Tarta de Manzana No Horneada

Para crear un postre delicioso y refrescante, prepararemos un pastel de manzana que traerá un toque de nostalgia y alegría en cada rebanada. Comenzamos con los ingredientes básicos: manzanas frescas, azúcar, pudín, galletas y un toque de canela. Esta mezcla simple pero sabrosa creará un postre irresistible, perfecto para cualquier ocasión.

En una olla, agregamos las manzanas peladas y cortadas en cubitos, junto con 550 ml de agua y 150 gramos de azúcar. Colocamos la olla a fuego medio y esperamos a que llegue al punto de ebullición. Cuando las manzanas comienzan a hervir, reducimos el fuego y dejamos que se cocinen a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para evitar que se peguen. En este momento, preparamos el polvo de pudín, diluyéndolo en 50 ml de agua fría. Cuando las manzanas se hayan ablandado, agregamos el pudín diluido y revolvemos constantemente. Este paso es esencial para que el pudín se integre uniformemente y para que la mezcla se vuelva cremosa y espesa. Cuando la mezcla se haya espesado, retiramos la olla del fuego y agregamos una pizca de canela, que proporcionará un aroma reconfortante y realzará el sabor de las manzanas.

Ahora, nos preparamos para ensamblar el postre. Forramos una bandeja con papel film, lo que nos ayudará a sacar el pastel más fácilmente después de que se haya enfriado. Comenzamos agregando una capa de la mitad de la mezcla de manzana, extendiéndola uniformemente en el fondo de la bandeja. Luego, colocamos una capa de galletas, que proporcionarán una textura crujiente y un contraste agradable con el relleno suave de manzana. Continuamos añadiendo las manzanas restantes, seguidas de otra capa de galletas. Este juego de capas creará una apariencia atractiva y una experiencia de sabor variada.

Después de terminar de ensamblar el pastel, dejamos que todo se enfríe a temperatura ambiente durante aproximadamente 3 horas. Este proceso de enfriamiento es crucial, ya que permite que las galletas absorban algo del jugo de las manzanas y se vuelvan más suaves, proporcionando un contraste agradable entre las capas de manzana y las de galletas.

Una vez que ha pasado el tiempo de enfriamiento, volteamos el pastel sobre una bandeja. El film nos ayudará a desprender el postre con facilidad. Cortamos el pastel en rebanadas y lo decoramos con crema batida y un extra de canela para una apariencia tentadora. Cada rebanada será una explosión de sabores, y la combinación de manzanas dulces, galletas crujientes y crema batida deleitará a quienes lo prueben. ¡Esta receta simple seguramente se convertirá en un favorito entre los seres queridos!