अकुंठित सेब की पाई

एक स्वादिष्ट और ताज़गी भरा मिठाई बनाने के लिए, हम एक सेब का केक तैयार करेंगे जो हर स्लाइस में एक नॉस्टाल्जिया और खुशी का स्पर्श लाएगा। हम मूल सामग्री के साथ शुरू करते हैं: ताजे सेब, चीनी, पुडिंग, बिस्कुट और एक चुटकी दालचीनी। यह सरल लेकिन सुगंधित मिश्रण एक अपरिहार्य मिठाई बनाएगा, जो किसी भी अवसर के लिए आदर्श है।

एक बर्तन में, हम छिलके वाले और क्यूब्स में काटे हुए सेब, 550 मिलीलीटर पानी और 150 ग्राम चीनी डालते हैं। हम बर्तन को मध्यम आंच पर रखते हैं और इसे उबालने का इंतज़ार करते हैं। जब सेब उबालने लगते हैं, तो हम आंच को कम कर देते हैं और इसे धीमी आंच पर पकने देते हैं, कभी-कभी हिलाते हुए ताकि यह चिपके नहीं। इस समय, हम पुडिंग पाउडर तैयार करते हैं, इसे 50 मिलीलीटर ठंडे पानी में घोलते हैं। जब सेब नरम हो जाते हैं, तो हम घोला हुआ पुडिंग डालते हैं और लगातार हिलाते हैं। यह कदम पुडिंग के समान रूप से मिश्रित होने और मिश्रण को क्रीमी और गाढ़ा बनाने के लिए आवश्यक है। जब मिश्रण गाढ़ा हो जाता है, तो हम बर्तन को आंच से हटा लेते हैं और एक चुटकी दालचीनी डालते हैं, जो एक सुखद सुगंध देगी और सेब के स्वाद को बढ़ाएगी।

अब, हम मिठाई को असेंबल करने के लिए तैयार हैं। हम एक ट्रे को प्लास्टिक रैप से लाइन करते हैं, जो हमें केक को ठंडा होने के बाद आसानी से निकालने में मदद करेगा। हम पहले सेब के मिश्रण का आधा हिस्सा डालते हैं, इसे ट्रे के नीचे समान रूप से फैलाते हैं। फिर, हम एक बिस्किट की परत लगाते हैं, जो एक कुरकुरी बनावट प्रदान करेगा और नरम सेब की भराई के साथ सुखद विपरीत होगा। हम शेष सेब जोड़ते हैं, इसके बाद एक और बिस्किट की परत। यह परतों का खेल एक आकर्षक रूप और विविध स्वाद अनुभव बनाएगा।

केक को असेंबल करने के बाद, हम सब कुछ कमरे के तापमान पर लगभग 3 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ देते हैं। यह ठंडा करने की प्रक्रिया महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह बिस्कुट को सेब के रस को अवशोषित करने और नरम होने की अनुमति देती है, जिससे सेब और बिस्किट की परतों के बीच सुखद विपरीत होता है।

जब ठंडा करने का समय समाप्त हो जाता है, तो हम केक को एक ट्रे पर पलटते हैं। प्लास्टिक रैप हमें मिठाई को आसानी से निकालने में मदद करेगा। हम केक को स्लाइस करते हैं और इसे व्हीप्ड क्रीम और एक अतिरिक्त चुटकी दालचीनी के साथ सजाते हैं ताकि यह आकर्षक दिखे। प्रत्येक स्लाइस एक स्वादों का विस्फोट होगी, और मीठे सेब, कुरकुरी बिस्किट और व्हीप्ड क्रीम का संयोजन इसे चखने वालों को प्रसन्न करेगा। यह सरल नुस्खा निश्चित रूप से प्रियजनों के बीच एक पसंदीदा बन जाएगा!