Victoria Pastası

Size lezzetli bir tarif sunuyorum, GoodFood tarafından düzenlenen bir yarışmayı kazandım. Bu yaratım sadece lezzetli değil, aynı zamanda eğlenceli; çünkü pastanın yüzüne neşeli bir gülümseme ekledim. Bu gülümseyen yüzü oluşturmak için gözler için iki üzüm, burun için yarım çilek ve ağız için üç yarım çilek kullandım. Bu sürecin her adımını sizinle paylaşmak istiyorum, böylece siz de bu harika pastayı yapabilirsiniz.

Malzemeleri hazırlamaya başlamadan önce, ellerimi yıkadım ve saçlarımı bir bantla topladım, böylece yemek pişirmeye hazır olabilirim. İlk adım, gerekli tüm malzemeleri toplamaktı: tereyağı, şeker, yumurta, un, kabartma tozu, süt ve çilek reçeli.

Hazırlığa başlamak için, teyzeme fırını 180°C (veya gaz 4) önceden ısıtmasını söyledim. O fırınla ilgilenirken, ben de iki kek kalıbını tereyağı ile yağladım ve pastanın yapışmaması için iyice kaplandıklarından emin oldum.

Tereyağını ve şekeri bir mikserle çırpmaya başladım, pürüzsüz ve kabarık bir krema elde edene kadar. Sonra, her birini iyice karıştırarak yumurtaları yavaş yavaş ekledim. Adım adım, un ve kabartma tozunu ekledim, topaklanmaması için nazikçe karıştırdım. Son adım, karışımın akışkan ama yoğun hale gelmesi için yeterince süt eklemekti, kaşıktan hızla akarak.

Karışımı tadım, dengeli ve tatlı bir lezzeti olduğundan emin oldum. Hamuru iki kalıba döktükten sonra, teyzem katmanları fırına yaklaşık 20 dakika koydu veya pastanın ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar.

Pişirdikten sonra, teyzem kenarları hafifçe keserek düzgün bir görünüm elde etti. Pastayı birleştirmeye başladım: ilk katı lezzetli bir tereyağı kreması ile sürdüm ve ekstra tat için çilek reçeli ekledim. Sonra, ikinci katı üstüne koydum ve tereyağı krema biraz dışarı çıkacak şekilde hafifçe bastırdım.

Bu noktada, pastanın kenarına rendelenmiş hindistancevizi ekledim, çekici bir görünüm ve gevrek bir doku yarattım. Bir çay kaşığı kullanarak, tereyağlı kenarın etrafına şekerlemeler serptim, pastayı gerçek bir sanat eserine dönüştürdüm. Dağınıklığı önlemek için altına bir tepsi koymak önemlidir.

Son dokunuş olarak, tercihlere göre pastanın üzerine pudra şekeri serptim. İyi iştahlar dilerim ve bu gülümseyen pastanın her lokmasını keyifle yemenizi umarım; bu sadece iyi görünmekle kalmaz, aynı zamanda harika bir tada sahiptir!