बिस्कुट सलामी, कोको और सफेद चॉकलेट की रेसिपी

मेरे बेटे को अक्सर यह बिस्किट का सलाम चाहिए, इसलिए हम इसे साथ में काफी बार बनाते हैं। इस बार हमने इसे दो रंगों में बनाने की कोशिश की, जो काटने पर अच्छा दिखता है और यह बिल्कुल भी जटिल नहीं है। मुझे यह पसंद है कि वह भी बिस्किट को तोड़ने में भाग ले सकता है, यह काम तेजी से होता है अगर कई हाथ हों। तेज जानकारी कुल समय: लगभग 60 मिनट (ठंडा करने सहित) तैयारी का समय: 20-30 मिनट फ्रिज में रखने का समय: कम से कम 30 मिनट पोर्टियन: 10-12 स्लाइस कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: तेज़ मिठाई, बिना बेकिंग के सामग्री 500 ग्राम साधारण बिस्किट 100 ग्राम नट्स 100 ग्राम सफेद चॉकलेट 50 ग्राम मक्खन कोको (स्वाद के अनुसार) चीनी (स्वाद के अनुसार) दूध (संघटन के अनुसार मात्रा में) रोम एसेंस वनीला एसेंस तैयारी की विधि 1. बिस्किटों को हाथ से तोड़कर या कुचलकर छोटे टुकड़ों में करें। इन्हें पाउडर नहीं बनाना है, बड़े टुकड़े अंत में अच्छी बनावट देते हैं। 2. कुचले हुए बिस्किटों को एक बड़े कटोरे में डालें। छोटे टुकड़ों में काटी गई नट्स डालें। इसके ऊपर मक्खन के छोटे टुकड़े डालें। 3. सब कुछ हाथ से या चम्मच से मिलाएं। मिश्रण को बांटें: कुचले हुए बिस्किटों और नट्स की लगभग एक तिहाई मात्रा को एक अलग कटोरे में रखें। 4. कटोरे में जहां दो तिहाई बिस्किट और नट्स हैं, वहां कोको डालें (स्वाद और रंग के अनुसार)। अच्छी तरह मिलाएं। 5. अलग रखे गए बिस्किटों के कटोरे में, कद्दूकस की हुई सफेद चॉकलेट डालें। मिलाएं। 6. दोनों मिश्रणों - कोको वाले और सफेद चॉकलेट वाले - में धीरे-धीरे दूध डालें, ताकि मिश्रण बंध जाए लेकिन बहुत नरम न हो। स्वाद के अनुसार चीनी डालें। 7. कोको वाले बिस्किट में रोम एसेंस डालें, और सफेद चॉकलेट वाले में वनीला एसेंस डालें। 8. दोनों मिश्रणों को अलग-अलग मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो दूध से स्थिरता को समायोजित करें। कोई भी मिश्रण बहुत गीला नहीं होना चाहिए। 9. सफेद चॉकलेट वाले मिश्रण से एक पतला सलाम बनाएं, इसे प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि यह ठंडा हो जाए। 10. ठंडा होने के बाद, सफेद रोल को फ्रिज से निकालें और रैप को हटा दें। 11. कोको वाले मिश्रण को एक रैप पर एक आयत के आकार में फैलाएं। बीच में सफेद सलाम रखें, फिर रैप की मदद से कोको वाले बिस्किट को सफेद के चारों ओर लपेटें, ताकि एक सलाम बने। 12. इसे कसकर लपेटें और फ्रिज में रखें, कम से कम 30 मिनट तक, जब तक यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए। 13. जब यह अच्छी तरह से ठंडा हो जाए, तो चाकू से स्लाइस में काटें। इसे सीधे परोसें। मैं यह रेसिपी क्यों बार-बार बनाता हूँ यह एक तेज़ मिठाई है, इसे ओवन की आवश्यकता नहीं होती और मैं इसे अपने अलमारी में जो भी है उसके साथ बना सकता हूँ। मुझे यह पसंद है कि मैं इसे आसानी से अनुकूलित कर सकता हूँ, और यह फ्रिज में कुछ दिनों तक अच्छी रहती है, इसलिए इसे तुरंत खाने का दबाव नहीं होता। सुझाव और विविधताएँ सुझाव यदि आप नहीं चाहते कि टुकड़े चारों ओर बिखर जाएं, तो बिस्किट को बैग में बेलन से तोड़ना आसान होता है। दूध धीरे-धीरे डालें - बिस्किट अलग-अलग तरीके से अवशोषित होते हैं, और यदि आप बहुत अधिक डालते हैं, तो यह अच्छी तरह से नहीं बंधेगा। विकल्प यदि आपके पास नट्स नहीं हैं, तो आप मूंगफली या बादाम भी डाल सकते हैं। मक्खन के बजाय, आप मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं। सफेद चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में रखे हुए हलवे से बदल सकते हैं, यदि आप कोई और रंग या बनावट चाहते हैं। विविधताएँ आप किशमिश या सूखे फलों के टुकड़े डाल सकते हैं। यदि आप "दो रंगों" का विकल्प नहीं चाहते हैं, तो सब कुछ एक साथ मिलाएं, बिना अलग किए। परोसने के विचार इसे पतले स्लाइस में काटकर सीधे परोसें, चाय या कॉफी के साथ। दृश्य प्रभाव के लिए, आप परोसने से पहले इसे हल्का सा पाउडर चीनी से छिड़क सकते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न कौन से बिस्किट सबसे अच्छे होते हैं? साधारण लोकप्रिय बिस्किट सबसे उपयुक्त होते हैं, क्योंकि ये आसानी से कुचले जाते हैं और बहुत मीठे नहीं होते। कितना दूध डालना चाहिए? कोई निश्चित मात्रा नहीं है - धीरे-धीरे डालें, ताकि मिश्रण बंध जाए, बिना गीला हुए। यदि मेरे पास सफेद चॉकलेट नहीं है, तो क्या मैं सफेद परत छोड़ सकता हूँ? हाँ, आप केवल बिस्किट और कोको के साथ सब कुछ कर सकते हैं, बिना सफेद चॉकलेट के परत के। क्या हलवा का उपयोग किया जा सकता है? हाँ, आप मिश्रण में छोटे टुकड़ों में हलवा डाल सकते हैं, रंग और स्वाद के लिए। क्या इसे फ्रिज में रखना जरूरी है? हाँ, ताकि यह ठंडा हो जाए और सुंदर स्लाइस में काटा जा सके। पोषण संबंधी मूल्य अनुमानित रूप से, एक स्लाइस (12 स्लाइस में से) में लगभग 200-250 कैलोरी होती है, जिसमें लगभग: 4-5 ग्राम प्रोटीन, 8-10 ग्राम वसा (बिस्किट और नट्स के प्रकार के अनुसार), 30-35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। मूल्य बहुत भिन्न हो सकते हैं, इस पर निर्भर करता है कि आप वास्तव में कितनी चीनी, कोको और दूध का उपयोग करते हैं। संरक्षण और फिर से गर्म करना बिस्किट का सलाम फ्रिज में, अच्छी तरह से लिपटे रखने पर सुरक्षित रहता है। यह बिना किसी समस्या के 3-4 दिन तक रहता है, कभी-कभी इससे भी अधिक। इसे फिर से गर्म नहीं किया जाता है। यदि यह बहुत कठोर हो जाता है, तो इसे काटने से पहले कमरे के तापमान पर 5 मिनट के लिए छोड़ दें।