Nüsse

Leckeres Rezept für mit Schokolade und Nüssen gefüllte Walnüsse - ein Dessert, das Ihre Geschmacksnerven erfreuen wird

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Anzahl der Portionen: 20 Walnüsse

Wer liebt kein Dessert, das Erinnerungen an die Kindheit weckt? Mit Schokolade gefüllte Walnüsse sind eine wahre Verwöhnung, perfekt für Feiertage oder besondere Anlässe. Dieses Dessert hat eine lange Geschichte und wird oft mit Familienfeiern und Festmahlzeiten in Verbindung gebracht. Die knusprigen Walnüsse und die köstliche Füllung aus Schokolade und Nüssen harmonieren perfekt und schaffen ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Lassen Sie uns anfangen!

Zutaten:

- 1 Paket (250 g) Margarine
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Ammoniak, in Milch aufgelöst
- 600 g Mehl
- 1 Glas Schokoladencreme
- 1 Päckchen Puderzucker
- Gemahlene Nüsse (für die Füllung, nach Geschmack)

Details zu den Zutaten:

- Margarine: Wählen Sie eine hochwertige Margarine, um eine leichte und luftige Textur zu erzielen. Wenn Sie möchten, können Sie auch Butter verwenden, aber der Geschmack wird etwas anders sein.
- Zucker: Kristallzucker ist ideal, um einen luftigen Schaum zu erzielen, aber Sie können auch mit braunem Zucker experimentieren, um einen karamellisierten Geschmack zu erzielen.
- Ammoniak: Dies hilft dem Teig, aufzugehen und verleiht ihm eine leicht knusprige Textur. Stellen Sie sicher, dass es gut in der Milch aufgelöst ist, bevor Sie es hinzufügen.
- Mehl: Verwenden Sie Weizenmehl der Typen 000 oder 550 für die besten Ergebnisse.
- Schokoladencreme: Sie können zwischen verschiedenen Sorten wählen, von einfacher Schokoladencreme bis hin zu Varianten mit Nüssen oder Karamell.

Schritt für Schritt:

1. Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel die weiche Margarine bei Zimmertemperatur und den Zucker geben. Verwenden Sie einen elektrischen Mixer oder einen Spatel, um die Margarine mit dem Zucker zu einer leichten und luftigen Creme zu schlagen. Dieser Schritt ist entscheidend, um eine luftige Teigtextur zu erzielen.

2. Hinzufügen der feuchten Zutaten: Die Eier nacheinander einarbeiten und nach jeder Zugabe gut vermischen. Dann das in Milch aufgelöste Ammoniak hinzufügen und gut vermengen.

3. Mehl einarbeiten: Nach und nach das Mehl hinzufügen und mit einem Spatel vermengen, bis ein elastischer Teig entsteht. Es ist normal, dass der Teig leicht klebrig ist, aber er sollte nicht zu weich werden. Wenn Sie das Gefühl haben, dass er zu klebrig ist, fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu.

4. Teig kühlen: Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Dieser Schritt hilft, den Teig zu festigen und erleichtert die Formung der Walnüsse.

5. Walnüsse formen: Nachdem der Teig gekühlt ist, aus dem Kühlschrank nehmen und kleine Kugeln von etwa 2-3 cm formen. Verwenden Sie eine spezielle Walnussform (wenn Sie keine haben, können Sie auch zwei Löffel verwenden, um Hälften zu formen). Füllen Sie jede Hälfte der Form mit Teig und achten Sie darauf, nicht zu viel zu füllen.

6. Backen: Die Formen auf dem Herd platzieren und die Walnüsse 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Es ist wichtig, sie zu überwachen, da sie schnell backen können. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie aus den Formen nehmen.

7. Füllung vorbereiten: In einer Schüssel die Schokoladencreme mit den gemahlenen Nüssen vermengen, um eine reichhaltige und köstliche Füllung zu erhalten.

8. Walnüsse füllen: Sobald die Walnüsse abgekühlt sind, füllen Sie jede Hälfte mit der Schokoladen- und Nusscreme. Verbinden Sie dann die Hälften, um die vollständigen Walnüsse zu bilden.

9. Dekorieren: Zum Schluss Puderzucker über die gefüllten Walnüsse streuen, um ein ansprechendes Aussehen und einen süßen Geschmack zu erzielen.

Serviervorschläge und Variationen:

Diese mit Schokolade gefüllten Walnüsse sind hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee serviert, können aber auch als Dessert bei einem festlichen Essen angeboten werden. Wenn Sie einen Hauch von Originalität hinzufügen möchten, können Sie versuchen, sie mit Karamellcreme oder Fruchtmarmelade zu füllen. Außerdem können die Walnüsse mit geschmolzener Schokolade oder Kokosraspeln dekoriert werden, um ein anderes Aussehen und Geschmack zu erzielen.

Nährstoffvorteile:

Diese Walnüsse sind aufgrund der gesunden Fette aus Margarine und Nüssen kalorienreich. In Maßen genossen können sie jedoch Energie und essentielle Nährstoffe liefern. Walnüsse sind eine gute Quelle für Antioxidantien, Vitamine und Mineralien.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich andere Arten von Öl anstelle von Margarine verwenden?
Ja, Sie können Butter oder Kokosnussöl verwenden, müssen jedoch die Menge anpassen, da Fette sich im Teig unterschiedlich verhalten.

2. Wie kann ich die gefüllten Walnüsse aufbewahren?
Diese Walnüsse können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für einige Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie sie länger aufbewahren, empfehle ich, sie im Kühlschrank zu lagern.

3. Kann ich die Schokoladencreme ersetzen?
Sicher! Sie können geschmolzene Schokolade oder eine Vanillefüllung verwenden, je nach Ihren Vorlieben.

Diese mit Schokolade und Nüssen gefüllten Walnüsse sind nicht nur ein Dessert, sondern ein wahres kulinarisches Erlebnis, das Ihnen Lächeln und angenehme Erinnerungen bescheren wird. Probieren Sie dieses einfache und schnelle Rezept aus und genießen Sie jeden Bissen!