Torta de Maçã Não Assada

Para criar uma sobremesa deliciosa e refrescante, vamos preparar um bolo de maçã que trará um toque de nostalgia e alegria em cada fatia. Começamos com os ingredientes básicos: maçãs frescas, açúcar, pudim, biscoitos e uma pitada de canela. Esta mistura simples, mas saborosa, criará uma sobremesa irresistível, perfeita para qualquer ocasião.

Em uma panela, adicionamos as maçãs descascadas e cortadas em cubos, junto com 550 ml de água e 150 gramas de açúcar. Colocamos a panela em fogo médio e esperamos que atinja o ponto de fervura. Quando as maçãs começam a ferver, diminuímos o fogo e deixamos cozinhar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente para evitar que grudem. Neste momento, preparamos o pó de pudim, diluindo-o em 50 ml de água fria. Quando as maçãs estiverem macias, adicionamos o pudim diluído e mexemos constantemente. Esta etapa é essencial para que o pudim se integre uniformemente e a mistura fique cremosa e espessa. Quando a mistura engrossar, retiramos a panela do fogo e adicionamos uma pitada de canela, que dará um aroma reconfortante e realçará o sabor das maçãs.

Agora, estamos prontos para montar a sobremesa. Forramos uma assadeira com filme plástico, o que nos ajudará a retirar o bolo mais facilmente após esfriar. Começamos adicionando uma camada da metade da mistura de maçã, espalhando-a uniformemente no fundo da assadeira. Em seguida, colocamos uma camada de biscoitos, que proporcionarão uma textura crocante e um contraste agradável com o recheio macio de maçã. Continuamos adicionando as maçãs restantes, seguidas por outra camada de biscoitos. Essa brincadeira de camadas criará uma aparência atraente e uma experiência de sabor variada.

Depois de terminar de montar o bolo, deixamos tudo esfriar em temperatura ambiente por cerca de 3 horas. Este processo de resfriamento é crucial, pois permite que os biscoitos absorvam um pouco do suco das maçãs e fiquem mais macios, proporcionando um contraste agradável entre as camadas de maçã e as de biscoitos.

Após o tempo de resfriamento, viramos o bolo em uma assadeira. O filme plástico nos ajudará a descolar a sobremesa com facilidade. Cortamos o bolo em fatias e decoramos com chantilly e um toque extra de canela para uma aparência tentadora. Cada fatia será uma explosão de sabores, e a combinação de maçãs doces, biscoitos crocantes e chantilly encantará aqueles que o provarem. Esta receita simples certamente se tornará uma favorita entre os entes queridos!