Zupa z klopsikami w multicookerze

Zupa z klopsikami w multicookerze przygotowuje się etapami, bezpośrednio w naczyniu urządzenia. Najpierw gotują się warzywa, następnie dodaje się klopsiki i ryż, ziemniaki, barszcz z warzywami, a na końcu lubczyk. Do tej przepisy użyłem programu STEW ustawionego na 60 minut. Ważne jest, aby nie wybierać tylko 45 minut, ponieważ warzywa nie zdążą się wystarczająco ugotować. SZYBKIE INFORMACJE Czas całkowity: 60 minut gotowania w multicookerze Czas przygotowania: nie jest podany w oryginalnym przepisie Czas gotowania: 60 minut Porcje: nie jest podane; ilość jest na garnek zupy Trudność: łatwa Rodzaj przepisu: zupa z klopsikami w multicookerze Użyty program: STEW SKŁADNIKI Na klopsiki 1/2 cebuli, posiekanej 250 g mielonego mięsa z kurczaka 50 g ryżu 1 jajko Na zupę 2 litry wody 1/2 cebuli, posiekanej 1 marchewka 2 ziemniaki 300 ml barszczu Warzywa Sól i pieprz, do smaku Na koniec Lubczyk W oryginalnym przepisie 2 ziemniaki są wymienione w składnikach na klopsiki, jednak w instrukcji przygotowania są dodawane do zupy, po klopsikach i ryżu. Postępowałem zgodnie z kolejnością kroków i przeniosłem je do składników na zupę, ponieważ tam są faktycznie używane. SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 1. Przygotuj składniki na klopsiki. Włóż do miski mielone mięso z kurczaka, posiekaną cebulę, ryż i jajko. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita. 2. Z uzyskanej mieszanki formuj klopsiki. Nie podano dokładnego rozmiaru, więc możesz je zrobić w standardowej wielkości, aby mogły się ugotować w czasie przewidzianym w przepisie. 3. Przygotuj warzywa do zupy. Cebulę posiekaj, marchewkę przygotuj do włożenia do naczynia, a ziemniaki obierz i pokrój. Przepis nie określa kształtu krojenia, więc wystarczy, że będą pokrojone odpowiednio do zupy. 4. Wlej do naczynia multicookera 2 litry wody, cebulę i marchewkę. Dodaj sól i pieprz do smaku. 5. Wybierz program STEW i ustaw czas na 60 minut. Uruchom urządzenie i pozwól warzywom gotować się w pierwszym etapie. 6. Po 30 minutach dodaj klopsiki i ryż do naczynia. Wchodzą one w połowie czasu gotowania, aby miały czas na ugotowanie się razem z zupą. 7. Po kolejnych 10 minutach dodaj ziemniaki. W tym momencie minęło 40 minut od rozpoczęcia programu i pozostaje 20 minut do końca. 8. Po kolejnych 10 minutach, gdy minęło 50 minut od rozpoczęcia, dodaj 300 ml barszczu i warzywa. 9. Na 5 minut przed zakończeniem programu dodaj lubczyk. 10. Pozwól multicookerowi zakończyć program. Po 60 minutach urządzenie zatrzyma gotowanie, a zupa będzie gotowa. Kolejność składników jest ważna. Barszcz i warzywa dodaje się na końcu, a lubczyk w ostatnich 5 minutach. W ten sposób każdy składnik jest dodawany w odpowiednim momencie do przepisu na multicooker Philips. Dlaczego często robię ten przepis Zupa z klopsikami w multicookerze jest przydatna, gdy chcesz gotować, nie stojąc ciągle przy garnku. Program STEW wykonuje całe gotowanie w jednym naczyniu, a składniki dodawane są w wyraźnych odstępach: po 30 minutach, po 40 minutach, po 50 minutach, a następnie na 5 minut przed końcem. Kolejną zaletą jest to, że czas gotowania można łatwo kontrolować. Z doświadczenia tej receptury, 60 minut jest bardziej odpowiednie niż 45 minut podane w książce urządzenia do tego przygotowania, ponieważ warzywa potrzebują więcej czasu. WSKAZÓWKI Użyj programu STEW ustawionego na 60 minut, a nie 45 minut. 