Nozes

Receita deliciosa de nozes recheadas com chocolate e nozes - uma sobremesa que irá encantar seu paladar

Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Número de porções: 20 nozes

Quem não ama uma sobremesa que traz lembranças da infância? As nozes recheadas com chocolate são um verdadeiro deleite, perfeitas para festas ou qualquer ocasião especial. Esta sobremesa tem uma longa história, frequentemente associada a reuniões familiares e refeições festivas. As nozes crocantes e o delicioso recheio de chocolate e nozes se combinam perfeitamente para criar uma experiência gustativa inesquecível. Vamos começar!

Ingredientes:

- 1 pacote (250 g) de margarina
- 150 g de açúcar
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de amônia dissolvida em leite
- 600 g de farinha
- 1 lata de creme de chocolate
- 1 pacote de açúcar de confeiteiro
- Nozes picadas (para o recheio, a gosto)

Detalhes sobre os ingredientes:

- Margarina: Escolha uma margarina de boa qualidade para obter uma textura leve e fofa. Se preferir, você pode usar manteiga, mas o sabor será um pouco diferente.
- Açúcar: O açúcar granulado é ideal para obter uma espuma leve, mas você pode experimentar com açúcar mascavo para um sabor mais caramelizado.
- Amônia: Isso ajudará a elevar a massa, dando-lhe uma textura levemente crocante. Certifique-se de que esteja bem dissolvida no leite antes de adicionar.
- Farinha: Use farinha de trigo tipo 000 ou 550 para obter os melhores resultados.
- Creme de chocolate: Você pode escolher entre diferentes tipos, desde creme de chocolate simples até opções com avelãs ou caramelo.

Passo a passo:

1. Preparação da massa: Em uma tigela grande, coloque a margarina amolecida à temperatura ambiente e adicione o açúcar. Use uma batedeira elétrica ou uma espátula para bater a margarina com o açúcar até que fique uma espuma leve e fofa. Esta etapa é crucial para obter uma textura aerada na massa.

2. Adicionando os ingredientes molhados: Incorpore os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição. Em seguida, adicione a amônia dissolvida em leite e misture até homogeneizar.

3. Incorporação da farinha: Gradualmente, adicione a farinha, misturando com uma espátula até obter uma massa elástica. É normal que a massa fique levemente pegajosa, mas não deve ficar muito mole. Se sentir que está muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha.

4. Resfriamento da massa: Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Esta etapa ajudará a endurecer a massa, facilitando a formação das nozes.

5. Formação das nozes: Após a massa ter esfriado, retire da geladeira e forme pequenas bolinhas de aproximadamente 2-3 cm. Use uma forma especial para nozes (se não tiver, pode usar duas colheres para formar metades). Preencha cada metade da forma com a massa, tomando cuidado para não encher demais.

6. Cozimento: Coloque as formas no fogo e asse as nozes por 15-20 minutos, até que fiquem douradas. É importante vigiá-las, pois podem assar rapidamente. Deixe esfriar completamente antes de retirar das formas.

7. Preparação do recheio: Em uma tigela, misture o creme de chocolate com as nozes picadas, para obter um recheio rico e delicioso.

8. Recheio das nozes: Assim que as nozes estiverem frias, recheie cada metade com o creme de chocolate e nozes. Em seguida, una as metades para formar as nozes completas.

9. Decoração: Por fim, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre as nozes recheadas para um aspecto atraente e um sabor doce.

Sugestões de serviço e variações:

Essas nozes recheadas com chocolate são excelentes servidas com uma xícara de café ou chá, mas você também pode oferecê-las como sobremesa em uma refeição festiva. Se quiser adicionar um toque de originalidade, experimente recheá-las com um creme de caramelo ou geleia de frutas. Além disso, as nozes podem ser decoradas com chocolate derretido ou flocos de coco para uma aparência e sabor diferentes.

Benefícios nutricionais:

Essas nozes são ricas em calorias devido às gorduras saudáveis da margarina e das nozes. No entanto, consumidas com moderação, podem fornecer energia e nutrientes essenciais. As nozes são uma boa fonte de antioxidantes, vitaminas e minerais.

Perguntas frequentes:

1. Posso usar outros tipos de óleo em vez de margarina?
Sim, você pode usar manteiga ou óleo de coco, mas precisará ajustar a quantidade, pois as gorduras se comportam de maneira diferente na massa.

2. Como posso armazenar as nozes recheadas?
Essas nozes podem ser armazenadas em um recipiente hermético em temperatura ambiente por alguns dias. Se você quiser armazená-las por mais tempo, recomendo mantê-las na geladeira.

3. Posso substituir o creme de chocolate?
Com certeza! Você pode usar chocolate derretido ou um recheio de baunilha, dependendo de suas preferências.

Essas nozes recheadas com chocolate e nozes são não apenas uma sobremesa, mas uma verdadeira experiência culinária que trará sorrisos e boas lembranças. Experimente esta receita simples e rápida e aproveite cada mordida!