Gâteau aux Oranges de Carême

Pour préparer un gâteau délicieux et moelleux, nous commençons par préparer les ingrédients nécessaires. Dans un grand bol, nous mélangeons de l'eau et de l'huile, que nous battons doucement avec un mixeur pour nous assurer qu'ils se combinent bien. Cela sera la base humide de notre pâte, qui ajoutera une texture douce et aérée.

Une fois que nous avons mélangé l'eau avec l'huile, il est temps d'ajouter le sucre, qui apportera de la douceur à notre gâteau. Nous ajoutons progressivement le zeste et le jus de l'orange, qui donneront une saveur fraîche et revigorante. Assurez-vous d'utiliser des oranges bio pour bénéficier de l'arôme naturel de l'écorce.

Après avoir ajouté les ingrédients aromatisants, nous allons intégrer la farine tamisée, la levure chimique, le sucre vanillé et une pincée de sel. Il est crucial de tamiser la farine avant de l'ajouter pour éviter les grumeaux et obtenir une texture fine. Nous mélangeons tous les ingrédients avec le mixeur à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans grumeaux.

Nous préparons maintenant le moule à gâteau, qui doit faire 24 cm, que nous tapissons de papier sulfurisé pour éviter que le gâteau n'attache. Nous versons la pâte dans le moule, en nous assurant qu'elle est répartie uniformément. Ensuite, nous plaçons le moule dans le four préchauffé à 180 °C. La cuisson prendra environ 30 minutes, mais il est bon de vérifier le gâteau après 25 minutes avec un cure-dent ; il doit ressortir propre.

Une fois le gâteau cuit, nous le laissons refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis nous le transférons sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Une fois que le gâteau a refroidi, c'est le moment parfait pour le saupoudrer de sucre glace, afin de lui donner un aspect attrayant et une touche supplémentaire de douceur. Ce gâteau non seulement a fière allure, mais il est aussi extrêmement moelleux, conservant sa texture et son arôme délicieux même après quelques jours. Vous pouvez le servir seul ou l'accompagner d'une tasse de thé ou de café, faisant de chaque tranche un véritable délice.