मल्टीकुकर में मीटबॉल सूप

मल्टीकुकर में पेरीशोरे का सूप चरणों में, सीधे उपकरण के बर्तन में बनाया जाता है। सबसे पहले सब्जियाँ उबलने लगती हैं, फिर पेरीशोरे और चावल, आलू, बोरश और सब्जियाँ, और अंत में, लेउस्टेआन जोड़ा जाता है। इस रेसिपी के लिए मैंने 60 मिनट पर सेट किया गया STEW प्रोग्राम का उपयोग किया। यह महत्वपूर्ण है कि आप केवल 45 मिनट का विकल्प न चुनें, क्योंकि सब्जियाँ पर्याप्त रूप से नहीं उबलती हैं। तेज़ जानकारी कुल समय: मल्टीकुकर में पकाने के लिए 60 मिनट तैयारी का समय: प्रारंभिक रेसिपी में निर्दिष्ट नहीं है पकाने का समय: 60 मिनट सर्विंग: निर्दिष्ट नहीं है; मात्रा एक सूप के बर्तन के लिए है कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: मल्टीकुकर में पेरीशोरे का सूप उपयोग किया गया प्रोग्राम: STEW सामग्री पेरीशोरे के लिए 1/2 प्याज, कटा हुआ 250 ग्राम कटी हुई चिकन मांस 50 ग्राम चावल 1 अंडा सूप के लिए 2 लीटर पानी 1/2 प्याज, कटा हुआ 1 गाजर 2 आलू 300 मिली बोरश सब्जियाँ स्वादानुसार नमक और काली मिर्च अंत में लेउस्टेआन प्रारंभिक रेसिपी में, 2 आलू पेरीशोरे के लिए सामग्री में शामिल हैं, लेकिन तैयारी के तरीके में इन्हें सूप में, पेरीशोरे और चावल के बाद जोड़ा गया है। मैंने चरणों के क्रम का पालन किया और इन्हें सूप की सामग्री में डाला, क्योंकि इन्हें वहीं उपयोग किया गया है। तैयारी की विधि 1. पेरीशोरे के लिए सामग्री तैयार करें। एक बाउल में कटा हुआ चिकन मांस, कटा हुआ प्याज, चावल और अंडा डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, फिर मिश्रण को तब तक मिलाएँ जब तक कि यह एकसार न हो जाए। 2. प्राप्त मिश्रण से पेरीशोरे बनाएं। कोई सटीक आकार निर्दिष्ट नहीं किया गया है, इसलिए आप इन्हें सामान्य आकार में बना सकते हैं, ताकि ये रेसिपी में निर्धारित समय के दौरान पक सकें। 3. सूप के लिए सब्जियाँ तैयार करें। प्याज को काटें, गाजर को बर्तन में डालने के लिए तैयार करें, और आलू को छीलकर काटें। रेसिपी में काटने के आकार का उल्लेख नहीं है, इसलिए इन्हें सूप के लिए उपयुक्त आकार में काटना पर्याप्त है। 4. मल्टीकुकर के बर्तन में 2 लीटर पानी, प्याज और गाजर डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। 5. STEW प्रोग्राम का चयन करें और समय को 60 मिनट पर सेट करें। उपकरण चालू करें और पहले चरण में सब्जियों को उबलने दें। 6. 30 मिनट बाद, पेरीशोरे और चावल बर्तन में डालें। ये पकाने के समय के आधे में डालते हैं, ताकि इन्हें सूप के साथ पकने का समय मिल सके। 7. 10 मिनट बाद, आलू डालें। इस समय, प्रोग्राम चालू होने के 40 मिनट हो चुके हैं और अंतिम समय तक 20 मिनट बाकी हैं। 8. 10 मिनट बाद, जब 50 मिनट हो चुके हों, 300 मिली बोरश और सब्जियाँ डालें। 9. प्रोग्राम के समाप्त होने से 5 मिनट पहले, लेउस्टेआन डालें। 10. मल्टीकुकर को प्रोग्राम पूरा करने दें। 60 मिनट बाद, उपकरण खाना बनाना बंद कर देता है और सूप तैयार है। सामग्री के क्रम का पालन करना महत्वपूर्ण है। बोरश और सब्जियाँ अंत में जोड़ी जाती हैं, और लेउस्टेआन अंतिम 5 मिनट में डाला जाता है। इस तरह, प्रत्येक सामग्री को मल्टीकुकर फिलिप्स के लिए निर्धारित समय पर रखा जाता है। मैं इस रेसिपी को अक्सर क्यों बनाता हूँ मल्टीकुकर में पेरीशोरे का सूप तब उपयोगी होता है जब आप बर्तन के पास लगातार नहीं रहना चाहते। STEW प्रोग्राम सभी उबालने का काम एक ही बर्तन में करता है, और सामग्री को स्पष्ट अंतराल पर जोड़ा जाता है: 30 मिनट बाद, 40 मिनट बाद, 50 मिनट बाद और फिर अंतिम 5 मिनट में। एक और लाभ यह है कि पकाने का समय आसानी से ट्रैक किया जा सकता है। इस रेसिपी के अनुभव से, 60 मिनट उन 45 मिनटों की तुलना में अधिक उपयुक्त हैं जो इस तैयारी के लिए उपकरण की किताब में दिए गए हैं, क्योंकि सब्जियों को अधिक समय की आवश्यकता होती है। टिप्स 60 मिनट पर सेट किया गया STEW प्रोग्राम का उपयोग करें, 45 मिनट नहीं। 