Pastel de Naranjas - 200

Tarta de Naranjas - Un Delicioso Aromático

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de horneado: 40-45 minutos
Tiempo total: 1 hora y 15 minutos
Número de porciones: 12

Descubre la magia de una tarta de naranjas, una receta simple y deliciosa que traerá una sonrisa a cualquiera que la pruebe. Esta tarta es una verdadera fiesta para los sentidos, con un intenso aroma a cítricos que se mezcla perfectamente con una masa esponjosa. Inspirada en recetas tradicionales, este postre rápido es ideal para ocasiones especiales o simplemente para darte un capricho durante el día.

Ingredientes:
- 1,5 kg de naranjas frescas
- 1 limón
- 400 g de azúcar
- 150 g de harina
- 3 huevos
- 1 paquete de levadura en polvo
- 100 ml de leche
- 50 g de mantequilla (derretida)
- 1 esencia de vainilla
- 1 esencia de limón

Paso 1: Preparación de las naranjas
Comienza pelando las naranjas. Córtalas en rodajas finas y colócalas en una cacerola. Agrega 300 g de azúcar, el jugo de un limón y la cáscara rallada del mismo limón. Cocina la mezcla a fuego medio durante aproximadamente una hora, revolviendo de vez en cuando, hasta que la salsa reduzca y se convierta en un delicioso jarabe. Este paso intensificará el sabor de las naranjas y añadirá un toque de acidez a tu tarta.

Paso 2: Preparación de la masa
En un tazón grande, bate los huevos enteros con 100 g de azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y clara. Agrega la leche, las esencias de vainilla y limón, y la mantequilla derretida. Mezcla bien para combinar los ingredientes. En otro tazón, tamiza la harina junto con la levadura en polvo. Agrega gradualmente la mezcla de harina al tazón con los huevos y mezcla suavemente con una espátula hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3: Horneado de la tarta
Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca una hoja de papel para hornear en una bandeja (aproximadamente 30 x 20 cm) y vierte la mitad de la masa en ella. Hornea en el horno durante 12-15 minutos, o hasta que la masa esté ligeramente cuajada. Es importante no hornear demasiado, o se volverá seca.

Paso 4: Agregar la mezcla de naranjas
Saca la bandeja del horno y agrega con cuidado la mezcla de naranjas, extendiéndola uniformemente sobre la base de masa. Luego, vierte el resto de la masa por encima, cubriendo bien las rodajas de naranja. Vuelve a introducir la bandeja en el horno y hornea durante 20-30 minutos, hasta que la tarta adquiera un color dorado y se sienta firme al tacto.

Paso 5: Finalización
Una vez que la tarta esté horneada, déjala enfriar un poco en la bandeja, luego córtala en cuadrados o rectángulos, según prefieras. Espolvorea azúcar glas por encima para un aspecto elegante y un toque extra de dulzura. Sirve la tarta fría para mantener su sabor y textura perfectos.

Trucos y consejos útiles:
- Usa naranjas orgánicas, libres de pesticidas, para disfrutar de los sabores naturales de la cáscara.
- Si prefieres una versión menos dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar a 300 g.
- Agrega un toque de canela a la masa para un sabor más profundo.
- Puedes experimentar con otros cítricos, como pomelos o limones, en combinación con las naranjas.

Preguntas frecuentes:
- ¿Puedo usar naranjas congeladas? Se prefieren las frescas, pero si no las tienes a mano, asegúrate de que estén bien descongeladas y escurridas antes de usarlas.
- ¿Cómo puedo conservar la tarta? Se puede guardar en el refrigerador en un recipiente hermético durante 3-4 días. El sabor se intensificará con el tiempo.
- ¿Qué bebidas combinan bien con la tarta de naranjas? Una taza de té verde o un vaso de limonada complementarán perfectamente el sabor de la tarta.

Beneficios nutricionales:
Esta tarta es rica en vitamina C gracias a las naranjas, ayudando a fortalecer el sistema inmunológico. También contiene proteínas de los huevos y calcio de la leche, siendo una opción más saludable en comparación con otros postres ricos en grasas saturadas.

Esta tarta de naranjas es mucho más que un simple postre; es una experiencia culinaria que traerá un toque de alegría a tu vida. Compártela con tus seres queridos o disfrútala en tus momentos de relajación. ¡Buen provecho!