60 minut jest zalecane w oryginalnym przepisie, aby warzywa mogły się wystarczająco ugotować. Przestrzegaj momentów dodawania składników. Klopsiki i ryż dodaje się po pierwszych 30 minutach, ziemniaki po kolejnych 10 minutach, a barszcz i warzywa po następnych 10 minutach. Lubczyk dodaje się w ostatnich 5 minutach gotowania, a nie na początku. Sól i pieprz używane są do przyprawienia. Ilość nie jest podana, więc dostosowuje się do smaku. Jeśli przygotujesz klopsiki przed uruchomieniem urządzenia, łatwiej będzie mieć je gotowe, gdy minie pierwsze 30 minut. ZAMIENNIKI Mięso użyte w oryginalnym przepisie to mielone mięso z kurczaka. Źródło nie podaje innych rodzajów mięsa, więc podstawowy przepis powinien być wykonany z kurczaka, aby zachować opisane proporcje i smak. W przypadku barszczu, zaleca się użycie podanej ilości, czyli 300 ml. W przepisie nie podano alternatywy. VARIACJE Przepis może być zachowany dokładnie w przedstawionej formie: klopsiki z mięsa z kurczaka, ryż, cebula i jajko, w zupie z marchewką, ziemniakami, barszczem, warzywami i lubczykiem. Jeśli chcesz zmienić smak, zmiany powinny być dokonywane ostrożnie, ponieważ źródło nie oferuje innych ilości lub składników. Najbezpieczniej jest zachować tę samą kolejność gotowania i dostosować tylko sól lub pieprz. POMYSŁY NA PODANIE Zupa podawana jest na ciepło, po zakończeniu programu STEW. Można ją wlać bezpośrednio na talerz, z klopsikami, ryżem, ziemniakami i warzywami. Lubczyk dodany w ostatnich minutach pozostaje w zupie i nadaje jej charakterystyczny aromat. CZĘSTO ZADAWANE PYTANIA 1. Jaki program używa się do zupy z klopsikami w multicookerze? Używa się programu STEW. Czas należy ustawić na 60 minut. 2. Dlaczego 45 minut to za mało? W oryginalnym przepisie zaznaczone jest, że warzywa potrzebują więcej czasu na gotowanie. Dlatego zaleca się wybór 60 minut, nawet jeśli w książce urządzenia podano czas 45 minut. 3. Kiedy dodaje się klopsiki i ryż? Klopsiki i ryż dodaje się po pierwszych 30 minutach gotowania. 4. Kiedy dodaje się ziemniaki? Ziemniaki dodaje się po kolejnych 10 minutach od dodania klopsików i ryżu. W praktyce ziemniaki wchodzą do naczynia po 40 minutach od rozpoczęcia programu. 5. Kiedy dodaje się barszcz, warzywa i lubczyk? Barszcz i warzywa dodaje się po 50 minutach od rozpoczęcia programu. Lubczyk dodaje się na 5 minut przed zakończeniem gotowania, czyli po 55 minutach. WARTOŚCI ODŻYWCZE Wartości są szacunkowe, ponieważ przepis nie podaje ilości warzyw, dokładnej ilości cebuli użytej w gramach ani liczby porcji. Nie można obliczyć dokładnej wartości odżywczej dla każdej porcji. Jako ogólne oszacowanie, jeśli garnek podzielony jest na 4 porcje i nie dodaje się innych składników oprócz wymienionych, jedna porcja może mieć około: Kalorie: 250-330 kcal Białko: 18-24 g Węglowodany: 25-35 g Tłuszcze: 7-12 g Największa część białka pochodzi z mielonego mięsa z kurczaka i jajka. Węglowodany zapewniają głównie ryż i ziemniaki, a ostateczna wartość różni się w zależności od ich wielkości. Ilość tłuszczu zależy od rodzaju mielonego mięsa z kurczaka użytego. PRZECHOWYWANIE I PODGRZEWANIE Po podaniu, pozostałą zupę należy pozostawić do ostygnięcia i przechować w lodówce w odpowiednim pojemniku. Ponieważ zawiera ryż i ziemniaki, tekstura może się zmienić podczas przechowywania: ryż może wchłonąć płyn, a zupa może stać się gęstsza. Podczas podgrzewania, podgrzewaj tylko ilość, która ma być spożyta. Jeśli zupa zgęstnieje, można ją wymieszać przed podgrzaniem. Barszcz, ziemniaki i klopsiki pozostają w tej samej kompozycji, ale nie mają już dokładnie tej samej tekstury, co w momencie, gdy danie zostało zakończone.