Nudelpudding mit Käse und Schinken

Nudelpudding mit Käse und Schinken ist ein ideales Rezept für diejenigen, die ein schnelles Mittag- oder Abendessen zubereiten möchten, ohne zu viele Kompromisse beim Geschmack einzugehen. Diese einfache, aber schmackhafte Kombination vereint die Aromen von cremigem Käse mit der weichen Textur der Nudeln und ergibt ein Gericht, das die ganze Familie begeistern wird.

Um diesen köstlichen Pudding zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten: 250 g Nudeln (Sie können Penne oder Fusilli wählen), 200 g Telemea-Käse oder Hüttenkäse, 150 g Schinken (vorzugsweise Prager Schinken oder Prosciutto), 3 Eier, 200 ml Kochsahne, Salz und Pfeffer nach Geschmack sowie ein wenig frischen oder getrockneten Dill für zusätzlichen Geschmack.

Beginnen Sie damit, die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu kochen. Stellen Sie sicher, dass Sie sie al dente kochen, da sie im Ofen weitergaren. Sobald die Nudeln fertig sind, lassen Sie sie abtropfen und etwas abkühlen. Während die Nudeln abkühlen, können Sie die Käse- und Schinkenmischung vorbereiten. Schneiden Sie den Schinken in kleine Würfel und zerdrücken Sie den Käse mit einer Gabel.

In einer großen Schüssel schlagen Sie die drei Eier mit der Sahne und fügen Salz, Pfeffer und Dill hinzu. Gut vermengen, um eine homogene Mischung zu erhalten. Fügen Sie dann die gekochten Nudeln und den Schinken hinzu und mischen Sie alles vorsichtig, um sicherzustellen, dass die Nudeln gut mit der Eier- und Sahnemischung überzogen sind und die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Bereiten Sie eine Backform vor, die mit etwas Öl oder Butter gefettet ist, und gießen Sie die Nudelmasse hinein. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel, um eine gleichmäßige Schicht zu erhalten. Sie können etwas übrig gebliebenen Käse oder einige Schinkenwürfel darüber streuen, um ein appetitlicheres Aussehen zu erzielen.

Stellen Sie das Blech in den Ofen und lassen Sie den Pudding etwa 30-35 Minuten backen, oder bis er goldbraun und fest an der Oberfläche ist. Sobald er fertig ist, nehmen Sie den Pudding aus dem Ofen und lassen Sie ihn einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn portionieren.

Servieren Sie den Nudelpudding mit Käse und Schinken warm, zusammen mit einem frischen Salat. Dies ist ein vielseitiges Rezept, das Sie nach Ihren Vorlieben anpassen können, indem Sie Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügen oder den Schinken durch gekochtes Hähnchen ersetzen. Guten Appetit!