Victoria-Torte

Ich präsentiere Ihnen ein köstliches Rezept, mit dem ich einen Wettbewerb von GoodFood gewonnen habe. Diese Kreation ist nicht nur schmackhaft, sondern auch verspielt, da ich dem Gesicht des Kuchens ein fröhliches Lächeln hinzugefügt habe. Um dieses lächelnde Gesicht zu kreieren, habe ich zwei Trauben als Augen, eine halbe Erdbeere als Nase und drei Erdbeerenhälften als Mund verwendet. Ich möchte mit Ihnen jeden Schritt dieses Prozesses teilen, damit Sie auch diesen wunderbaren Kuchen kreieren können.

Bevor ich mit der Zubereitung der Zutaten begann, habe ich darauf geachtet, mir die Hände zu waschen und meine Haare mit einem Haarband zusammenzubinden, damit ich bereit bin, mit dem Kochen zu beginnen. Der erste Schritt war, alle notwendigen Zutaten zu sammeln: Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Milch und Erdbeermarmelade.

Um mit der Zubereitung zu beginnen, bat ich meine Patentante, den Ofen auf 180 °C (oder Gas 4) vorzuheizen. Während sie sich um den Ofen kümmerte, fettete ich zwei Kuchenformen mit Butter ein und stellte sicher, dass sie gut bedeckt waren, damit der Kuchen nicht kleben bleibt.

Ich begann, die Butter und den Zucker mit einem Mixer zu schlagen, bis ich eine fluffige und glatte Creme erhielt. Dann fügte ich nach und nach die Eier hinzu und mischte gut nach jedem, um die Zutaten perfekt zu integrieren. Schritt für Schritt fügte ich das Mehl und das Backpulver hinzu und mischte sanft, um Klumpen zu vermeiden. Der letzte Schritt war, genügend Milch hinzuzufügen, damit die Mischung flüssig, aber dickflüssig wurde und schnell vom Löffel floss.

Ich probierte die Mischung und stellte sicher, dass sie einen ausgewogenen und süßen Geschmack hatte. Nachdem ich den Teig in die beiden Formen gegossen hatte, stellte meine Patentante die Schichten für etwa 20 Minuten in den Ofen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte des Kuchens gesteckt wurde, sauber herauskommt.

Nach dem Backen schnitt meine Patentante vorsichtig die Ränder ab, um ein gleichmäßiges Aussehen zu erzielen. Ich begann, den Kuchen zusammenzusetzen: Ich bestrich die erste Schicht mit einer köstlichen Buttercreme und fügte eine Schicht Erdbeermarmelade für zusätzlichen Geschmack hinzu. Dann legte ich die zweite Schicht obenauf und drückte leicht, damit die Buttercreme ein wenig herausquoll.

An diesem Punkt fügte ich geraspelte Kokosnuss um den Rand des Kuchens hinzu, um ein ansprechendes Aussehen und eine knusprige Textur zu schaffen. Mit einem Teelöffel streute ich Bonbons um den Butterrand und verwandelte den Kuchen in ein echtes Kunstwerk. Es ist wichtig, eine Platte darunter zu haben, um Unordnung zu vermeiden.

Für das Finish streute ich Puderzucker auf den Kuchen, je nach Vorliebe. Ich wünsche Ihnen guten Appetit und hoffe, dass Sie jeden Bissen dieses lächelnden Kuchens genießen, der nicht nur gut aussieht, sondern auch großartig schmeckt!