Tarte aux Pommes Non Cuite

Pour réaliser un dessert délicieux et rafraîchissant, nous allons préparer un gâteau aux pommes qui apportera une touche de nostalgie et de joie à chaque tranche. Nous commençons avec les ingrédients de base : des pommes fraîches, du sucre, du pudding, des biscuits et une pincée de cannelle. Ce mélange simple mais savoureux créera un dessert irrésistible, parfait pour toute occasion.

Dans une casserole, nous ajoutons les pommes pelées et coupées en dés, ainsi que 550 ml d'eau et 150 grammes de sucre. Nous plaçons la casserole à feu moyen et attendons qu'elle atteigne le point d'ébullition. Lorsque les pommes commencent à bouillir, nous réduisons le feu et laissons mijoter, en remuant de temps en temps pour éviter que ça colle. À ce stade, nous préparons la poudre de pudding, en la diluant dans 50 ml d'eau froide. Lorsque les pommes se sont ramollies, nous ajoutons le pudding dilué et remuons constamment. Cette étape est essentielle pour que le pudding s'intègre uniformément et que le mélange devienne crémeux et épais. Lorsque le mélange a épaissi, nous retirons la casserole du feu et ajoutons une pincée de cannelle, qui apportera un arôme réconfortant et rehaussera la saveur des pommes.

Maintenant, nous nous préparons à assembler le dessert. Nous tapissons un plat de film plastique, ce qui nous aidera à retirer le gâteau plus facilement après qu'il ait refroidi. Nous commençons par ajouter une couche de la moitié du mélange de pommes, en l'étalant uniformément au fond du plat. Ensuite, nous plaçons une couche de biscuits, qui apporteront une texture croustillante et un agréable contraste avec la garniture douce de pommes. Nous continuons en ajoutant le reste des pommes, suivi d'une autre couche de biscuits. Ce jeu de couches créera une apparence attrayante et une expérience gustative variée.

Après avoir terminé d'assembler le gâteau, nous laissons le tout refroidir à température ambiante pendant environ 3 heures. Ce processus de refroidissement est crucial, car il permet aux biscuits d'absorber un peu du jus des pommes et de devenir plus mous, offrant un contraste agréable entre les couches de pommes et celles de biscuits.

Une fois le temps de refroidissement écoulé, nous retournons le gâteau sur un plat. Le film nous aidera à détacher facilement le dessert. Nous tranchons le gâteau et le décorons avec de la crème fouettée et une pincée supplémentaire de cannelle pour une apparence tentante. Chaque tranche sera une explosion de saveurs, et la combinaison de pommes sucrées, de biscuits croustillants et de crème fouettée ravira ceux qui le goûteront. Cette recette simple deviendra sûrement un favori parmi les proches!