Fasten-Orangenkuchen

Um einen köstlichen und fluffigen Kuchen zuzubereiten, beginnen wir mit der Vorbereitung der notwendigen Zutaten. In einer großen Schüssel bringen wir Wasser und Öl, die wir vorsichtig mit einem Mixer vermischen, um sicherzustellen, dass sie gut kombiniert werden. Dies wird die feuchte Basis unseres Teigs sein, die eine weiche und luftige Textur hinzufügt.

Sobald wir das Wasser mit dem Öl vermischt haben, ist es Zeit, den Zucker hinzuzufügen, der unserem Kuchen Süße verleihen wird. Wir fügen nach und nach die Schale und den Saft der Orange hinzu, die einen frischen und belebenden Geschmack bieten. Achte darauf, Bio-Orangen zu verwenden, um vom natürlichen Aroma der Schale zu profitieren.

Nachdem wir die aromatisierenden Zutaten hinzugefügt haben, integrieren wir das gesiebte Mehl, das Backpulver, den Vanillezucker und eine Prise Salz. Es ist entscheidend, das Mehl vor dem Hinzufügen zu sieben, um Klumpen zu vermeiden und eine feine Textur zu erzielen. Wir mischen alle Zutaten mit dem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit, bis wir einen homogenen Teig ohne Klumpen erhalten.

Jetzt bereiten wir die Backform vor, die 24 cm groß sein sollte, und legen sie mit Backpapier aus, um ein Ankleben des Kuchens zu verhindern. Wir gießen den Teig in die Form und stellen sicher, dass er gleichmäßig verteilt ist. Dann stellen wir die Form in den vorgeheizten Ofen bei 180 °C. Das Backen dauert etwa 30 Minuten, aber es ist gut, den Kuchen nach 25 Minuten mit einem Zahnstocher zu überprüfen; er sollte sauber herauskommen.

Nachdem der Kuchen gebacken ist, lassen wir ihn einige Minuten in der Form abkühlen und übertragen ihn dann auf ein Kuchengitter, um ihn vollständig abkühlen zu lassen. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, ist es der perfekte Zeitpunkt, ihn mit Puderzucker zu bestäuben, um ihm ein ansprechendes Aussehen und eine zusätzliche Süße zu verleihen. Dieser Kuchen sieht nicht nur gut aus, sondern ist auch extrem fluffig und behält seine Textur und sein köstliches Aroma sogar nach einigen Tagen. Du kannst ihn pur servieren oder mit einer Tasse Tee oder Kaffee genießen, wodurch jede Scheibe zu einem echten Genuss wird.