Budinca de paste cu brânză și șuncă este o rețetă ideală pentru cei care doresc să prepare un prânz sau o cină rapidă, fără a face prea multe compromisuri în ceea ce privește gustul. Această combinație simplă, dar savuroasă, îmbină aromele brânzei întinse cu textura moale a pastelor, rezultând un preparat care va încânta întreaga familie.
Pentru a prepara această delicioasă budincă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente: 250 g de paste (poți alege penne sau fusilli), 200 g de brânză telemea sau brânză de vaci, 150 g de șuncă (preferabil șuncă de Praga sau prosciutto), 3 ouă, 200 ml de smântână pentru gătit, sare și piper după gust, precum și puțin mărar proaspăt sau uscat pentru un plus de aromă.
Începe prin a fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Asigură-te că le gătești al dente, deoarece vor continua să se coacă și în cuptor. După ce pastele sunt gata, scurge-le și lasă-le să se răcească puțin. În timp ce pastele se răcesc, poți pregăti amestecul de brânză și șuncă. Taie șunca în cubulețe mici și sfărâmă brânza cu o furculiță.
Într-un bol mare, bate cele trei ouă cu smântâna, adăugând sare, piper și mărarul. Amestecă bine pentru a obține o compoziție omogenă. Apoi, adaugă pastele fierte și șunca, amestecând totul cu grijă pentru a te asigura că pastele sunt bine acoperite de amestecul de ouă și smântână, iar ingredientele sunt distribuite uniform.
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Pregătește o tavă de copt, unse cu puțin ulei sau unt, și toarnă compoziția de paste în aceasta. Nivelează suprafața cu o spatulă pentru a obține un strat uniform. Poți presăra deasupra puțină brânză rămasă sau câteva cubulețe de șuncă pentru un aspect mai apetisant.
Dă tava la cuptor și lasă budinca să se coacă timp de aproximativ 30-35 de minute, sau până când devine aurie și fermă la suprafață. Odată ce este gata, scoate budinca din cuptor și las-o să se răcească câteva minute înainte de a o porționa.
Servește budinca de paste cu brânză și șuncă caldă, alături de o salată proaspătă. Aceasta este o rețetă versatilă, pe care o poți adapta după preferințe, adăugând legume precum ardei sau dovlecel sau înlocuind șunca cu pui gătit. Buon appetito!
Pentru a prepara această delicioasă budincă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente: 250 g de paste (poți alege penne sau fusilli), 200 g de brânză telemea sau brânză de vaci, 150 g de șuncă (preferabil șuncă de Praga sau prosciutto), 3 ouă, 200 ml de smântână pentru gătit, sare și piper după gust, precum și puțin mărar proaspăt sau uscat pentru un plus de aromă.
Începe prin a fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Asigură-te că le gătești al dente, deoarece vor continua să se coacă și în cuptor. După ce pastele sunt gata, scurge-le și lasă-le să se răcească puțin. În timp ce pastele se răcesc, poți pregăti amestecul de brânză și șuncă. Taie șunca în cubulețe mici și sfărâmă brânza cu o furculiță.
Într-un bol mare, bate cele trei ouă cu smântâna, adăugând sare, piper și mărarul. Amestecă bine pentru a obține o compoziție omogenă. Apoi, adaugă pastele fierte și șunca, amestecând totul cu grijă pentru a te asigura că pastele sunt bine acoperite de amestecul de ouă și smântână, iar ingredientele sunt distribuite uniform.
Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Pregătește o tavă de copt, unse cu puțin ulei sau unt, și toarnă compoziția de paste în aceasta. Nivelează suprafața cu o spatulă pentru a obține un strat uniform. Poți presăra deasupra puțină brânză rămasă sau câteva cubulețe de șuncă pentru un aspect mai apetisant.
Dă tava la cuptor și lasă budinca să se coacă timp de aproximativ 30-35 de minute, sau până când devine aurie și fermă la suprafață. Odată ce este gata, scoate budinca din cuptor și las-o să se răcească câteva minute înainte de a o porționa.
Servește budinca de paste cu brânză și șuncă caldă, alături de o salată proaspătă. Aceasta este o rețetă versatilă, pe care o poți adapta după preferințe, adăugând legume precum ardei sau dovlecel sau înlocuind șunca cu pui gătit. Buon appetito!