60 मिनट की सिफारिश मूल रेसिपी में की गई है ताकि सब्जियाँ पर्याप्त रूप से उबल सकें। सामग्री जोड़ने के समय का पालन करें। पेरीशोरे और चावल पहले 30 मिनट के बाद डालें, आलू 10 मिनट बाद, और बोरश और सब्जियाँ 10 मिनट बाद डालें। लेउस्टेआन को पकाने के अंतिम 5 मिनट में डालें, शुरुआत में नहीं। नमक और काली मिर्च का उपयोग स्वाद के लिए करें। मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है, इसलिए इसे स्वादानुसार समायोजित करें। यदि आप उपकरण चालू करने से पहले पेरीशोरे तैयार करते हैं, तो पहले 30 मिनट के दौरान इन्हें तैयार रखना आसान होता है। बदलाव प्रारंभिक रेसिपी में उपयोग किया गया मांस कटा हुआ चिकन है। स्रोत अन्य प्रकार के मांस का उल्लेख नहीं करता है, इसलिए मूल रेसिपी को चिकन के साथ बनाया जाना चाहिए ताकि अनुपात और स्वाद को बनाए रखा जा सके। बोरश के लिए, निर्दिष्ट मात्रा, यानी 300 मिली का उपयोग करना उचित है। रेसिपी में कोई विकल्प निर्दिष्ट नहीं है। विविधताएँ रेसिपी को ठीक उसी रूप में रखा जा सकता है: चिकन के मांस, चावल, प्याज और अंडे से बने पेरीशोरे, गाजर, आलू, बोरश, सब्जियाँ और लेउस्टेआन के साथ सूप में। यदि आप स्वाद को बदलना चाहते हैं, तो बदलाव को सावधानी से करना चाहिए, क्योंकि स्रोत अन्य मात्रा या सामग्री प्रदान नहीं करता है। सबसे सुरक्षित यह है कि आप वही पकाने की प्रक्रिया बनाए रखें और केवल नमक या काली मिर्च को समायोजित करें। सेवा के विचार सूप को गर्मागर्म परोसें, जब STEW प्रोग्राम समाप्त हो गया हो। इसे सीधे प्लेट में डाल सकते हैं, जिसमें पेरीशोरे, चावल, आलू और सब्जियाँ हों। अंतिम मिनटों में जोड़ा गया लेउस्टेआन सूप में रहता है और इसे विशेष सुगंध देता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. मल्टीकुकर में पेरीशोरे के सूप के लिए कौन सा प्रोग्राम उपयोग किया जाता है? STEW प्रोग्राम का उपयोग किया जाता है। समय को 60 मिनट पर सेट करना आवश्यक है। 2. 45 मिनट पर्याप्त क्यों नहीं हैं? प्रारंभिक रेसिपी में यह स्पष्ट किया गया है कि सब्जियों को उबालने के लिए अधिक समय की आवश्यकता होती है। इसलिए, 60 मिनट का चयन करने की सिफारिश की जाती है, भले ही उपकरण की किताब में 45 मिनट का समय दिया गया हो। 3. पेरीशोरे और चावल कब डाले जाते हैं? पेरीशोरे और चावल पहले 30 मिनट के बाद जोड़े जाते हैं। 4. आलू कब डाले जाते हैं? आलू पेरीशोरे और चावल डालने के 10 मिनट बाद डाले जाते हैं। व्यावहारिक रूप से, आलू बर्तन में प्रोग्राम चालू होने के 40 मिनट बाद आते हैं। 5. बोरश, सब्जियाँ और लेउस्टेआन कब डाले जाते हैं? बोरश और सब्जियाँ प्रोग्राम के शुरू होने के 50 मिनट बाद जोड़ी जाती हैं। लेउस्टेआन को पकाने के समाप्त होने से 5 मिनट पहले, यानी 55 मिनट के बाद डाला जाता है। पोषण संबंधी मान मान अनुमानित हैं, क्योंकि रेसिपी में सब्जियों की मात्रा, प्याज की सटीक मात्रा या सर्विंग की संख्या का उल्लेख नहीं है। प्रत्येक सर्विंग के लिए सटीक पोषण मान की गणना नहीं की जा सकती है। एक सामान्य अनुमान के रूप में, यदि बर्तन को 4 सर्विंग में विभाजित किया जाए और केवल उल्लिखित सामग्री जोड़ी जाए, तो एक सर्विंग में लगभग: कैलोरी: 250-330 किलो कैलोरी प्रोटीन: 18-24 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: 25-35 ग्राम वसा: 7-12 ग्राम प्रोटीन का अधिकांश भाग कटी हुई चिकन मांस और अंडे से आता है। कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से चावल और आलू द्वारा प्रदान किए जाते हैं, और अंतिम मान उनके आकार के अनुसार भिन्न होता है। वसा की मात्रा उस प्रकार के कटी हुई चिकन मांस पर निर्भर करती है जो उपयोग किया गया है। भंडारण और फिर से गर्म करना सेवा के बाद, बचे हुए सूप को ठंडा होने के लिए छोड़ दें और एक उपयुक्त कंटेनर में फ्रिज में रखें। चूंकि इसमें चावल और आलू शामिल हैं, भंडारण के दौरान बनावट बदल सकती है: चावल तरल को अवशोषित कर सकता है, और सूप अधिक गाढ़ा हो सकता है। फिर से गर्म करते समय, केवल उस मात्रा को गर्म करें जो खाई जाएगी। यदि सूप गाढ़ा हो गया है, तो इसे गर्म करने से पहले मिलाया जा सकता है। बोरश, आलू और पेरीशोरे उसी संरचना में रहते हैं, लेकिन अब उनकी बनावट ठीक वैसी नहीं रहती जैसे जब पकवान पूरा हुआ था।