Briose cu M&M

Brioșe cu M&M: un dulce jucăuș pentru copii și nu numai

Cine nu adoră brioșele? Aceste delicii pufoase, pline de culoare și aromă, sunt perfecte pentru orice ocazie, mai ales când sunt decorate cu celebrele bomboane M&M. Această rețetă de brioșe cu M&M este simplă, rapidă și, cel mai important, extrem de delicioasă. În plus, este o activitate minunată de făcut împreună cu cei mici, care vor fi încântați să participe la prepararea acestui desert. Să începem călătoria noastră culinară!

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 30 minute
Timp total: 45 minute
Număr de porții: 12 brioșe

Ingrediente

- 100 g ciocolată cu lapte
- 50 g unt
- 150 ml lapte
- 2 ouă
- 100 g zahăr
- 150 g făină (aproximativ, ajustați pentru a obține un aluat puțin mai gros decât cel de clătite)
- 1 linguriță praf de copt
- 2 linguri nucă măcinată
- un praf de sare
- miere, pentru a unge brioșele
- bomboane M&M, pentru decor

Pas cu pas către brioșe perfecte

1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a aduna toate ingredientele pe masa de lucru. Asigură-te că ciocolata și untul sunt la temperatura camerei pentru a se topi mai ușor.

2. Mixarea ouălor: Sparge cele două ouă într-un bol mare. Adaugă un praf de sare. Folosește un mixer electric sau un tel pentru a bate ouăle până când își dublează volumul. Acest pas este esențial pentru a obține brioșe pufoase.

3. Adăugarea zahărului: Odată ce ouăle sunt bătute bine, adaugă zahărul treptat, continuând să mixezi. Amestecă până când compoziția devine omogenă și cremoasă.

4. Topirea ciocolatei: Într-un alt bol, combină ciocolata cu laptele și untul. Poți să le topești la bain-marie sau în microunde (asigură-te că le amesteci bine pentru a evita arderea). După ce s-au topit, lasă amestecul să se răcească ușor înainte de a-l adăuga la compoziția de ouă.

5. Combinarea ingredientelor: Toarnă amestecul de ciocolată peste ouă și zahăr. Amestecă bine până când totul este omogen.

6. Incorporarea făinii: Într-un bol separat, cerne făina împreună cu praful de copt și nuca măcinată. Adaugă treptat acest amestec în compoziția umedă, amestecând cu o spatulă sau cu o lingură de lemn. Nu amesteca prea mult, ci doar până când ingredientele se combină.

7. Umplerea formelor: Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius. Pregătește formele de brioșe, fie că le folosești pe cele de silicon sau pe cele din metal. Umple fiecare formă cam până la 2/3, lăsând loc pentru a crește.

8. Coacerea: Pune formele în cuptorul preîncălzit și coace timp de aproximativ 30 de minute sau până când brioșele sunt aurii și trec testul cu scobitoarea (inserați o scobitoare în mijlocul uneia; aceasta trebuie să iasă curată).

9. Răcirea și decorarea: După ce brioșele s-au copt, scoate-le din cuptor și lasă-le să se răcească în forme timp de 5-10 minute. Apoi, transferă-le pe un grătar pentru a se răci complet. Odată răcite, unge fiecare brioșă cu miere și presară bomboanele M&M deasupra pentru un aspect jucăuș și atrăgător.

Sfaturi utile:

- Mixarea ouălor: Acesta este un pas crucial pentru a obține brioșe pufoase. Dacă nu ai un mixer electric, poți folosi un tel, dar va necesita mai multă energie și timp.

- Varianta sănătoasă: Poți înlocui o parte din făină cu făină integrală pentru a face brioșele mai sănătoase. De asemenea, poți utiliza ciocolată neagră pentru un gust mai intens.

- Bomboane variate: Dacă nu ai M&M, poți folosi ciocolată tăiată mărunt sau alte tipuri de bomboane. Fii creativ!

Întrebări frecvente

1. Pot folosi alt tip de lapte?
Da! Poți folosi lapte de migdale, soia sau orice alt tip care îți place.

2. Ce fac dacă am brioșele prea umede?
Asigură-te că respecți proporțiile ingredientelor. Dacă consideri că aluatul este prea umed, poți adăuga puțină făină suplimentară pentru a ajuta la echilibrarea texturii.

3. Cum pot păstra brioșele?
Păstrează brioșele într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de 2-3 zile. Dacă vrei să le păstrezi pentru mai mult timp, le poți congela.

Combinații delicioase

Aceste brioșe cu M&M se potrivesc perfect cu un pahar de lapte proaspăt sau cu o cană de ciocolată caldă. De asemenea, poți servi brioșele alături de o înghețată de vanilie pentru un desert indulgent.

Beneficii nutriționale

Aceste brioșe sunt o sursă bună de energie datorită carbohidraților din făină și zahăr. Nucile adaugă o doză de proteine și grăsimi sănătoase, iar ciocolata cu lapte oferă un gust delicios, dar și antioxidanți.

O notă personală

De fiecare dată când fac aceste brioșe cu M&M, îmi amintesc de copilărie, când obișnuiam să le prepar împreună cu bunica. Era o activitate plină de râsete și voie bună, iar fiecare mușcătură era o explozie de fericire. Îți recomand să le prepari împreună cu cei dragi, pentru a crea amintiri de neuitat.

Așadar, nu ezita! Începe să prepare aceste brioșe cu M&M și bucură-te de fiecare moment!