Pişmemiş Elmalı Pasta

Lezzetli ve ferahlatıcı bir tatlı yaratmak için, her bir dilimde nostalji ve neşe katacak bir elmalı kek hazırlayacağız. Temel malzemelerle başlıyoruz: taze elmalar, şeker, puding, bisküvi ve bir tutam tarçın. Bu basit ama lezzetli karışım, her türlü etkinlik için mükemmel, karşı konulmaz bir tatlı yaratacak.

Bir tencerede, soyulmuş ve küp küp doğranmış elmalara 550 ml su ve 150 gram şeker ekliyoruz. Tencereyi orta ateşte koyuyoruz ve kaynamaya ulaşmasını bekliyoruz. Elmalar kaynamaya başladığında, ateşi kısıyoruz ve yapışmayı önlemek için ara sıra karıştırarak kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Bu noktada, puding tozunu hazırlıyoruz, soğuk su ile 50 ml suya seyreltip karıştırıyoruz. Elmalar yumuşadığında, seyreltilmiş pudingi ekliyoruz ve sürekli karıştırıyoruz. Bu adım, pudingin eşit şekilde karışması ve karışımın kremsi ve yoğun hale gelmesi için çok önemlidir. Karışım koyulaştığında, tencereyi ocaktan alıyoruz ve elmaların tadını artıracak ve rahatlatıcı bir aroma verecek bir tutam tarçın ekliyoruz.

Şimdi tatlıyı birleştirmeye hazırlanıyoruz. Bir tepsiyi streç filmle kaplıyoruz, bu da kekin soğuduktan sonra daha kolay çıkarılmasına yardımcı olacak. Öncelikle elma karışımının yarısını ekleyerek, tepsinin tabanına eşit şekilde yayıyoruz. Ardından, yumuşak elmalı dolgu ile hoş bir tezat oluşturacak kıtır bir doku sağlayacak bisküvi katmanını ekliyoruz. Kalan elmaları ekleyerek devam ediyoruz, ardından bir başka bisküvi katmanı. Bu katman oyunu, çekici bir görünüm ve çeşitli bir tat deneyimi yaratacaktır.

Keki birleştirdikten sonra, her şeyi yaklaşık 3 saat oda sıcaklığında soğumaya bırakıyoruz. Bu soğutma süreci çok önemlidir, çünkü bisküvilerin elma suyunu emmesine ve daha yumuşak hale gelmesine olanak tanır, bu da elma ve bisküvi katmanları arasında hoş bir tezat sağlar.

Soğutma süresi dolduğunda, keki bir tepsiye ters çeviriyoruz. Streç film, tatlıyı kolayca ayırmamıza yardımcı olacaktır. Keki dilimleyip, krem şanti ve ek bir tarçın serpiştirerek süslüyoruz. Her dilim, tatların patlaması olacak ve tatlı elmalar, kıtır bisküviler ve krem şanti kombinasyonu, tadına bakanları büyüleyecek. Bu basit tarif kesinlikle sevdikleriniz arasında bir favori haline gelecektir!