उपवास संतरे का केक

एक स्वादिष्ट और फूले हुए केक को तैयार करने के लिए, हम आवश्यक सामग्री को तैयार करने से शुरू करते हैं। एक बड़े कटोरे में, हम पानी और तेल लाते हैं, जिन्हें हम एक मिक्सर के साथ हल्के से मिलाते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे अच्छी तरह से मिल जाएं। यह हमारे आटे का नम आधार होगा, जो एक नरम और हवादार बनावट जोड़ेगा।

जब हम पानी को तेल के साथ मिला लेते हैं, तो यह समय है कि हम चीनी डालें, जो हमारे केक में मिठास लाएगी। हम धीरे-धीरे संतरे का छिलका और रस डालते हैं, जो एक ताजा और तरोताजा स्वाद प्रदान करेगा। सुनिश्चित करें कि आप जैविक संतरे का उपयोग करें, ताकि छिलके की प्राकृतिक सुगंध का लाभ उठा सकें।

सुगंधित सामग्री डालने के बाद, हम छनी हुई आटा, बेकिंग पाउडर, वनीला चीनी और एक चुटकी नमक को मिलाएंगे। इसे जोड़ने से पहले आटे को छानना बहुत महत्वपूर्ण है, ताकि गांठें न बनें और एक बारीक बनावट प्राप्त हो सके। हम सभी सामग्री को मिक्सर के साथ मध्यम गति पर मिलाते हैं, जब तक कि हमें एक समान आटा न मिल जाए, बिना गांठों के।

अब हम 24 सेमी का बेकिंग पैन तैयार कर रहे हैं, जिसे हम बेकिंग पेपर से लाइन करते हैं ताकि केक चिपके नहीं। हम आटे को पैन में डालते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से वितरित है। फिर, हम पैन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में रखते हैं। बेकिंग में लगभग 30 मिनट लगेंगे, लेकिन 25 मिनट के बाद एक टूथपिक का उपयोग करके केक की जांच करना अच्छा होता है; यह साफ निकलना चाहिए।

एक बार जब केक बेक हो जाता है, तो हम इसे कुछ मिनटों के लिए पैन में ठंडा होने देते हैं, फिर इसे पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर स्थानांतरित करते हैं। एक बार जब केक ठंडा हो जाता है, तो इसे पाउडर चीनी के साथ छिड़कने का यह सही समय है, ताकि इसे आकर्षक रूप और अतिरिक्त मिठास मिल सके। यह केक न केवल अच्छा दिखता है, बल्कि यह भी बेहद फूला हुआ है, जो अपनी बनावट और स्वादिष्ट सुगंध को कुछ दिनों बाद भी बनाए रखता है। आप इसे साधारण रूप से परोस सकते हैं या इसे चाय या कॉफी के कप के साथ परोस सकते हैं, जिससे हर टुकड़ा एक वास्तविक आनंद बन जाता है।