेड का टुकड़ा डालें। 3. तवे पर ब्रेड के टुकड़े पर एक स्लाइस हैम, फिर कद्दूकस किया हुआ पनीर, फिर दूसरी स्लाइस हैम रखें। दूसरी ब्रेड की स्लाइस से ढक दें। 4. एक स्पैटुला से हल्का दबाएं और कुछ मिनटों के लिए नीचे की तरफ अच्छे से भूनें, जब तक पनीर पिघल न जाए। 5. सैंडविच को पलटें, अगर जरूरत हो तो बाकी मक्खन डालें और दूसरी तरफ भी भूनें। फिर से हल्का दबाएं। 6. जब दोनों तरफ से सुनहरा भूरा हो जाए और पनीर पिघल जाए, तो सैंडविच को एक ट्रे में रखें और ओवन में डालें ताकि वह गर्म रहे (इसमें ज्यादा समय नहीं लगाना चाहिए, कुछ मिनट ही काफी हैं)। 7. उसी तवे में अंडा भूनें। आप इसे नरम यॉल्क के साथ छोड़ सकते हैं या अपनी पसंद के अनुसार बना सकते हैं। 8. ओवन से सैंडविच निकालें, तले हुए अंडे को ऊपर रखें और स्वाद के अनुसार काली मिर्च और नमक छिड़कें। 9. तुरंत परोसें, अरुगुला या सलाद के साथ। मैं इस रेसिपी को अक्सर क्यों बनाता हूं मैं इसे अक्सर बनाता हूं क्योंकि यह जल्दी तैयार हो जाती है, और अंडे, पनीर और हैम का संयोजन भरपूर और संतोषजनक होता है। यह सैंडविच का प्रकार है जिसे आप जल्दी से अनुकूलित कर सकते हैं, जो आपके फ्रिज में है। भले ही आप सलाद का मन न करें, बस साधारण होना भी अच्छा है। टिप्स और विविधताएं टिप्स - यदि आप अंडे को चिपकने से बचाना चाहते हैं और सैंडविच को आसानी से पलटना चाहते हैं, तो नॉन-स्टिक तवा का उपयोग करें। - कद्दूकस किया हुआ पनीर मोटे टुकड़ों में कटे हुए पनीर की तुलना में जल्दी पिघलता है। - यदि आप ओवन खोलना नहीं चाहते हैं, तो सैंडविच को गर्म रखने के लिए तवे को कुछ मिनटों के लिए ढक सकते हैं। वैकल्पिक - चेडर पनीर को पिघलने वाले किसी अन्य पनीर से बदला जा सकता है। - आप जिस भी प्रकार का हैम आपके पास हो, उसका उपयोग कर सकते हैं, यह जरूरी नहीं है कि वह प्रेशर हो। - ब्रेड सफेद, साबुत या आपके घर में जो भी हो, हो सकती है, बन्स की जरूरत नहीं है। विविधताएँ - आप हैम और पनीर के बीच पतले टमाटर के स्लाइस जोड़ सकते हैं, यदि आप कुछ अधिक रसदार चाहते हैं। - यदि आप सीधे मक्खन में तला हुआ नहीं चाहते हैं, तो आप इसे रोमानियाई शैली का फ्राइड एग बना सकते हैं। सर्विंग विचार - सैंडविच के बगल में अरुगुला या ठंडी सलाद काफी है। - यदि आप कंट्रास्ट पसंद करते हैं, तो अचार के साथ भी अच्छा लगता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं सैंडविच बिना ओवन का उपयोग किए बना सकता हूं? हाँ, अगर आप तुरंत खाते हैं, तो आप इसे सीधे तवे से सर्व कर सकते हैं। ओवन केवल सैंडविच को गर्म रखने में मदद करता है जबकि आप अंडा बना रहे होते हैं। क्या मैं अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकता हूं? हाँ, कोई भी पनीर जो पिघलता है, काम करता है। चेडर और अन्य पनीर सबसे सरल विकल्प हैं। पनीर की परत कितनी मोटी होनी चाहिए? लगभग 60 ग्राम, जो एक स्लाइस को ढकने के लिए पर्याप्त है। इतनी मात्रा होनी चाहिए कि हर काटने पर बाहर न निकले। क्या मुझे पहले ब्रेड को कुछ लगाना चाहिए? नहीं, तवे में रखा मक्खन ब्रेड को सुनहरा भूरा करने और स्वाद देने के लिए पर्याप्त है। क्या मैं सैंडविच को एक दिन पहले बना सकता हूं? मैं इसकी सिफारिश नहीं करता, ब्रेड नरम हो जाती है, और तले हुए अंडे को फिर से गर्म करने के बाद वैसा अच्छा नहीं होता। पोषण संबंधी जानकारी एक सर्विंग के लिए अनुमान: लगभग 500 कैलोरी प्रोटीन: 27 ग्राम वसा: 30 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: 36 ग्राम ये मान अनुमानित हैं और उपयोग किए गए पनीर, हैम या ब्रेड के प्रकार के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। तले हुए अंडे और पनीर सबसे अधिक प्रोटीन और वसा लाते हैं। सहेजना और फिर से गर्म करना क्रोक मैडम सैंडविच बनाने के तुरंत बाद सबसे अच्छा होता है। यदि बचता है, तो आप इसे फ्रिज में कुछ घंटों के लिए ढककर रख सकते हैं, लेकिन अंडा अपनी बनावट खो देता है। तवे या ओवन में फिर से गर्म करना इसे खाने योग्य बनाता है, लेकिन यह ताजा जैसा अच्छा नहीं होगा। सर्वोत्तम परिणाम के लिए, केवल वही बनाएं जो आप तुरंत खा सकें।

तैयारी

1. ओवन को पहले से गरम करें और चूल्हे पर मध्यम आंच पर एक कढ़ाई रखें। 2. कढ़ाई में आधा मक्खन डालें और सैंडविच (हैम और चेडर चीज़ को दो स्लाइस ब्रेड के बीच) को अच्छी तरह से भूनें। 3. इसे अच्छे से दबाएं जब तक यह भुना न जाए, फिर इसे गर्म रखने के लिए ओवन में डाल दें। उसी कढ़ाई में अंडा भूनें और इसे सैंडविच के ऊपर रखें। ताजा पीसे हुए काली मिर्च और नमक छिड़कें। आपका भोजन शुभ हो! क्रोक मैडम सैंडविच को हरी सलाद या अरुगुला के साथ परोसा जाता है।