Muffins mit M&M

Muffins mit M&M: eine verspielte Leckerei für Kinder und nicht nur

Wer liebt keine Muffins? Diese fluffigen, bunten und aromatischen Köstlichkeiten sind perfekt für jede Gelegenheit, besonders wenn sie mit den berühmten M&M-Bonbons dekoriert sind. Dieses Muffin-Rezept mit M&M ist einfach, schnell und vor allem extrem lecker. Außerdem ist es eine wunderbare Aktivität, die man zusammen mit den Kleinen machen kann, die begeistert sein werden, an der Zubereitung dieses Desserts teilzunehmen. Lass uns unsere kulinarische Reise beginnen!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Anzahl der Portionen: 12 Muffins

Zutaten

- 100 g Milchschokolade
- 50 g Butter
- 150 ml Milch
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 150 g Mehl (ungefähr, anpassen, um einen Teig zu erhalten, der etwas dicker ist als Pfannkuchenteig)
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel gemahlene Nüsse
- eine Prise Salz
- Honig, um die Muffins zu bestreichen
- M&M-Bonbons, zur Dekoration

Schritt für Schritt zu perfekten Muffins

1. Vorbereitung der Zutaten: Beginne damit, alle Zutaten auf deiner Arbeitsfläche zu sammeln. Stelle sicher, dass die Schokolade und die Butter Zimmertemperatur haben, damit sie sich leichter schmelzen.

2. Eier schlagen: Schlage die beiden Eier in eine große Schüssel. Füge eine Prise Salz hinzu. Verwende einen elektrischen Mixer oder einen Schneebesen, um die Eier zu schlagen, bis sie ihr Volumen verdoppeln. Dieser Schritt ist entscheidend für fluffige Muffins.

3. Zucker hinzufügen: Sobald die Eier gut geschlagen sind, füge den Zucker nach und nach hinzu, während du weiter mixst. Rühre, bis die Mischung homogen und cremig wird.

4. Schokolade schmelzen: In einer anderen Schüssel kombiniere die Schokolade mit der Milch und der Butter. Du kannst sie im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen (stelle sicher, dass du gut umrührst, um ein Verbrennen zu vermeiden). Nachdem sie geschmolzen sind, lasse die Mischung leicht abkühlen, bevor du sie zur Eiermischung hinzufügst.

5. Zutaten kombinieren: Gieße die Schokoladenmischung über die Eier und den Zucker. Mische gut, bis alles homogen ist.

6. Mehl einarbeiten: In einer separaten Schüssel siebe das Mehl zusammen mit dem Backpulver und den gemahlenen Nüssen. Füge diese Mischung nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und rühre mit einem Spatel oder einem Holzlöffel um. Mische nicht zu viel, sondern nur, bis die Zutaten kombiniert sind.

7. Förmchen füllen: Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Bereite die Muffinformen vor, egal ob du Silikon- oder Metallformen verwendest. Fülle jede Form etwa bis zu 2/3, damit Platz zum Aufgehen bleibt.

8. Backen: Stelle die Formen in den vorgeheizten Ofen und backe sie etwa 30 Minuten lang oder bis die Muffins goldbraun sind und den Zahnstocher-Test bestehen (stecke einen Zahnstocher in die Mitte eines Muffins; er sollte sauber herauskommen).

9. Abkühlen und dekorieren: Nachdem die Muffins gebacken sind, nimm sie aus dem Ofen und lasse sie 5-10 Minuten in den Formen abkühlen. Dann übertrage sie auf ein Gitter, um vollständig abzukühlen. Sobald sie abgekühlt sind, bestreiche jeden Muffin mit Honig und streue die M&M-Bonbons darüber für ein verspieltes und ansprechendes Aussehen.

Nützliche Tipps:

- Eier schlagen: Dies ist ein entscheidender Schritt, um fluffige Muffins zu erhalten. Wenn du keinen elektrischen Mixer hast, kannst du einen Schneebesen verwenden, aber das erfordert mehr Mühe und Zeit.

- Gesunde Variante: Du kannst einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen, um die Muffins gesünder zu machen. Du kannst auch Zartbitterschokolade für einen intensiveren Geschmack verwenden.

- Abwechslungsreiche Bonbons: Wenn du keine M&M hast, kannst du gehackte Schokolade oder andere Arten von Bonbons verwenden. Sei kreativ!

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich eine andere Milchart verwenden?
Ja! Du kannst Mandelmilch, Sojamilch oder jede andere Art verwenden, die dir gefällt.

2. Was mache ich, wenn meine Muffins zu feucht sind?
Stelle sicher, dass du die Mengenangaben der Zutaten einhältst. Wenn du denkst, dass der Teig zu feucht ist, kannst du etwas zusätzliches Mehl hinzufügen, um die Textur auszugleichen.

3. Wie kann ich die Muffins aufbewahren?
Bewahre die Muffins in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 2-3 Tage auf. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie einfrieren.

Leckere Kombinationen

Diese Muffins mit M&M passen perfekt zu einem Glas frischer Milch oder einer Tasse heißer Schokolade. Du kannst die Muffins auch mit Vanilleeis servieren für ein indulgentes Dessert.

Nährstoffvorteile

Diese Muffins sind eine gute Energiequelle aufgrund der Kohlenhydrate aus Mehl und Zucker. Die Nüsse fügen eine Portion Protein und gesunde Fette hinzu, während die Milchschokolade einen köstlichen Geschmack sowie Antioxidantien bietet.

Eine persönliche Note

Jedes Mal, wenn ich diese Muffins mit M&M mache, erinnere ich mich an meine Kindheit, als ich sie mit meiner Großmutter gemacht habe. Es war eine lustige Aktivität, und jeder Biss war eine Explosion des Glücks. Ich empfehle dir, sie mit deinen Lieben zuzubereiten, um unvergessliche Erinnerungen zu schaffen.

Also zögere nicht! Fang an, diese Muffins mit M&M zuzubereiten und genieße jeden Moment!