Açlık Portakal Keki

Lezzetli ve kabarık bir kek hazırlamak için gerekli malzemeleri hazırlayarak başlıyoruz. Büyük bir kasede su ve yağı bir araya getiriyoruz ve iyi birleşmelerini sağlamak için hafifçe bir mikserle karıştırıyoruz. Bu, hamurumuzun nemli tabanı olacak ve yumuşak ve havadar bir doku ekleyecek.

Su ile yağı karıştırdıktan sonra, kekimize tatlılık katacak olan şekeri ekleme zamanı. Yavaş yavaş portakalın kabuğunu ve suyunu ekliyoruz, bu da taze ve canlandırıcı bir tat verecek. Kabukların doğal aromasından faydalanmak için organik portakallar kullandığınızdan emin olun.

Aromalı malzemeleri ekledikten sonra, elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilya şekerini ve bir tutam tuzu entegre edeceğiz. Unu eklemeden önce elenmesi çok önemlidir, böylece topaklanmayı önler ve ince bir doku elde ederiz. Tüm malzemeleri mikserle orta hızda karıştırıyoruz, topaksız homojen bir hamur elde edene kadar.

Şimdi 24 cm boyutunda bir kek kalıbı hazırlıyoruz ve kekin yapışmasını önlemek için yağlı kağıtla kaplıyoruz. Hamuru kalıba döküyoruz ve eşit şekilde dağıldığından emin oluyoruz. Sonra kalıbı önceden ısıtılmış 180 °C fırına koyuyoruz. Pişirme süresi yaklaşık 30 dakika sürecektir, ancak 25 dakika sonra bir kürdan kullanarak keki kontrol etmek iyi bir fikirdir; temiz çıkmalıdır.

Kek piştikten sonra, birkaç dakika kalıbında soğumaya bırakıyoruz, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya aktarıyoruz. Kek soğuduktan sonra, ona çekici bir görünüm ve ekstra bir tatlılık katmak için üzerine pudra şekeri serpmek için mükemmel bir zamandır. Bu kek sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda birkaç gün sonra bile dokusunu ve lezzetli aromasını koruyarak son derece kabarık kalır. Onu sade olarak servis edebilir veya bir fincan çay veya kahve ile birlikte sunabilir, her dilimi gerçek bir zevke dönüştürebilirsiniz.