オレンジケーキ - 200

オレンジケーキ - 香り高いデリカテッセン

準備時間：30分
焼き時間：40-45分
合計時間：1時間15分
ポーション数：12

オレンジのケーキの魔法を発見してください。これはシンプルで美味しいレシピで、誰でもそれを味わうと笑顔になります。このケーキは感覚の真の祝祭であり、柑橘系の強い香りがふわふわの生地と完璧に組み合わさっています。伝統的なレシピに触発されたこの迅速なデザートは、特別な機会やただ日中の贅沢に最適です。

材料：
- 1.5 kgの新鮮なオレンジ
- 1個のレモン
- 400gの砂糖
- 150gの小麦粉
- 3個の卵
- 1パックのベーキングパウダー
- 100mlの牛乳
- 50gのバター（溶かしたもの）
- 1瓶のバニラエッセンス
- 1瓶のレモンエッセンス

ステップ1：オレンジの準備
まず、オレンジの皮をむきます。薄切りにして鍋に入れます。300gの砂糖、1個のレモンの汁、同じレモンの皮を加えます。中火で約1時間煮て、時々かき混ぜながら、ソースが減って美味しいシロップになるまで煮ます。このステップはオレンジの香りを強化し、ケーキに酸味を加えます。

ステップ2：生地の準備
大きなボウルに卵を100gの砂糖と一緒に泡立て、ふわふわで明るい色になるまで混ぜます。牛乳、バニラエッセンス、レモンエッセンス、溶かしたバターを加えます。すべての材料がよく混ざるまで混ぜます。別のボウルで、小麦粉とベーキングパウダーをふるいます。小麦粉の混合物を卵のボウルに加え、スパチュラで優しく混ぜて均一な生地を作ります。

ステップ3：ケーキの焼き方
オーブンを180度に予熱します。約30 x 20 cmの天板にクッキングペーパーを敷き、得られた生地の半分を注ぎます。オーブンで12-15分間焼き、生地が軽く固まるまで焼きます。焼きすぎないように注意してください。そうしないと乾燥します。

ステップ4：オレンジの混合物を加える
オーブンから天板を取り出し、オレンジの混合物を慎重に加え、生地のベースの上に均等に広げます。次に、残りの生地をその上に注ぎ、オレンジのスライスをしっかりと覆います。再度オーブンに戻し、20-30分間焼き、ケーキが黄金色になり、触ったときにしっかりと感じるまで焼きます。

ステップ5：仕上げ
ケーキが焼き上がったら、天板の中で少し冷やし、その後、好みに応じて四角形または長方形に切ります。上に粉砂糖を振りかけて、エレガントな外観と甘さを追加します。冷やして提供し、味と食感を完璧に保ちます。

役立つヒントとアドバイス：
- 農薬のないオーガニックオレンジを使用して、果皮の自然な香りを楽しんでください。
- もし甘さを控えたい場合は、砂糖の量を300gに減らすことができます。
- 生地に少しシナモンを加えて、より深い香りを楽しんでください。
- オレンジと組み合わせて、グレープフルーツやレモンなどの他の柑橘類を試すことができます。

よくある質問：
- 冷凍オレンジを使えますか？新鮮なものが望ましいですが、手元にない場合は、使用する前にしっかり解凍し、水分を切ってください。
- ケーキはどうやって保存できますか？密閉容器に入れて冷蔵庫で3-4日間保存できます。時間が経つにつれて香りが強くなります。
- オレンジケーキに合う飲み物は何ですか？緑茶の一杯やレモネードのグラスがケーキの味を完璧に引き立てます。

栄養上の利点：
このケーキはオレンジによるビタミンCが豊富で、免疫システムを強化するのに役立ちます。また、卵からのタンパク質と牛乳からのカルシウムも含まれており、飽和脂肪が多い他のデザートと比べて健康的な選択です。

このオレンジケーキは単なるデザート以上のものです。それはあなたの生活に喜びをもたらす料理体験です。愛する人と共有するか、リラックスする瞬間に楽しんでください。おいしく召し上がれ！