Bisküvi salamı, kakao ve beyaz çikolata tarifi

Oğlum bu bisküvi salamını sık sık istiyor, bu yüzden birlikte oldukça sık yapıyoruz. Bu sefer iki renkli yapmayı denedik, kesince güzel görünüyor ve hiç de karmaşık değil. Bisküvileri ezme kısmına katılabilmesi hoşuma gidiyor, birkaç el olunca iş hızlı ilerliyor. Hızlı Bilgiler Toplam zaman: yaklaşık 60 dakika (soğutma dahil) Hazırlama süresi: 20-30 dakika Buzdolabında bekletme süresi: en az 30 dakika Porsiyon: 10-12 dilim Zorluk: kolay Tarif tipi: hızlı tatlı, pişirmeden Malzemeler 500 g sade bisküvi 100 g ceviz 100 g beyaz çikolata 50 g tereyağı kakao (isteğe bağlı) şeker (isteğe bağlı) süt (karışımın kıvamına göre) rom esansı vanilya esansı Hazırlama Yöntemi 1. Bisküvileri el ile kırın veya ezin. Un haline getirmeye gerek yok, daha büyük parçalar sonunda iyi bir doku verir. 2. Ezilmiş bisküvileri büyük bir kaseye koyun. Küçük parçalara kesilmiş cevizleri ekleyin. Tereyağını da doğrayarak karışımın üzerine ekleyin. 3. Her şeyi el ile veya bir kaşıkla karıştırın. Karışımı ikiye ayırın: ezilmiş bisküvi ve cevizlerin yaklaşık üçte birini ayrı bir kaseye koyun. 4. İki üçte bir bisküvi ve ceviz olan kaseye kakao ekleyin (renk ve tat vermesi için, isteğe bağlı). İyi bir şekilde karıştırın. 5. Ayrı tuttuğunuz bisküvi karışımına rendelenmiş beyaz çikolata ekleyin. Karıştırın. 6. Her iki karışıma - hem kakolu olan hem de beyaz çikolatalı olan - azar azar süt ekleyin, karışımı bağlayacak kadar ama çok yumuşak olmaması için. İsteğe göre şeker ekleyin. 7. Kakolu bisküvilere rom esansı, beyaz çikolatalı olanlara ise vanilya esansı ekleyin. 8. Her iki karışımı ayrı ayrı karıştırın, gerekirse sütle kıvamını ayarlayın. Hiçbirinin fazla ıslak olmaması gerekiyor. 9. Beyaz çikolata karışımından daha ince bir salam şekli oluşturun, sıkıca streç filme sarın ve 30 dakika buzdolabında sertleşmesi için bekletin. 10. Soğuduktan sonra beyaz ruloyu buzdolabından çıkarın ve streç filmi çıkarın. 11. Kakolu karışımı bir streç film üzerine dikdörtgen şeklinde yayın. Ortaya beyaz salami yerleştirin, ardından streç film yardımıyla kakolu bisküvileri beyazın etrafına sararak tek bir salam oluşturun. 12. Sıkıca streç filme sarın ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin, tamamen sertleşene kadar. 13. İyi bir şekilde sertleştikten sonra, bıçağı kullanarak dilimler halinde kesin. Sade olarak servis edin. Neden bu tarifi sık yapıyorum Hızlı bir tatlı, fırın gerektirmiyor ve dolabımda ne varsa onunla hazırlayabiliyorum. Kolayca uyarlayabilmemi seviyorum ve buzdolabında birkaç gün dayanıyor, bu yüzden hemen yenmesi için baskı yok. Tavsiyeler ve Varyasyonlar Tavsiyeler Bisküvileri poşette merdane ile ezmek daha kolay, böylece her yere kırıntı dökülmez. Sütü yavaş yavaş ekleyin - bisküviler farklı miktarda süt emer, fazla koyarsanız iyi bağlanmaz. Yerine Geçme Ceviz yoksa fındık veya badem de kullanabilirsiniz. Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz. Beyaz çikolata yerine küçük parçalara kesilmiş lokum koyabilirsiniz, böylece farklı bir renk veya doku elde edebilirsiniz. Varyasyonlar Kuru üzüm veya kuru meyve parçaları ekleyebilirsiniz. İki renkli versiyon istemiyorsanız, hepsini bir arada karıştırın, ayırmadan. Servis Fikirleri İnce dilimler halinde kesilip, çay veya kahve ile sade olarak servis edilebilir. Görsel etki için, servis etmeden önce hafifçe pudra şekeri serpebilirsiniz. Sıkça Sorulan Sorular Hangi bisküviler en iyi gider? Popüler sade bisküviler en uygun olanlardır, çünkü kolayca ezilir ve çok tatlı değildir. Ne kadar süt eklenmeli? Kesin bir miktar yok - yavaş yavaş ekleyin, karışımın bağlanması için yeterli kadar, ama yumuşak olmamalı. Beyaz çikolata yoksa beyaz katmanı atlayabilir miyim? Evet, sadece bisküvi ve kakao ile yapabilirsiniz, beyaz çikolata katmanı olmadan. Lokum kullanılabilir mi? Evet, karışıma küçük lokum parçaları ekleyebilirsiniz, renk ve tat için. Kesinlikle buzdolabında bekletmek gerekir mi? Evet, sertleşmesi ve güzel dilimler halinde kesilmesi için buzdolabında bekletilmelidir. Besin Değerleri Tahmini olarak, bir dilim (12 dilimden) yaklaşık 200-250 kcal içerir, yaklaşık olarak: 4-5 g protein, 8-10 g yağ (bisküvi ve ceviz türüne bağlı olarak), 30-35 g karbonhidrat. Değerler, kullandığınız şeker, kakao ve süt miktarına bağlı olarak büyük ölçüde değişebilir. Saklama ve Yeniden Isıtma Bisküvi salamı buzdolabında, iyi bir şekilde streç filme sarılmış olarak saklanır. Sorunsuz bir şekilde 3-4 gün dayanır, bazen daha uzun. Yeniden ısıtılmaz. Eğer fazla sertleşirse, kesmeden önce 5 dakika oda sıcaklığında bekletin.