Πουτίγκα ζυμαρικών με τυρί και ζαμπόν

Ο πουτίγκα ζυμαρικών με τυρί και ζαμπόν είναι μια ιδανική συνταγή για όσους θέλουν να προετοιμάσουν ένα γρήγορο μεσημεριανό ή δείπνο χωρίς να κάνουν πολλές παραχωρήσεις όσον αφορά τη γεύση. Αυτή η απλή αλλά νόστιμη συνδυαστική συνδυάζει τις γεύσεις του κρεμώδους τυριού με την απαλή υφή των ζυμαρικών, με αποτέλεσμα ένα πιάτο που θα ενθουσιάσει όλη την οικογένεια.

Για να προετοιμάσετε αυτή την υπέροχη πουτίγκα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω υλικά: 250 γρ. ζυμαρικά (μπορείτε να επιλέξετε πένες ή φουσλί), 200 γρ. τυρί τηλεμέα ή τυρί cottage, 150 γρ. ζαμπόν (κατά προτίμηση ζαμπόν Πράγας ή προσούτο), 3 αυγά, 200 ml κρέμας μαγειρικής, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, καθώς και λίγο φρέσκο ή αποξηραμένο άνηθο για επιπλέον γεύση.

Ξεκινήστε βράζοντας τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Βεβαιωθείτε ότι τα μαγειρεύετε al dente, καθώς θα συνεχίσουν να μαγειρεύονται και στον φούρνο. Μόλις τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, στραγγίστε τα και αφήστε τα να κρυώσουν λίγο. Ενώ τα ζυμαρικά κρυώνουν, μπορείτε να προετοιμάσετε το μείγμα τυριού και ζαμπόν. Κόψτε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους και θρυμματίστε το τυρί με ένα πιρούνι.

Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα τρία αυγά με την κρέμα, προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι και άνηθο. Ανακατέψτε καλά για να αποκτήσετε μια ομοιογενή σύνθεση. Στη συνέχεια, προσθέστε τα βρασμένα ζυμαρικά και το ζαμπόν, ανακατεύοντας προσεκτικά τα πάντα για να βεβαιωθείτε ότι τα ζυμαρικά είναι καλά καλυμμένα με το μείγμα αυγών και κρέμας και ότι τα υλικά είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα.

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Ετοιμάστε ένα ταψί, λαδωμένο με λίγο λάδι ή βούτυρο, και ρίξτε το μείγμα ζυμαρικών μέσα σε αυτό. Ισιώστε την επιφάνεια με μια σπάτουλα για να αποκτήσετε μια ομοιόμορφη στρώση. Μπορείτε να πασπαλίσετε λίγο τυρί που έχει απομείνει ή μερικούς κύβους ζαμπόν από πάνω για μια πιο ελκυστική εμφάνιση.

Βάλτε το ταψί στον φούρνο και αφήστε την πουτίγκα να ψηθεί για περίπου 30-35 λεπτά, ή μέχρι να γίνει χρυσή και σφιχτή στην επιφάνεια. Μόλις είναι έτοιμη, βγάλτε την πουτίγκα από τον φούρνο και αφήστε την να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν την κόψετε.

Σερβίρετε την πουτίγκα ζυμαρικών με τυρί και ζαμπόν ζεστή, συνοδευόμενη από μια φρέσκια σαλάτα. Αυτή είναι μια ευέλικτη συνταγή που μπορείτε να προσαρμόσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, προσθέτοντας λαχανικά όπως πιπεριές ή κολοκυθάκια ή αντικαθιστώντας το ζαμπόν με μαγειρεμένο κοτόπουλο. Καλή όρεξη!